Vrijeme i pravila za branje vrhova krumpira

Gledajući sočne, lepršave vrhove krumpira, želim sanjati o tome kako bi bilo dobro kada bi sva ova ljepota išla ne na vrh, već na korijenje: zelenilo grma teži ne više od nekoliko prilično pristojnih gomolja. Treba li krumpir uopće? Možda će bez njega samo grmlje početi da nas veseli ogromnim usjevima? Vrijeme je da riješimo ove probleme.

Zašto krumpir treba vrhove. Ukusni, drobljivi krumpir na našem stolu rezultat je složenih biokemijskih procesa. Gomolji primaju korisne tvari potrebne za rast, ne samo izravno iz tla (koristeći korijenski sustav), već i iz vrhova, u lišću kojih se kontinuirano odvija fotosinteza. Ako su izbojci debeli i jaki, krumpir će se mrijesti veliki. Pod grmom sa zaglavljenim, slabim izbojcima, gomolji će biti mali. Zato koloradski hroščići, proždiru lišće, nanose nepopravljivu štetu usjevima krumpira.

Istina, postoji jedna iznimka od ovog pravila. Ako se na tlo primijeni previše dušičnog gnojiva, tada će sva snaga biljaka zaista ići na vrhove, a gomolji će ostati mali. U ovom slučaju usjev tekuće godine neće se sačuvati, čak i ako se klice režu. No u sljedećoj sezoni krumpir treba hraniti kalijevim gnojivima..

Zašto rezati vrhove krumpira

Formiranje gomolja započinje još prije cvatnje grma krumpira. Međutim, gomolji srednje i rane sorte najintenzivnije rastu u približno 30-35 dana nakon cvatnje (kasni gomolji traju malo duže). Kora od uzgoja krumpira tanka je i vrlo osjetljiva, teško je iskopati bez oštećenja. Da bi koža postala grublja, trebat će još 10-15 dana. Signal za pečaćenje kore je smrt vrhova.

Međutim, krompir je južna biljka i njegovi se životni ciklusi ne podudaraju s klimatskim promjenama u većem dijelu naše zemlje.

Nekoliko je razloga zbog kojih trebate kositi vrhove:

• uvjeti uzgoja mogu varirati čak i unutar istog područja. Neki grmovi požute i suše brže, drugi - sporije;
  vrhovi nekih sorti krumpira ostaju zeleni do kasne jeseni. To se posebno odnosi na kasne sorte. Rijetko sazrijevaju čak i na sjeveru Srednjeg pojasa, a da ne spominjemo Sibir;
• ako na kraju ljeta - početkom jeseni kiše, tada požutjeli vrhovi mogu iznenada zaživjeti i rasti. Istovremeno će iz zrelih gomolja izvlačiti korisne tvari i tako pogoršati okus budućeg usjeva;
• lateks zaražen kasnim plavom bojom zaražava bolest i gomolje.

Kada rezati vrhove krumpira

Krompir ranih sorti sazrijeva ljeti. Ako 60–70 klice požuti, tada je vrijeme za berbu vrhova krumpira.

Krompir kasnijih sorti treba otkopati prije početka stabilnih mrazeva. Otprilike 10-15 dana (najmanje tjedan dana) bit će potrebno da kore budu grublje ispod gomolja ispod grmlja s pokošenim vrhovima. Trebalo bi izdvojiti jedan ili dva tjedna za razdoblje "liječenja", tijekom kojega su mali posjekotine i ogrebotine zarastale u ukopanim krumpirima, presavijene u gomile ispod nadstrešnice..

S obzirom na ove izraze, to jest najkasnije tri tjedna prije početka stabilnih mrazeva i najkasnije 30–35 dana nakon cvatnje, kosaju vrhove. Ako je krumpir unaprijed namijenjen sjemenu, tada je dopušteno izrezati klice i 20-25 dana nakon cvatnje.

Jedina iznimka kada je potrebno odmah kositi vrhove krumpira, bez obzira na stupanj zrenja gomolja, je bolest pjegavosti. Ako bolest utječe na lišće biljaka, tada se može širiti na gomolje u nekoliko dana. Kako bi se sačuvao barem dio žetve, potrebno je pokopati vrhove grmlja pored bolnih. Posebno je velika vjerojatnost epidemije tijekom jesenskih jutarnjih porasta i magla. Kako bi se spriječilo, preporučljivo je obrezati vrhove prije magle.

Ako klice krumpira umiru i same umiru, ponekad je teško otkriti sredinu grma, stoga se povećava vjerojatnost oštećenja gomolja. Isto će se dogoditi ako se vrhovi odrežu do korijena: ovo je prikladno samo za mehaniziranu berbu.

Ako se krumpir kopa ručno, preporučuje se rezanje izdanaka ostaviti "repove" visine 15-20 cm, koji će služiti kao smjernica za kopanje. Neke sorte krumpira, na primjer, Petersburger, toliko se čvrsto drže na stolovima da ih ostaci vrhova gotovo bez vilice ili lopate mogu izvući iz dobro otpuštenog tla..

Što učiniti s pokošenim vrhovima

Ako je na jednom mjestu barem jedan grm zahvaćen poznim plavom bojom ili drugom zaraznom bolešću, cijeli vrhovi moraju biti spaljeni do zemlje, a pepeo je dopušteno koristiti kao gnojivo.

Pokošene vrhove, čak i ako su sočne i zelene boje, nikada se ne smiju davati kućnim ljubimcima: zbog visokog sadržaja solanina (otrovne tvari) u klice, zečevi, krave i koze mogu ozbiljno otrovati. Ovce su mnogo otpornije na solanin, ali bolje je ne riskirati.

Zdrave vrhove krumpira najbolje je sušiti i koristiti kao mulch za bobice bobica: maline, ribizla, ogrozdovi.

Osim toga, infuzija zdravih vrhova krumpira učinkovito je sredstvo za prskanje povrtnih kultura i bobica bobica protiv lisnih uši i krpelja. Za njegovu pripremu 1,5 kg svježeg ili 800 g osušenih vrhova prelije se s 10 litara vruće vode. Nakon sat vremena, infuzija se filtrira, doda se 30-40 g sapuna za rublje i biljke se prskaju. Doziranje vrhova se ne može premašiti, jer u protivnom možete spaliti lišće.