Kako kuhati šparoge na korejskom

Azijski i istočni narodi poznati su po dobrom zdravlju i dugovječnosti i to duguju svojoj kuhinji koja se sastoji uglavnom od vegetacije.

Predstavljamo neke od najboljih recepata za pravljenje šparoga na korejskom - jedno od najzdravijih povrća koje nam je priroda dala, u Koreji su poznate kao fuju. Niskokalorična grickalica često se koristi u prehrani, odlično izgleda na svečanom stolu i uvijek diverzificira svakodnevne večere.

Prednosti korejske šparoge

Postoji puno recepata za šparoge. Ali u bilo kojem obliku, ovaj proizvod zadržava svoja prehrambena svojstva i bogat niz vitamina. Kultura povrća koristi se u narodnoj medicini za liječenje mnogih, čak i najozbiljnijih bolesti. Korejski zalogaji podvrgnuti su minimalnoj toplinskoj obradi, tako da ne gube svoja svojstva.

Razmotrite korisne šparoge kuhane na korejskom:

• Poboljšava rad crijeva i ravnotežu mikroflore, uklanja zatvor, učinkovito čisti gastrointestinalni trakt.
• Stabilizira glukozu u krvi.
• Jača kardiovaskularni sustav, snižava kolesterol.
• Poboljšava cirkulaciju krvi.
• Zbog visokog sadržaja kalcija, fuju jača kosu, noge, kosti i sprječava kvarenje zuba..
• Sprječava starenje kože i nastanak bora.
• Poboljšava rad mozga.
• Pozitivan učinak na funkcioniranje reproduktivnog sustava.
• Smanjuje broj stanica raka u tijelu.
• Stimulira rad žučnog mjehura.
• Ubrzava uklanjanje toksina iz tijela.

Unatoč pozitivnim svojstvima, šparoge imaju neke kontraindikacije. Proizvod je potrebno oprezno koristiti kod bolesti gušterače, gastritisa, bubrežnih kamenaca (okasalat). Pacijenti s alergijom trebali bi početi koristiti proizvod u malim obrocima, promatrajući reakciju tijela..

Korejske salate od šparoga ne zahtijevaju mnogo truda i skupe sastojke. Bilo koja, čak i neiskusna domaćica, moći će sama pripremiti užinu.

Azijske salate imaju jedno upozorenje - treba ih piti na hladnom najmanje 2 sata, a po mogućnosti 4-5, kako bi otkrile svoj ukus. Stoga je preporučljivo unaprijed izračunati vrijeme kako bi predjelo bilo spremno i zasićeno začinima za posluživanje.

Šparoge u korejskom stilu, klasično kuhanje

Trebat će vam

• Sušene šparoge (fuju) - 200 g.
• Luk - 1 kom..
• Češnjak - 2-3 češnja.
• Soja umak - 3 žlice.
• Šećer - 1 žlica.
• Stolni ocat 6 - po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Začini: crni papar, korijander, crvena paprika, ljuta paprika čilija - po želji.
• Biljno ulje - 1-2 žlice.

Kako napraviti šparoge u korejskom stilu na korejskom

• Potopite šparoge u hladnoj vodi 7-8 sati. Nakon što prođe vrijeme, izvadite ga i narežite na male komade (ako je potrebno).
• Luk sitno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju do svijetlo zlatno smeđe boje..
• Dok luk u ulju ostaje vruć, pomiješajte ga sa šparogama.
• Dodajte češnjak, zgnječen kroz prešu (ili sitno sjeckani), sol, začine, ocat, šećer.
• Sve sastojke dobro izmiješajte, spremnik zatvorite poklopcem i grickalicu stavite u hladnjak na najmanje 3 sata, a najbolje cijelu noć.

Nakon nekog vremena, salata je potpuno spremna za upotrebu. Može se jesti kao samostalno jelo, servirati uz meso, ribu, povrće, koristiti kao prilog.

Korejske šparoge s mrkvom

Šparoge u korejskom stilu začinjene mrkvom, čiji je recept također jednostavan - vrlo ukusno i zdravo jelo. Često se nalazi na jelovnicima korejskih kafića i restorana. Dakle, razmotrit ćemo kako ga kuhati kod kuće.

Ingridenty

• Sušene šparoge - 300 g.
• Svježa mrkva - 2 kom..
• Češnjak - 2-3 češnja.
• Šećer - 2 žlice. l.
• Soja umak - 1-2 žlice. l.
• Stolni ocat 6 - po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Začini - bilo koji, po vašoj želji.
• Suncokretovo ulje - 2 žlice. l.
• Voda - 200 ml.

Kako napraviti sušene šparoge s mrkvom

• Potopite šparoge u čistoj hladnoj vodi cijelu noć. Ujutro ocijedite vodu, iscijedite fuju i po potrebi narežite.
• Mrkvu naribajte na posebnoj korejskoj rerni i dodajte je šparogama.
• Zasebno pripremite marinadu: vodu zagrijte, dodajte joj začine, šećer, ocat, sol, vruću marinadu pospite šparogama mrkvom..
• U proizvode dodajte sojin umak i češnjak iscijeđeni.
• Ostavite salatu da se ohladi, a zatim je stavite u hladnjak na 4-6 sati.
• Nakon što prođe vrijeme, ocijedite višak tekućine i grickalica je spremna.

Ovaj se recept može pripremiti ne samo s mrkvom, već i s dodatkom paprike, tikvica, krastavaca.

Suhe šparoge u korejskom stilu sa šampinjonima

Gljive također dolaze u korejskoj kuhinji i često se koriste u grickalicama. salata pripremljena prema ovom receptu vrlo je hranljiva i hranjiva, može se koristiti kao samostalno jelo kao međuobrok.

Trebat će vam

• Sušene šparoge - 250-300 g.
• Šampinjonske gljive - 400 g.
• Luk - 1 kom..
• Češnjak - 1-2 češnja.
• Ocat 6 - 1-2 žlice.
• Šećer - 1 žlica.
• Začine po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Biljno ulje - 3-4 žlice.

Recept za korejsku šparogu

• Šparoge namočite noću, ujutro ispustite vodu, iscijedite i narežite.
• Luk narežite na tanke polukruge.
• Operite gljive, nasjeckajte kriške i pržite u tavi s lukom.
• Izmiješajte pripremljene gljive sa šparogama, dodajte sol, ocat, šećer, začine.
• Pokrijte posuđe i pošaljite salatu u hladnjak na 3-5 sati. Nakon što je ovaj zalogaj spreman.

Ovo su bili najukusniji i najjednostavniji recepti kako sami kuhati šparoge na korejskom. Po želji sve salate možete začiniti prije posluživanja nasjeckanog zelenila.Uživajte u zdravim zalogajima i iznenadite svoje goste..