Datumi žetve mrkve

Mnogi uzgajivači početnici imaju problema s određivanjem optimalnog vremena za žetvu mrkve iz kreveta. O tome kada treba ukloniti mrkvu iz vrta, reći ćemo vam u ovom članku. Poteškoća u određivanju datuma berbe mrkve leži u činjenici da datumi zrenja ne ovise samo o pojedinoj sorti, već i o osiguravanju odgovarajućih uvjeta za sadnju.

Berba kasnih razreda

Berba mrkve

Prilikom odabira sorti mrkve, koje kasno sazrijevaju, potrebno je zapamtiti da se takvo povrće savršeno dugo čuva i zadržava svoje ukusne karakteristike. Sezona vegetacije u kasno zrelim sortama može doseći 130 dana. Istodobno, uzgajivač povrća mora imati na umu da se mrkva boji mraza, pa je potrebno beriti prije hladnoće.

Na primjer, u središnjoj Rusiji preporučuje se berba mrkve najkasnije do kraja rujna. Također se ne preporučuje sakupljanje kasno sazrijelih sorti mrkve prije roka, jer u tom slučaju povrće neće moći steći potreban ukus, a osim toga jednostavno neće narasti do svoje prosječne veličine.

U ovom slučaju nije teško odrediti zrelost vizualnim čimbenicima. Potrebno je kopati jedan ili dva korijena usjeva uz bok kreveta, ova metoda će vam omogućiti da procijenite njihovu veličinu, a na taj način možete odrediti zrelost uzgojenog usjeva.

Berba sorti srednje sezone

žetva

Berba i skladištenje mrkve u sezoni nije teško. Morate se usredotočiti na razdoblje sazrijevanja takvog povrća, koje obično u prosjeku traje 90-110 dana. Žutilo donjeg lišća može se smatrati znakom zrenja mrkve u sezoni..

Zapamtite da takva mrkva, čak i ako su ispunjeni svi relevantni uvjeti skladištenja, može ležati u podrumu ili podrumu tri do četiri mjeseca. Ako žetvu trebate zadržati do sljedećeg proljeća, tada biste trebali dati prednost sortama kasno sazrijevanja.

Berba rane zrele mrkve

Rano zrele sorte mrkve koje se nude u vrtnim trgovinama omogućuju vam berbu sredinom ljeta. Ako se uzgoje odgovarajuće uvjete za uzgoj rane zrele mrkve, uzgojeno povrće razlikovat će se po sočnosti i slatkom ukusu..

Na primjer, u Bjelorusiji, mrkva zasijana početkom travnja već je spremna za konzumaciju krajem lipnja. No, vrijedno je znati da je korjeninske biljke rane zrenja važno iskoristiti za kuhanje što je brže moguće, jer se slabo skladište i rijetko ih je potrebno čuvati više od jednog mjeseca.

Korijen usjeva

Datumi sazrijevanja ranih zrelih sorti mogu se odrediti istodobnim žutilom i osušenjem lišća. Veće primjerke također se može vizualno identificirati i izvući..

Imajte na umu da se mrkva mora odmah beriti. Uostalom, zrela mrkva, koja se nalazi u zemlji dugo vremena, može izgubiti svoj okus.

Stoga, kako se berba rane mrkve ne pogorša - izračunajte prilikom sadnje koliko (otprilike) će vam trebati rana mrkva za hranu. A za dugoročno skladištenje - posadite sorte kasno sazrijevanja.

Kako beriti mrkvu

Mnogi vrtlari ne pridaju dužnu pozornost pitanjima pravilne berbe iz kreveta. No, upravo o tome kako se pravilno izbrana mrkva izravno ovisi o naknadnom održavanju ubranih usjeva. Reći ćemo vam kako odrediti kada treba iskopati mrkvu i kako iskopati uzgojeni rod iz kreveta.

Berba usjeva korijena

Nema poteškoća u prikupljanju sitnih korijenskih usjeva. Vrhove možete samo zgrabiti rukom i nježno izvući mrkvu iz zemlje. Veliki primjerci najbolje su lagano iskopani, nakon čega se uklanjaju iz tla. Sjetite se da oštećena mrkva ne može biti spremljena dulje od nekoliko tjedana. Stoga se mora brzo pojesti ili preraditi..

Ne preporučujemo kopanje korijena mrkve lopatom. To će neizmjerno oštetiti ubrani usjev. Osim toga, takav rad karakterizira povećana složenost. U ekstremnim slučajevima žetvu možete obaviti tupim vilama, koje korijenske plodove iskopite, a zatim izađite iz zemlje.

obrezivanje vrhova

Iskopana mrkva treba malo osušiti, a vrhove izrezati. Mnogi uzgajivači povrća zanemaruju takvu metodu kao rezanje vrhova, ali uzalud. Uostalom, zelje izvlači hranjive tvari iz ubrane mrkve, pa je vrlo važno ukloniti vrhove. Potrebno je odrezati vrhove tako da ostane mali vrh dugačak oko dva centimetra. Nakon što se mrkva osuši, a vrhovi se režu, sabrane usjeve možete označiti za skladištenje.

Pravilno skladištenje ubranih kultura

Uzgajivači povrća dobro su svjesni da je potrebno ne samo uzgajati odličan usjev, već i pravilno očuvati. Mi ćemo detaljnije reći o tome kako čuvati ubranu mrkvu..

Spremanje mrkve

Trebali biste biti svjesni da stope držanja izravno ovise o određenoj sorti. Kod ranih sorti zrenja primjećuju se prilično slabi pokazatelji očuvanja, pa su takve mrkve pogodnije za svježu konzumaciju. Dok se sorte srednje i kasne zrenja mogu čuvati više mjeseci. Također, na trajanje skladištenja utječe pravilno određivanje datuma žetve i pružanje odgovarajuće brige za sadnju prilikom uzgoja.

Nakupljenu mrkvu možete čuvati kod kuće ili u hladnom podrumu. Optimalna temperatura za odlaganje ubranog usjeva je plus 1-4 stupnja. Preporučeni pokazatelji vlažnosti su oko 90.

Najbolje se čuvaju mrkva, koja se slaže u kutije (drvene ili plastične) i posipa suhim riječnim pijeskom.

Tijekom skladištenja, mrkva se ne smije dodirnuti. U protivnom se može pojaviti trulež, a sama berba će se loše skladištiti. Osiguravanjem odgovarajućih uvjeta, na pijesku ili piljevini možete uštedjeti žetvu za otprilike 5 - 8 mjeseci.

Hladno skladištenje

Kod kuće je mrkvu najbolje čuvati u plastičnim vrećicama na gornjoj polici hladnjaka. Sjetite se samo da torbu morate čvrsto stegnuti kako biste spriječili da zrak i vlaga uđu unutra. U hladnjaku u usko zavezanoj vrećici povrće može ležati oko četiri do pet mjeseci.

Da sumiram

Naravno, nitko vam neće reći točan datum žetve, jer na sazrijevanje mrkve utječu sljedeći čimbenici:

• izbor sorti (rana, srednja, kasna);
• klima lokaliteta njegova rasta (možda živite na sjeveru ili možda na jugu - datumi sakupljanja mijenjat će se u jednom ili drugom smjeru);
• ovisno o vremenskim uvjetima u ovoj godini (ljeto može biti hladno ili obrnuto prilično vruće).

Ali ako znate: kada i koje sorte su posađene na vašoj web lokaciji, u kojoj regiji živite i koliko je ljeta ispalo, neće vam biti teško izračunati približne datume zrenja mrkve. A zatim, potvrđujući svoje proračune gore navedenim metodama (požutenje i podmetanje vrhova, iskopavanje par mrkvi s strana kreveta) - prikupite usjev na vrijeme.