Opis cabernet sauvignona

Karakteristike Cabernet sauvignona.

Uzgaja se iz sorti Cabernet Franc i sauvignon.

Sorta grožđa ima srednje kasno razdoblje zrenja, od početka otvaranja pupoljaka do tehničke zrelosti grožđa namijenjenog za pripremu stolnih vina, prođe 143 dana, a za desert - 165 dana, tehnički.

Grozd Cabernet Sauvignon grožđa srednje veličine (12-15 dugačak, 7-8 cm širok), cilindrično-stožastog oblika, ponekad s krilom, labav. Prosječna masa grozda je 73 g. Noga grozda dugačka - do 7 cm. Bobica je srednje krupne (promjera 13-15 mm), okrugla, tamnoplava, s obilnom voskom oblogom. Koža je gusta i hrapava. Celuloza je sočna, bez soka bez boje. Okus je skladan s okusom koji podsjeća na noćurku. Prosječna težina od 100 bobica je 80-120 g. Sjeme u bobici je 1-3.

Utvrđena je povećana otpornost sorte na plijesan i sivu trulež. Bolja je od mnogih drugih zoniranih sorti koje podnose filokseru, malo je oštećena grozdom lišća. Sorta grožđa Cabernet Sauvignon ponekad je sklona odbacivanju jajnika i ljuštenju bobica, relativno zimsko otporna..

Prinos Cabernet sauvignona je nizak (5-8 t / ha).

Preporučuje se za uzgoj u regijama: Sjeverno-kavkaška regija, regija Donja Volga.