Opis sorte jabuka anisa

Karakteristike sorti jabuka.

Razdoblje zrenja jabuke ovisi o području uzgoja - u regiji Gornja Volga i istočno od plodova razdoblja zimskog zrenja, u regiji Srednja Volga - u jesen, a u regiji Donja Volga ljetna je sorta, ubire se krajem kolovoza. Plodovi do uklanjanja zrelosti dovoljno su čvrsto držani na stablu. Plodovi se konzumiraju svježe i dobri su za preradu sokova, pravljenje džema, pastila, suhih jabuka i drugih proizvoda.

Stabla grimiznog anisa su snažno rastuća, visoka, u mladoj dobi široko-piramidalna, a u plodonosnom - sferična, rijetka krošnja. Glavne grane su zakrivljene, podignute prema gore, blago zglobne, relativno tanke, svijetlo smeđe boje. Plodnja je koncentrirana uglavnom na kopljima i složenim rukavicama, na drvu trogodišnjaka. Izbojci su blago zakrivljeni, s kratkim međuprostorima, smeđe boje s crvenim nijansama i malom količinom okruglih, velikih, ali često i srednje leće, izbojci su blago oštri ili goli. Listovi srednje veličine i duljine, zeleni, rjeđe ovalni i jajolika oblika, ali češće zaobljeni, s kratkim vrhom i zaobljenom podlogom, u osnovi su zakrivljeni, blago savijeni u dnu, fino nazubljeni, gradski ili gradski piljeni, blago valoviti uz rub. Površina lista je matirana, u srednjem dijelu blago naborana, s karakterističnim udubljenjima, promjera graška. Petiole lista je prilično kratka, ima jak pubertet, obojena je slabim antocijaninom bez prijelaza na središnji živac. Objavljivanje listova listova je slabo ili srednje. Živčanica snažno izražena, gruba mrežica bez bojenja antocijaninom. Listovi su smješteni pod pravim kutom prema izbojku. Stipule su male, usko-lanceolatne. Cvjetovi imaju bijelo-ružičaste pupoljke, kada cvjetaju, cvijet je srednje velik, šalicast, latice su bijele sa zelenkastim nijansama, izduženo-ovalne, konkavne, grubo-valovite duž ruba, stupac peteljke je prilično kratak, vrlo oštar, stupovi su goli duž cijele duljine, ponekad ima i pubertet baza. Stigme peteljki nalaze se malo iznad razine prašnika.

Plodovi sorte jabuka anis su srednje ili nešto manje veličine, jednoliko, izrazito spljoštene (često ponavljajuće) oblika, zaobljeni ili blago stožasti prema peteljci, blago rebrasti ili čak, suhi na dodir. Glavna boja ploda je svijetlo zelena, ponekad s žućkastim nijansama. Na većini ili na cijeloj površini fetusa - gusta, jednolično mutna, tamnocrvena rumenilo. Koža je glatka, gusto prekrivena voštanom prevlakom, ima plavkastu nijansu, na obojanoj strani ploda nalaze se potkožne točkice srednje veličine, njihov prosječni broj. Bijele su, slabe u halu, ponekad sa slabom (nježnom) hrđavom bojom. Stabljika je gusta, kratka (u središnjem plodu obično ne strši izvan rubova lijevka), u bočnim se plodovima malo ističe od udubljenja. Lagano je pubertenat, smeđe boje. Šalica je zatvorena, srednje veličine, smještena u tanjur, prilično mala sa strmim rubovima, uska, primjetno preklopljena. Čašica cijevi je duboka, ponekad srednje dubine i širine, cilindričnog ili koničnog oblika. Aksijalna šupljina je mala, uska. Sjemensko gnijezdo obično se nalazi u središtu fetusa ili malo bliže peteljki. Sjemenske komore su obično zatvorene ili malo zatvorene. Celuloza je bijela, blago zelenkasta, srednje gustoće, sočna, sitnozrnata, ugodno slatko-kiselog ukusa jake arome. Kemijski sastav ploda: krute tvari - 15, ukupni šećeri - 9,6, kiseline koje se mogu titrati - 0,65, na vlažnoj osnovi, askorbinska kiselina - 6,1 mg / 100 g, P-aktivne tvari (katehini) - 116 mg / 100 g, flavonoli - 14 mg / 100 g, zbroj fenolnih spojeva - 858 mg / 100 g, pektinskih tvari - 0,71 po mokroj masi.

Zimska otpornost stabala u regiji Donje Volge prilično je visoka, ali otpornost na sušu i otpornost na toplinu su relativno slabi. Ti se pokazatelji značajno povećavaju pri uzgoju stabala ove sorte u uvjetima redovitog navodnjavanja. Široka rasprostranjenost Anisa u regiji Volge objašnjava se prije svega visokom ekološkom prilagodljivošću oštro kontinentalnim uvjetima. Sorta je relativno otporna na ljuske i pod utjecajem je samo u godinama jakih epifitskih vrsta za 1 bod; na sortu je pod utjecajem praškaste plijesni - do 4 boda.

Sorta je samoplodna, treba joj oprašivače, od kojih su najbolji Yandykovsky i July Chernenko. Drveće 4-5 godina nakon sadnje dolazi u plod. Voće godišnje. Kada se potpuno razvije, daje 200-300 kg jabuka sa stabla, tada se pojavljuje frekvencija plodnosti i plodovi postaju manji. Plodove Anis grimizne, među ostalim ljetnim sortama, odlikuje dugo vrijeme čuvanja (do mjesec dana u podrumu, još duže u hladnjaku). Tržišna voćka je prosječna 79-80, uključujući najvišu ocjenu i prvi razred - 34-36. Raznolikost Anis grimiz se prilično široko koristi u uzgoju. Njegovim sudjelovanjem stvoreno je 6 novih sorti, uključujući Juli Chernenko, Kći Papyrovka i Solntsedar.

Vrijednost sorte: visoka prilagodljivost okolišu, visoka produktivnost i trajnost stabla, lijepa boja, ugodan okus i prenosivost ploda, pogodnost za konzumaciju, ne samo svježeg, već i korištenog kao sirovine za preradu. Nedostaci: zaraze stabla praškaste plijesan, relativno male veličine ploda i plodnosti.