Biramo raznoliku mrkvu za svaki ukus

Uzgaja se mnogo mrkve. Ali pri odabiru prave sorte morate jasno znati što želite dobiti "izlaz".

Mrkva može biti različita, ali dva glavna kriterija za odabir ovog povrća su univerzalna za bilo koje vrste korijena: sadržaj šećera i karotena.

Ljubitelji slatke mrkve prikladne su sorte s visokom ukupnog šećera. Što je veći njegov postotak, slađa je mrkva. Tako, na primjer, u mrkvi budnost iznosi 5-7, dok Crofton F1 - 9.

O prednostima mrkve kaže sadržaj karotena u mg sirove tvari. Bilo je razdoblja kada je mrkva bila bogata Vitamin 6 i Losinoostrovskaya 13 (16-18 mg). I danas Newcastle F1 (23-25 ​​mg) nije maksimalni pokazatelj.

Razdoblje zrenja

U pravilu, okus mrkve je bolji, a što je veća korist, to dulje sazrijeva u vrtu. Međutim, uzgoj ne miruje i danas postoje izvrsne sorte različitih datuma zrenja. 

tako, rane ocjene mogu se očistiti već u 85-100 dana nakon sadnje. Takva će mrkva biti ukusna, sočna, nježna i mirisna. Njegov nedostatak je loše naknadno skladištenje. Bolje je jesti takvu mrkvu odmah ili je sačuvati. Poželjno je sijati mrkvu u zrelo doba u proljeće kako bismo jeli već u ljeto.

Razdoblje zrenja "srednje" sorte - 105-120 dana nakon klijanja. Takva se mrkva može sijati sredinom lipnja, a na jesen za berbu. Takvi usjevi korijena mogu se čuvati čak do prosinca-siječnja, a ponekad nisu ništa manje korisni od ranih..

mrkve "kasne" sorte sazrijeva dugo - više od 125 dana. Da bi takva mrkva dozrijevala, trebate je posaditi, poput one u rano, u proljeće (travanj-svibanj). Korijenski usjevi takvih sorti vrlo su ukusni i zdravi, a mogu se uopće skladištiti do sljedećeg proljeća.

Da biste uživali u svježoj mrkvi cijele sezone, posadite sorte različitih datuma zrenja na krevet

Sorte mrkve

Raznolikost mrkve	Razdoblje zrenja	oblik	Težina g	šećer,	Karoten, mg
Rana ocjena	dugo	105-180	6-8,7	26
Sophie	Rana ocjena	Skoro okruglo	60-110	8.6	21.3
Barbara Krasa	Rana ocjena	dugo	80-130	7,5-8,5	15.5
Jesenski festival	Srednja ocjena	dugo	do 120	7,5-8	17.5
Morelia F1	Srednja ocjena	Duga, dlakava	do 190	7-8	16.3
Berlin F1	Srednja ocjena	dugo	120-200	6.5	16.9
Dobrynya	Kasna ocjena	Prosječna duljina	95-150	9.8	16.9
Carboli F1	Kasna ocjena	dugo	90-160	8	21.5
studentski	Kasna ocjena	dugo	90-150	7.6	10.6

Mrkva s više boja

Mrkva raznih boja nije samo način zabave uzgajivača. Uz pomoć takvih svijetlih sorti možete napraviti originalno jelo ili nahraniti malog "dječaka". Međutim, ispada da postoje i druga korisna svojstva mrkve, ovisno o boji..

Korisna svojstva mrkve u više boja

Boja mrkve	Korisna svojstva	vrste
purpurna boja	Sadrži prirodni pigment antocijanin, koji sprječava razvoj karcinoma, stavlja barijeru protiv infekcija, povećava imunitet i otpornost malih posuda.	Ljubičasti Eliksir F1, Zmaj
crvena	Sadrži likopen i beta-karoten koji blagotvorno djeluju na srce, poboljšavaju vid i pamćenje, usporavaju razvoj katarakte, štite od raka pluća i prostate.	Atomsko crvena, kozmička ljubičasta, Helzmaster
bijela	Ova mrkva nema boje, tako da ne izaziva alergije i dobro se apsorbira. Takva mrkva izvrsna je opcija za dječju hranu..	Lunarna bijela, belgijska bijela, bijela saten F1
žuti	U svom sastavu su ksantofil i lutein, koji štite od mnogih bolesti unutarnjih organa, štite mrežnicu, poboljšavaju boju kože, dajući joj prirodnu nijansu.	Solarno žuto, Mello Yellow, Yellowstone

Različite boje krvi imaju različita korisna svojstva. Žuta, na primjer, dobra je za oči.

Izvorni oblik

Danas se različite vrste mrkve međusobno razlikuju po svom obliku. Ispada da je čak i ovaj znak sposoban obdariti mrkvu određenim osobinama.

Različiti oblici mrkve

Oblik mrkve	Korisna svojstva	vrste
oko	Takva mrkva brzo sazrijeva. Nježna je i slatka. Dobro je sačuvati cijelu.	Polarne brusnice, parmex, Sophie, pariška mrkva, Baby Round
kratke	Takva mrkva ima ista svojstva kao i okrugla mrkva. Osim toga, ima bolji prinos i lakše se čisti..	Minikor
dugo	Takva mrkva je gadna, prikladno je i isplativo uzgajati je u malim vrtovima. Duljina mu je od 30 cm, a težina - od 500 g.	Ruska veličina, cara

Zbog svog neobičnog oblika, okrugla mrkva je idealna za konzerviranje

Mjesto za uzgoj

Izgled mrkve ovisi o mjestu i u kojem tlu je uzgajana. tako, na zasjenjenim mjestima rastu male mrkve.

Gusta, glina i stjenovito tlo čine usjevi korijena ružnim i nepristojnim. na kisela tla rastu nezaslađeni primjerci i na suho - nimalo sočan.

Umjetna zemlja daje razgranatu i zakrivljenu mrkvu, i preplavljen - "krma", prevelika.

Ne zaboravite da okus korijenskih usjeva ne ovisi samo o sorti, već i o uvjetima uzgoja.

Ooružani ovom dopisom nećete se izgubiti u ogromnom obilju raznolikih mrkva. Kakvu mrkvu volite??