Zahtjevi za kvalitetu krumpira za izvrsnu žetvu

Stol bez ukusnih jela od krumpira teško je zamisliti. Barem jednom dnevno ovo povrće nalazi se na jelovniku svake obitelji. Univerzalna ljubav prema njemu je razumljiva, jer gomolji sadrže puno aminokiselina, mikro i makro elemenata, vitamine, koji su vrlo potrebni za bilo koji živi organizam. Ovo određuje zahtjeve za kvalitetom krumpira..

Uzgajaju ovu kulturu i za industrijske svrhe i za pojedinačnu upotrebu. Postoje sorte prilagođene za uzgoj u različitim regijama naše zemlje, pa je krumpir na stolu uvijek i svugdje.

Planting Sadnja krumpira: poljoprivredni zahtjevi

Da biste dobili velik i kvalitetan usjev, morate znati važne tajne uzgoja ovog povrća.

Tlo mora biti lagano i plodno. Idealno - ilovača i pijesak. Imaju sitno gnojnu strukturu koja savršeno zadržava vlagu. Ako je zemlja na mjestu previše teška, tada se mora razrijediti, inače tvrdi sloj neće dopustiti gomoljima da povećaju maksimalnu masu.

Tlo za sadnju krumpira priprema se unaprijed, od jeseni. Potrebno je obaviti duboko oranje koristeći bilo koju dostupnu tehniku. Ako je mjesto malo, recimo 3-4 hektara, može se iskopati ručno. Kod mehaničkog oranja preporučljivo je koristiti plug s skimmerima. To će u potpunosti pretvoriti gornji sloj tla, usitniti ga na manje komade i položiti bez praznina. Nakon ovog tretmana površina polja postaje glatka i prilično labava.

📌 U proljeće tlo također treba kultivirati. Agrotehnički zahtjevi za oranje tla za krumpir su sljedeći:

1. Proljetna obrada zemlje započinje kada je dostigla takozvanu fizičku zrelost. Kako provjeriti spremnost? Trebate uzeti komad zemlje, stisnuti ga prstima u kvržicu i baciti ga pod noge. Ako se raspadne kad padne, a na dlanu nema vlažnog mjesta, možete nastaviti s obradom.
2. Povezana teška tla zahtijevaju obradu, laka tla zahtijevaju brananje.
3. 3-6 dana prije sadnje krumpira provedite rezanje grebena. To pomaže povećati temperaturu tla za nekoliko stupnjeva. Na ilovitim tlima visina grebena ne smije biti manja od 12 cm, na svjetlu - ne niža od 14 cm. U ovoj fazi koriste se kultivatori.

Nakon toga možete posaditi krumpir. Zahtjevi za tlo bili su navedeni gore, osim toga treba dodati gnojiva. Preporučljivo je koristiti organske organe. Gnoj se unosi tijekom jesenske obrade, rasipa se po sidru u malim porcijama i zatim se oranica. U proljeće se unosi humus, drveni pepeo, tresetni kompost, ptičje izmet i dušična gnojiva. Najbolje se dodaju izravno u rupu ili pripremljeni rov..

📌 Krompir se može saditi na više načina:

• greben;
• glatka;
• kopanje kanala;
• Nizozemski;
• pod travom;
• pod agrofibrom;
• u bačvama ili sanducima.

Način sadnje treba izabrati proučavanjem zahtjeva za sortama krumpira. Značajke sazrijevanja i uzgoja ovise o izboru.

🥔 Njega krumpira

Za slijetanje će trebati pravovremena njega. Liječenje mjesta na kojem se uzgajaju gomolji sastoji se od sljedećih aktivnosti:

1. Popuštanja. Mora se raditi stalno, posebno na teškim tlima, kako bi se osigurao pristup zraka i vlage korijenima. To će značajno povećati produktivnost..
2. Plijevljenje. Korov na mjestu rasti će brzo i redovito. S njima se možete nositi na različite načine. Na primjer, ukorjenjivanje ili rezanje tla.
3. Okopavanje. Grmlje krumpira treba oboriti 2-3 puta godišnje, zahvaljujući ovoj agrotehničkoj metodi veže se gomolj, a njihova masa premašit će prosjek.
4. Deratizacija. Budući da Colorado krumpir-bube, žičane crvi, nematode, moli, lisne uši i drugi insekti obožavaju ovu kulturu, trebat će liječenje fungicidima. Takvi lijekovi neće dopustiti bugovima da pokvare usjev, spriječe mnoge bolesti.
5. Zalijevanje. U dodatnoj hidrataciji biljkama je potrebno razdoblje pupoljenja i cvatnje. Ako u ovom trenutku nema kiše, potrebno je navodnjavanje kapanjem. Održavanje potrebne vlažnosti tla ključ je dobre žetve. Gomolji će izrasti veliki i sočni.

🥔 Agrotehnički zahtjevi za berbu krumpira

Nakon što vrhovi počnu ležati na zemlji i osušiti se, možete početi kopati gomolje. Obično ovaj proces započinje krajem kolovoza - početkom rujna. Ako se do tada zelena masa biljaka nije osušila, kosi se 2-3 dana prije berbe. Korov mora trpjeti ista sudbina..

📌 Za žetvu krumpira koristite:

• lopatica;
• vilice;
• kopači krumpira;
• posebne kombajne.

Pri radu na malim područjima treba koristiti vilice i lopate. Poljoprivrednici koji uzgajaju krumpir na velikim površinama ne mogu bez mehanizirane tehnologije.

Storage Skladištenje krumpira

Budući da su zahtjevi za gomolje krumpira za hranu mnogo veći od onih namijenjenih za kućnu upotrebu, uvjeti skladištenja usjeva moraju se pažljivo razmotriti. Evo nekoliko korisnih prijedloga:

1. Prostor za skladištenje trebao bi biti taman da se kore ne pozelene, a govedina, opasna po zdravlje ljudi, ne počne se proizvoditi u njoj..
2. Optimalna temperatura + 2-3 stupnja.
3. Očitavanje vlage ostavlja 85-90.
4. Obvezna ventilacija, ako u sobi neće cirkulirati zrak, započet će proces propadanja.
5. Donji sloj gomolja ne smije se nalaziti na tlu, već na paletama s rupama ili na drvenim daskama.
6. Krompir se položi bez oštećenja, zreli i oguljeni od zemlje i biljnih krhotina.
7. Gomolji se mogu skladištiti u sanducima, mrežama ili skupno.

Nakon što ispunite sve uvjete za skladištenje krumpira, možete trajno sačuvati prezentaciju povrća.

🥔 Korištenje krumpira

Kao prehrambeni proizvod krumpir je vrlo popularan, a on se široko koristi u kuhanju. Od nje se pripremaju razna jela, ne samo u kućnim kuhinjama, već i u skupim restoranima. Koji su zahtjevi za sirovim krumpirom? Postoji nekoliko:

• morfološke značajke;
• kemijski sastav;
• postotak škroba;
• značajke razreda;
• tečnost;
• miris mesa;
• stupanj zrelosti;
• kulinarske i tehnološke osobine.

Ovo su uvjeti za kvalitetu svježeg krumpira. Što su bolji pokazatelji svih gore navedenih položaja, ukusnije je gotovo jelo.

Što možete kuhati od krumpira? Prvi tečajevi - juhe, borsch, kiseli krastavci i drugi. Uz meso i ribu posluženi pire krumpir, pirjani krumpir, pečeni, prženi u tavi ili prženi u tavi. Povrće se vrlo skladno kombinira s ostalim sastojcima u salatama, gulašima, kasiku, pita, zrazy i knedlama.

Requirements Zahtjevi za kvalitetu gotovog krumpira

Različita toplinska obrada omogućuje vam dobivanje potpuno različite palete okusa iste sorte krumpira.

🍴 uvjet kvalitete krede

Važno je da se prilikom prženja svi komadi ravnomjerno prže sa svih strana i dobiju hrskavi. Prženi komad trebao bi zadržati oblik i ne raspadati se. Boja kore je zlatna, nijansa pulpe blijedo žuta. Okus i miris moraju udovoljavati svim zahtjevima, biti umjereno slani, začinjeni začinima i začinskim biljem. Nema opekotina ili vlažnih područja..

🍴 Kuhani krumpir: zahtjevi kvalitete

Kuhani gomolj također bi se trebao "držati" nakon kuhanja. Ako su krumpir prethodno izrezani na komade, od njih se traži da zadrže oblik koji im je dan. Boja kuhanog krumpira ostaje nakon kuhanja. Ako su komadi potamnili ili propadali, to je znak loših karakteristika sorte. Pravilno kuhani krumpir stječe zasićeniju nijansu prirodne ili krem ​​boje. Celuloza se lako drobi vilicom. Takav krumpir možete posipati biljem ili začinima, preliti maslacem ili kiselim vrhnjem, u svakom slučaju bit će ukusan. Aromatični pire krumpir može se napraviti i od kuhanog krumpira..

Requirements Zahtjevi za kvalitetu pomfrit

Pomfrit se kuha u velikim količinama ulja. Sirovi gomolji se izrezuju na duge tanke štapiće i šalju na kipuće ulje (duboko prženje) nekoliko sekundi. Na površini komada odmah nastaje zlatna kora, a unutra ostaje sočno škrobasto meso. Kod ove mogućnosti kuhanja važno je da miris i okus ne budu začepljeni uljem..

Napori utrošeni na uzgoj ovog usjeva isplatit će se u potpunosti. Kad se na stolu nađe mirisni pire krumpir ili pirjani krumpir s nasjeckanim ili kotletama, zaboravit ćete koliko energije i energije je potrošeno u vrtu.

📽 Tajne pripreme tla za sadnju krumpira video