Prava oprema za podrume i podrume za odlaganje krumpira

Da biste sačuvali žetvu do sljedeće sezone, najbolje je krumpir u jesen položiti u podrum uređen na ljetnoj kućici ili u podrumu gradske ili seoske kuće. Istodobno, potrebno je ne samo pravilno opremiti samu sobu i stvoriti prikladnu mikroklimu, vrlo je važno odabrati optimalnu metodu skladištenja kako krumpir ne trune..

Podrum je najčešće zasebna zgrada. Da bi se održala konstantna pozitivna temperatura iznutra, spremište je na vrhu prekriveno debelim slojem zemlje. Vrsta podruma se odabire ovisno o tome koliko je podzemna voda visoka na tom području..

Postoje tri vrste podruma:

• podzemno;
• napola produbljeno;
• tlo.

Prije početka gradnje potrebno je utvrditi vrijednost najviše razine podzemne vode na određenom području. Obično uprava sela ima te podatke.

Podzemni podrum. Zgrada je pod zemljom, na površini je samo zabatni krov sa širokim nadvratnicima. Iznutra je toplotno izoliran, izvana je prekriven slojem zemlje debljine najmanje 50 cm. Izolirana ulazna vrata nalaze se na zabatu krova. Ova izmjena je odabrana kada je podzemna voda mala..

Da bi se izbjeglo potopljanje, dno je podruma smješteno najmanje 50 cm iznad razine podzemne vode. Visina prostorije je 2–2,5 m. Sustav odvodnih cijevi osigurava da se sakupljena podzemna voda odvodi u skladišne ​​bušotine, a dovodna i ispušna ventilacija podržavaju izmjenu zraka unutar podruma.

Radi jednostavnije uporabe i stvaranja stabilne mikroklime u podrumu, često se gradi nadzemni dio - podrum. Građena je od blokova od drva, opeke, kamena ili betona. U podrumu, gdje je ulaz napravljen iz podruma, ljeti je hladnije nego na ulici, a zimi je temperatura niska, ali pozitivna. Dodatna prostorija koristi se za pohranu suhog bilja (ne treba poseban način rada) i radnih alata.

Napola pokopan podrum. Ako se podzemna voda u proljeće i tijekom duljeg razdoblja kiše povećava do dubine od 2,5 do 3 m, sagrađuje se podrum koji je u samo pola ukopan u zemlju (za 1–1,5 m). Potrebna je i odvodnja i ventilacija..

Slična struktura, po želji, postaje element krajobraznog dizajna. Prizemni dio podruma, ukrašen divljim kamenom ili opekom, izgleda slikovito.

Prizemlje. Na glinenim i ilovastim tlima, gdje se podzemne vode previše približe površini, nemoguće je graditi podzemne građevine. Najbolje rješenje u ovoj situaciji bit će kopneni samostojeći podrum. Da biste uštedjeli novac, struktura je pričvršćena na gotov zid kuće ili ljetnu kuhinju. Ulaz u podrum nalazi se u zatvorenom prostoru, tako da pojačana izolacija vrata nije potrebna.

Razlike između podruma i podruma

Ako je podrum za krumpir izgrađen na web mjestu namjenski, tada podrum u gradskoj ili seoskoj kući ima druge funkcije. Površina podruma obično je 2-6 četvornih metara, podrum zauzima mjesto jednako površini kuće i dostiže visinu od 2 do 2,5 metra (ako hidrogeološki uvjeti to dopuštaju). Tamo često prolaze cijevi za vodu i grijanje, troškovi opreme. Za spremanje povrća u podrumu morate opremiti poseban pretinac.

Hidroizolacija prostorije provodi se tijekom izgradnje kuće, ali za pohranu povrća obično je potrebna dodatna ventilacija. Prisilna razmjena zraka organizira obožavatelje..

Druga mogućnost za građane je spremanje krumpira u podrumu garaže, koji istovremeno služi za popravak automobila.

Raspored podruma ili podruma za krumpir

Bez obzira na to kako je podrum ili podrum izgrađen, gdje je opremljeno skladište za povrće i konzerviranu hranu, moraju se poštovati sljedeći uvjeti:

čistoća. Prostori ne dopuštaju smeće, nakupljanje otpada, prisustvo glodavaca i insekata.

Sigurnost od požara. Ne skladištite benzin ili druge zapaljive ili eksplozivne tekućine.

hidroizolacija - za zaštitu od poplava, vlage, rasta plijesni i patogena.

ventilacija - za održavanje mikroklime u sobi. Korijenski usjevi položeni u skladište dišu i emitiraju ugljični dioksid, potreban im je stalan protok zraka. Opasno zagađenje plina kao ugljični dioksid i močvarni plin koji prodire kroz zidove. U velikim količinama (od 10) oboje su štetne za zdravlje.

Da biste provjerili ima li u podrumu dovoljno kisika, upaljena je šibica. Ako nije osvijetljeno, sobu treba hitno provjetravati: otvorite vrata i uključite ventilator.

Toplinska izolacija - nužni uvjet za održavanje konstantne temperature zraka u zatvorenom. Prikladni uvjeti skladištenja za krumpir: temperatura + 2–5 ° C, relativna vlaga između 80–95.

rasvjeta - u podrumu i podrumu neprihvatljivo je koristiti otvorenu vatru (svijeće, kerozinske lampe). Potrebno je provesti struju, instalirati stropnu svjetiljku i izvršiti prekidač na visini od najmanje 1,5 m od poda.

Upravljački uređaji - Korisno je ugraditi termometar ili psihrometar da biste znali temperaturu i relativnu vlažnost.

sigurnosni. Nepoželjno je spuštati se u podrum jedan po jedan. Ako je soba natrpana, trebate nekoga da ostane vani i po potrebi dođe u pomoć.

Ako je relativna vlaga u podrumu postala veća od 95, u sobi morate instalirati kutiju sa suhom piljevinom ili krupnom soli, koja apsorbira suvišnu vlagu. Sadržaj kutije ponekad se suši vani.

Previše suh zrak, navlažite kutijom vlažnog pijeska ili objesite komade tkanine natopljene vodom.

U podrumu je preporučljivo organizirati metalne ili drvene police (sastavljene na vijke). Oni se povremeno liječe antifungalnim sredstvima. Emajlirani metalni nosači za zaštitu od korozije.

Približne veličine regala:

• duljina police - ne više od 1 m;
• dubina - 50-60 cm;
• debljina ploče - ne manja od 30 mm;
• udaljenost između polica - 50-60 cm;
• donja polica od razine poda ne niža od 20 cm;
• gornja polica najmanje 50 cm od stropa.

Priprema skladištenja prije sadnje povrća

Radovi na pripremi skladišta za novu sezonu počinju mjesec dana prije žetve:

• ostaci starog povrća vade se iz podruma, a pod se pomiri;
• pregledajte zidove, pod i strop, zatvorite rupe cementnim mortom ili metalnim limom kroz koji glodavci ulaze u podrum;
• na otvorene dijelove ventilacijskih cijevi postavljaju se kape od metalne mreže s malim ćelijama;
• sklopivi regali i kutije iznose se na ulicu, isperu sapunom i vodom i suše na suncu;
• zidovi i strop bijeljeni su vapnenim malterom (u 8-10 litara vode uzgaja se 2-3 kg gaziranog vapna i 100 g bakrenog sulfata);
• čuvajte nekoliko dana otvoreno za sušenje.

Načini skladištenja krumpira

Na policama se krumpir sprema u kutije. Na policu stane 1-2 ladice. Namjestite ih na udaljenosti od najmanje 50 mm i najmanje 30 mm od zida.

Krumpir se može čuvati u podrumu, razbacati po kutijama i na paletama. Glavna stvar je da udaljenost od poda treba biti najmanje 15 cm, a zrak može slobodno prolaziti između ladica sa svih strana.

Koristite rešetkaste kutije s utorima između dasaka od oko 4 cm, izrađenih od crnogoričnog drva. Od ruba gornjeg okvira do stropa treba biti najmanje 60 cm, praznine između redova ladica - 10 cm.

Tradicionalni način čuvanja krumpira je u platnenim vrećicama. Metoda je dobra po tome što gomolji dišu, ne hlade se i ne vlaže. Vreće se postavljaju u redove na drvenim paletama visine 150 mm.

Mreže s krumpirom također su naslagane na palete, ali moraju biti prekrivene slamom ili starim toplim stvarima kako bi se spriječilo smrzavanje..

U podrumu za kante za gradnju krumpira - velike kutije s trokom. Visina posuda nije veća od 1 m, tako da je prikladno dobiti gomolje. Ladice od 30 cm odmaknu se od zida.

Nedostatak ove metode skladištenja je nekontrolirana promjena temperature duboko u kutiji, što može dovesti do razvoja bolesti. Nekoliko puta tijekom zime gomolje je potrebno sortirati i uklanjati.

Oni također spremaju krumpir u rasutom stanju. Gomolji se gomilaju na paletama (poželjno je da visina ne prelazi 1,3 m). Nedostatak ove metode je isti kao i kod skladištenja u kantama - loša razmjena zraka.

Krompir, repa i mrkva se spremaju zajedno. Ako se na krumpir položi sloj repe, tada će apsorbirati suvišnu vlagu. Ovom metodom skladištenja krumpir neće vlažiti, a repe se ne osušiti, oba će usjev zadržati svježinu i prezentaciju dugo vremena.