Opis sorte olimpijske jabuke

Karakteristične sorte jabuka olimpijske.

Izvornik: VNIISPK. Dobiveno sudjelovanjem sorte jabuka Mekintosh.

Sorta s plodovima zimskog zrenja. Odstranjiva zrelost javlja se u drugoj polovici rujna. Plodovi mogu trajati do sredine veljače..

Olimpijske jabuke srednje su veličine, sa zaobljenom krošnjom srednje gustoće. Glavne grane su zakrivljene, odmičući se od debla pod kutom blizu pravog. Krajevi grana su usmjereni prema gore. Kora na stabljici i glavnim granama glatka je, siva. Prevladavajući oblik voćnih formacija su jednostavne i složene rukavice, kratke i duge voćne grančice. Izbojci su reznice, rez u presjeku, smeđe-smeđe boje, puberteti. Leća je mnogobrojna, mala. Pupoljci prešani, srednje veličine, stožasti, pupoljci. Listovi su jajoliki, kratko zašiljeni, sa spiralno uvijenim vrhom, zeleni, naborani, sjajni, s hrapavim živcima. Rub lista je malo valovit, valovit. Lišće peteljke pubescentno, antocijan boje. Stipule male, lanceolatne. Voćni pupoljci pubertetni, veliki, izduženi. Cvjetovi su srednje veličine, tanjurići, pupoljci su ružičasti s ljubičastim nijansama, latice su duguljaste, svijetlo ružičaste boje, blago zatvorene, stigma peteljke je na razini prašnika..

Plodovi sorte jabuka Olympi su srednje veličine i jednodimenzionalno, luk, blago rebrast. Koža je hrapava, suha, gipka. Glavna boja je zelenkasta. Obojenje kože je u obliku spajanja pruga smeđe-crvene boje kod većine plodova. Stabljika je kratka, gusta, zakrivljena. Ljevak je mali, širok, bez hrđe. Tanjur je mali, uski, brazdasti. Šalica je zatvorena. Srce je veliko, gomoljasto. Kamere srednje veličine, otvorene. Čaša je srednje duljine i širine, šupljeg je oblika. Sjemenke su srednje veličine, jajolike, smeđe. Celuloza je zelenkasta, srednje gustoće, nježna, sočna, slatko-kisela, ugodnog okusa s nježnom aromom. Po izgledu plodovi se ocjenjuju na 4,3 boda, prema ukusu - 4,2 boda. Prema analizama provedenim u biokemijskom laboratoriju VNIISPK, plodovi sadrže: šećere - 10,2, titracijske kiseline - 0,53, askorbinsku kiselinu - 16,0 mg / 100 g, P-aktivne tvari - 316 mg / 100 g, pektinske tvari - 11.4.

Sorta je prilično zimsko otporna u uvjetima srednje Rusije. U oštroj zimi bez snijega 1968-1969., Kada je u tlu na dubini od 20 cm temperatura pala na -16 ° C, a na dubini od 40 cm do -12 ° C, stablo maternice je imalo slabo opće smrzavanje (s ocjenom 1,0), Drveće šafrana Pepin na dionicama Kineske sadnice smrznute su za 2,0 boda. Na kraste plodova i lišća, sorta jabuka je olimpijski otporna.

Sorta je brzo rastuća i po svojoj kvaliteti nije inferiorna u odnosu na pepinski šafran. Olimpiyskoye je superiorniji u prinosu od šafrana Pepina od 172 kg / ha i 144 kg / ha..

Vrijednost sorte: rana zrelost, produktivnost, visoka roba i potrošačke kvalitete voća. Nedostaci: mala otpornost na ljuske, labava pulpa plodova.

Sorta olimpijske jabuke uvrštena je u Državni registar postignuća selekcije odobrena za uporabu u regiji Donje Volge.