Bijeli krumpir (opis sorti sa fotografijama)

Sorte krumpira s bijelom pulpom iz godine u godinu nadopunjuju se novim sortama. To je zbog ogromne popularnosti bijelog krumpira i njegovih korisnih svojstava. Pripremili smo pregled najboljih predstavnika ove grupe..

Bijeli krumpir je stolna sorta. Kuha se, pirja, prži i puni, ovo je univerzalno prilog za mnoga jela.

Bijele sorte odlikuju se po povećanom sadržaju tuberina (jedan od najcjenjenijih biljnih bjelančevina) i vitamina C. Također su bogate vitaminima skupina A, B, H, K, E, nikotinskom, jabučnom, oksalnom, pantotenskom i limunskom kiselinom. Krompir se preporučuje osobama s kardiovaskularnim bolestima i zatajenjem bubrega, kao i dijetama bilo koje vrste (osim, možda, zloglasnog "Kremlja").

Koje sorte bijelog krumpira smatraju se najhranjivijim i najukusnijim?

zora

Srednja sezonska ocjena. Lako podnosi sušu i u južnim regijama može dati dva usjeva godišnje. Gomolji su ovalni, svijetlo ružičaste boje s malim očima. Celuloza se ne potamni kada se reže i kuha. Krumpir zadržava izvrstan okus prilikom pripreme bilo kojeg jela. Grmovi su višeslojni, daju obilne i zdrave plodove. Sorta je otporna na rak, zlatnu krumpirovu nematodu i kasnu blitvu..

imenovanjeProduktivnost (kg / 100 m²)Masa gomolja (g)Zrenje (dani)Boja celuloze

290-350

80-120

70-90

Snjeguljica

Bryansk pouzdan

Srednje kasna sorta za univerzalnu upotrebu, koristi se za pripremu gotovo bilo kojeg jela. Gomolji su ovalni okrugli s glatkom korom i srednjim dubinama. Pulpa je gusta i sočna. Učinkovitost je velika, što u kombinaciji s visokim sadržajem škroba povoljno razlikuje ovu sortu od ostalih. "Pouzdano" ime opravdano je činjenicom da krumpir praktički nije pod utjecajem rizoktonije i kraste. Štoviše, koloradski hrošči ne favoriziraju ga, a teške virusne bolesti zaobilaze se. Ono čega se treba bojati su nematode i fitoftora.

imenovanjeProduktivnost (kg / 100 m²)Masa gomolja (g)Zrenje (dani)Boja celuloze

170-250

80-120

100-110

bijela

Detskoselskiy

Srednje rana visokorodna sorta. Gomolji su veliki, svijetlo ružičasti, ovalni, blago spljošteni. Kora je glatka, gotovo bez očiju. Pulpa s uravnoteženim sastavom hranjivih tvari. Zato se u kuhanju ovaj krumpir koristi u desecima različitih jela, uključujući gulaše i juhe. Gomolji imaju izvrsnu prezentaciju i pod dobrim se uvjetima pohranjuju duže vrijeme. Raznolikost je relativno otporna na virusne bolesti, šuga, rak i pjegavost.

imenovanjeProduktivnost (kg / 100 m²)Masa gomolja (g)Zrenje (dani)Boja celuloze

150-200

90-120

70-80

bijela

kivi

Vrlo neobična sorta, poput dvije kapi vode slične istoimenom voću. Nije baš uobičajena, ali karakteristike sorte su upečatljive. Prije svega, to se odnosi na vrstu gomolja - oni su narančasto-smeđi, grubi i prekriveni su finom mrežicom. Pulpa s nježnim i ugodnim okusom. Osim toga, kivi nije ugodio koloradskom buku od krumpira - uopće ga ne jede. Možda je to zbog prisutnosti bio vlakana u lišću - umjetnog proteina koji je siguran za ljude, ali koji ga ne voli koloradski krumpirski hrošč. Isto se odnosi i na kasnu mrlju - kivi ona se ne razboli. Pokušali su staviti marku "GMO" na ocjenu, ali to nije pouzdano potvrđeno.

imenovanjeProduktivnost (kg / 100 m²)Masa gomolja (g)Zrenje (dani)Boja celuloze

450-500

100-110

120-140

Bijela je s žućkastim nijansama

najada

Iako je ova sorta stara tek oko 10 godina, vrtlari su već uspjeli cijeniti njezine prednosti. Geografija slijetanja obuhvaća Rusiju, Bjelorusiju, Ukrajinu i Moldaviju. Krompir je pogodan za obradu i pravljenje hrskavih grickalica (čips, pomfrit itd.), Ima dobar ukus. Gomolji su žuti, nešto veći od prosjeka, s malim očima. Pulpa je gusta, bez vena. Krompir je otporan na nematode, poznonobilo i neke druge bolesti.

imenovanjeProduktivnost (kg / 100 m²)Masa gomolja (g)Zrenje (dani)Boja celuloze

200-350

70-120

80-85

Svijetlo bijela

Petersburg

Srednja sezonska klasa pogodna za uzgoj u hladnim i vlažnim klimama, na bilo kojoj vrsti tla. Značajka sorte je da su gomolji, oči i pulpa približno iste boje. Istodobno, meso ne potamni kad se reže i kuha. I užitak je kuhati od plodova ove ukusne sorte - oni su organski u bilo kojem jelu. Utvrđena je i povećana otpornost sorte na fomozu, rak i šuga. Neznatno slabija otpornost na virusne bolesti, crne noge i fusarij.

imenovanjeProduktivnost (kg / 100 m²)Masa gomolja (g)Zrenje (dani)Boja celuloze

300-320

90-120

80-85

krema

Tiras

Rana raznolika posuđa. Optimalno za uzgoj u centralnim i južnim krajevima. Gomolji su izduženi s tamnocrvenom kožom i površnim očima. Celuloza tijekom prerade (kuhanje, pirjanje) postaje vrenja i nježna. Za sortu je karakteristična otpornost na sušu, kao i nezahtjevnost u sastavu tla. Pod povoljnim uvjetima, možete pobirati 2 usjeva po sezoni. Otpornost na bolesti je prosječna, najčešće je pogođena nematoda krasta i stabljika.

imenovanjeProduktivnost (kg / 100 m²)Masa gomolja (g)Zrenje (dani)Boja celuloze

250-320

115-140

55-60

Tamno bijela

Ciganska žena

Ovo je prilično rijetka sorta koja se ponekad pogrešno naziva Sloven i Kubanac, a u nekim krajevima staromodno ime majušan i Lijevano željezo. Obilje imena već govori o njegovoj popularnosti i produktivnosti. Gomolji imaju karakterističnu boju patlidžana i meso s ljubičastim prugama. Biljci je potrebno plodno tlo i stalna vlaga. Okus plodova je izvrstan, iz njih se može pripremiti gotovo svako jelo. Istina, to treba učiniti u roku od 2-3 mjeseca - kapriciozno Ciganska žena Ne čuva se dugo vremena, s vremenom stječe neugodan okus. Iz nekog razloga, koloradski bubovi nisu voljeli kulturu i zaobilaze kasno uho.

imenovanjeProduktivnost (kg / 100 m²)Masa gomolja (g)Zrenje (dani)Boja celuloze

320-400

90-150

70-90

Bijelo s venama

Aerrow

Visoko rodna sorta nizozemskog uzgoja. U procesu kuhanja krumpir ne potamni, ne kuha i istovremeno zadržava sjajan okus. Gomolji su veliki s grubom žuto-crvenom kore i svijetlim mesom. Ako se pravilno skladište, dugo zadržavaju prezentaciju. Sorta ima složenu otpornost na razne bolesti: rak krumpira, bakterijsku trulež, zlatnu nematodu i virusne infekcije.

imenovanjeProduktivnost (kg / 100 m²)Masa gomolja (g)Zrenje (dani)Boja celuloze

250-320

115-120

65-75

Snjeguljica

Sorte bijelog krumpira „generalisti“ su svijeta noćurka. Oni su nepretenciozni, dobro se čuvaju i dugo ne gube prezentaciju. Obožavaju ih odrasli i djeca, pa svakako posadite bijeli krumpir na svoje web mjesto, jer to nije samo ukusno, nego i vrlo korisno.