Kada je vrijeme za iskopati mrkvu i staviti ih na skladište: uvjeti i pravila čišćenja

Uzgoj mrkve jednostavan je zadatak, ali ima i svoje karakteristike. Na primjer, kako bi se korijenski usjevi dobro čuvali, potrebno ih je ukloniti na vrijeme i pravilno. Ako skupite ranije, mrkva će biti ukusna, slana i neće pokupiti dovoljno hranjivih sastojaka. Ako kasnije - onda može puknuti, posipati korijenjem, početi truliti već u vrtu i neće se dugo skladištiti. Zato je tako važno odrediti kada iskopati mrkvu za spremanje..

vrste

Čitava raznolikost sorti mrkve podijeljena je u 3 kategorije: rano, srednje i kasno zrenje. Razlikuju se u duljini vegetacijskog razdoblja:

1. Razdoblje zrenja rane zrele mrkve traje od 60 do 80 dana. Njihova berba traje što je više moguće do sredine srpnja, jer tada korijenski usjevi počnu puknuti ili trunuti. Takvo se povrće uglavnom koristi za prodaju ili preradu, ranu mrkvu možete pohraniti samo kratko vrijeme..
2. Mrkva u srednjoj sezoni raste 80-110 dana. U većini regija uspijeva sazrijevati prije hladnog vremena i dobro podnosi skladištenje, pa su takve sorte najpopularnije. Datum branja mrkve u sezoni - kraj kolovoza i 1. polovica rujna.
3. Trebat će više od 110 dana da se vegetacija povrća kasno zrelih sorti u potpunosti završi. Čiste se u rujnu i početkom listopada. Korijeni takve mrkve mogu se nalaziti u spremištu do novog usjeva, ali ako se ohladi rano u jesen, možda neće sazrijevati.

Ovo su približni datumi na koje možete usredotočiti računanje datuma berbe mrkve iz vrta. Kako ne biste zaboravili koliko zasađena sorta mrkve dozrijeva, morate spremiti sjemensku ambalažu.

Vrijeme

Mrkva postaje optimalno ukusna, zdrava tek na kraju vegetacijske sezone, kada se u njoj nakupljaju potrebne tvari. U isto vrijeme ona postaje najviše lažna. Ako je jesen relativno topla i suha, tada se prikupljanje mrkve može odgoditi. Postepeno snižavanje temperature i lagano nanošenje hladnoće nisu joj štetni, već korisni: ona nakuplja šećer i postaje slađa. No, na temperaturi do 3-5 ° C, rast povrća prestaje, pa nakon što njegovi pokazatelji padnu na takve vrijednosti, mrkvu treba ukloniti.

Ako je jesen kišna, tada ne biste trebali odgađati čišćenje. U vlažnom tlu korijenski usjevi mogu početi trunuti i postati neprikladni za dugotrajno skladištenje. Također, ne trebate čekati dok započne zamrzavanje. Smrznuto povrće pohranjuje se lošije, pa je preporučljivo ne dopustiti im da se smrznu u krevetima, iako se 1-2 male mrkve ne boje.

Regija

Klima regije također utječe kada će berba mrkve biti najprikladnija. U središnjoj Rusiji i Moskovskoj regiji sorte srednjeg zrenja mogu se brati od kraja kolovoza do početka sljedećeg mjeseca, a kasnije sorte u rujnu i početkom listopada. U sjeverozapadnim regijama, uključujući Lenjingradsku regiju, mrkva se kopa u rujnu, ali ako je jesen suha, možete pričekati još malo vremena. Istodobno se u Bjelorusiji ubira usjev..

U Sibiru i na Uralu berba se provodi u kolovozu, krajem mjeseca ili u prvoj polovici sljedećeg. Ali ovo su približni datumi kada možete iskopati mrkvu za zimu, općenito, također se morate usredotočiti na trenutačno vrijeme.

Prema mjesečevom kalendaru

Neki vrtlari prilikom branja iz vrta obraćaju pažnju na mjesečeve faze i njegov utjecaj na procese koji se događaju u biljkama. Prema tome, korijenske usjeve, da bi se dobro skladištile, potrebno je iskopati do prolaznog mjeseca. U 2018. godini, prema lunarnom kalendaru, dolaze takvi dani za Sibir, Ural i Sjeverozapad - 28. i 31. kolovoza. 1-8. Rujna, 26-30. Istog mjeseca.

Za južne regije, gdje se korijenski usjevi mogu ubrati kasnije, u listopadu, povoljni dani za branje mrkve dolaze 1.-8. Ovog mjeseca. Ne možete to otkopati na punom mjesecu i na mladom mjesecu.

Znakovi za žetvu

Spremnost mrkve za žetvu možete odrediti po pojavi biljaka. Ako su se njihovi donji listovi požutili, osušili i položili na zemlju, to je siguran znak da su korijenski usjevi sazrijeli i već je moguće započeti s radom. Ako centar izblijedi i požuti, to ukazuje na bolest.

Osim toga, možete odrediti spremnost mrkve po korijenu. Ako je karakteristično za različite veličine, boju i ukus, s glatkom površinom, tada se povrće može iskopati. Ako su se na usjev kontrolnog korijena pojavili bijeli korijeni, to govori da će on početi ponovno rasti. U ovom slučaju, mrkvu morate odmah iskopati.

Kako iskopati mrkvu iz kreveta za skladištenje

Za početak žetve trebate započeti još mjesec dana. U ovom trenutku trebate prestati zalijevati mrkvu, tako da ima vremena za dozrijevanje. Za čišćenje treba odabrati suh, sunčan jesenji dan. Trebate lopatu, vile. Korijenski usjevi moraju iskopati u krevetima, odmaknuti se malo od njih, tako da je prikladnije ukloniti mrkvu iz zemlje. Ručno je izvucite samo ako je zemlja vrlo labava i nije previše vlažna.

Priprema skladištenja

Da biste pripremili mrkvu za skladištenje nakon žetve, vrhove trebate rezati gotovo ispod korijena korijena kako biste uništili pupove koji mogu klijati ili ih uvrnuti rukama, što je vrlo lako učiniti. Zatim, prema pravilima žetve, stavite povrće na krevete za sušenje, ako je sunčano ili ih odnesite u prostoriju ako planira kiša. Sušiti će nekoliko sati, a ako se povrće kopa s vlažnog tla, onda i više.

Zatim razvrstajte korijenske usjeve, odaberite nespretne, posječene, s mrljama i oštećenjima. Odvojite ih odvojeno i prvo ih upotrijebite. Sve preklopite netaknuto, pa čak i u skladištu..

Mrkva izkopana iz vrta, sačuvana što je duže moguće, mora se na vrijeme izvaditi iz kreveta i učiniti kako treba. Trebate se usredotočiti na datume sazrijevanja sorte, vremenske prilike, vanjske znakove.