Yanko krumpir: prednosti i nedostaci

Pregled Yanko krumpira. U mnogim zemljama se gotovo svake godine pojavljuju nove, naprednije sorte krumpira. Neki od naših vrtlara radije rastu rezultate rada domaćih uzgajivača, drugi odabiru prekomorske mogućnosti. Na primjer, puno obožavatelja pokupit će bjeloruski krumpir. I ne čudi, jer su njegove sorte standard kvalitete i ukusa.

Sorta Yanka: opis

Centar za proizvodnju povrća i bilja u Bjelorusiji donio je ovo povrće 2010. godine, a dvije godine kasnije upisano je u ruski Državni registar. Krompir Janka preporučuje se za uzgoj u sjeverozapadnim i središnjim regijama Ruske Federacije, ali uspješno se uzgaja i u ostalim područjima zemlje.

Sorta Janka je univerzalna, podjednako je pogodna za male vrtlare, i za srednja poljoprivredna gospodarstva, i za velika industrijska gospodarstva. Žetva ovog krumpira savršeno se skladišti i prenosi prijevoz na velike udaljenosti. Gomolji imaju savršenu prezentaciju, pa ih je često moguće vidjeti u supermarketima i sajmovima povrća.

Yanka se nalazi na popisu srednjih sezonskih sorti stola. Razdoblje pune zrenja je 90-100 dana. Pokazatelj prinosa varira od 195-315 kg / ha (ovisno o vrsti tla, klimatskim uvjetima, poljoprivrednim strojevima i tako dalje). Jedna biljka proizvodi 8-12 gomolja, čija je prosječna težina od 80 do 110 grama. Minimalni sadržaj škroba u gomolju je 14,8, a maksimalni 15,4. Održavanje kvalitete prilično je visoko. Čak i ako se skladišti dugotrajno, ne gubi se više od 4 ukupnog usjeva.

Još jedna izvanredna kvaliteta ove sorte je otpornost na takvu uobičajenu bolest kao što je kasno nanošenje gomolja i stabljika. Osim toga, on više nije rak, nije pogođen nematodom.

Krompir Janka: karakteristike gomolja

Sorta ima sljedeće karakteristike:

• gomolji su ujednačeni, krupni, uredni, okruglastog ili izduženo-ovalnog oblika;
• oguliti žućkasto, tanko, blago mrežasto;
• kaša u obliku vrhnja ili svijetložute boje, bogata škrobom, proteinima, aminokiselinama i vitaminima;
• oči male i plitke, gotovo neprimjetne;
• prosječna težina 1 gomolja - 95-100 g.

S umjerenim sadržajem škroba, sorta Janka se praktično ne raspada tijekom kuhanja. Boja kreme nakon toplinske obrade u vodi se također ne mijenja.

Izgled biljke

Grmlje su niske, ravne, vrhovi su blago opušteni. Pločica svijetlozelene ploče male veličine, ima slab val uz rub. Blijedo ljubičasti cvjetovi sakupljaju se u velikom cvatu. Cvatnja je brza, pa bobice nemaju vremena za vezanje, mogu se vidjeti vrlo rijetko.

Korijen je moćan, dobro razgranat. Tvori do 12 velikih gomolja. Mali i deformirani krumpir nailazi samo povremeno.

Biljke dobro reagiraju na pravovremeno tretiranje mineralnim i organskim gnojivima. Nakon primjene biomase, oni izgledaju privlačnije i daju duplo veći prinos.

Yanka dobro raste u bilo kojem tlu, mirno podnosi razdoblja suhe i oštre promjene temperature. Ako se ljeto pokazalo previše suho, dodatno zalijevanje neće ometati tijekom aktivnog cvjetanja.

Druge prednosti i neki nedostaci

Krumpir Yank, kao i svaka druga sorta, nema samo prednosti, već prije ima pozitivne aspekte ovog povrća. Navodimo glavne.

• Izvrsna ukusnost.
• Visoki prinosi, dobra kvaliteta čuvanja.
• Jednostavno nenadmašna prezentacija.
• Nedostatak sklonosti degeneriranju u sjemenskom materijalu.
• Mehanička oštećenja tijekom čišćenja su minimalna..
• Krompir je nepretenciozan za tlo.
• Tolerira prirodna raspoloženja (suša, dugotrajne kiše, oštar porast ili pad temperature).
• Široko se koristi u kuhanju.

Nažalost, ne može se reći da sorta nema negativne karakteristike. Vrtlari se često žale na sljedeće:

• pod nepovoljnim uvjetima pojavljuje se sklonost određenim bolestima
• iz istog razloga ponekad je veličina gomolja manja.

primjena

Dobio je krumpir Janka recenzije mnogih proizvođača kulinarskih i prehrambenih proizvoda. I ne samo zbog izvrsnog ukusa, već i zbog svestranosti. Povrće je dobro i kuhano i prženo. Kad kuhaju, komadi savršeno zadržavaju oblik, ali pire krumpir se drobi i ne začepljuje. Punjene i pečene gomolje također su sjajne. Pri rezanju meso dugo ne potamni. Zahvaljujući tim kvalitetama povrća, mnogi proizvođači ga kupuju za industrijsku preradu. Čips, pomfrit, pire krumpir i drugi proizvodi izrađuju se od gomolja.

Značajke slijetanja

Iako sorta Yanka nije zahtjevna u pogledu kvalitete tla, ipak je poželjno saditi je na lakim plodnim tlima. Bolje je započeti s pripremom parcele za sadnju krumpira u jesen. Čim žetva završi, trebate ukloniti sve biljne ostatke, iskopati travu korova zajedno s rizomom i oraniti zemlju. Istodobno se unosi stajski gnoj, čiji se sastojci ponovno kosi tijekom zime, a tlo će u proljeće postati mnogo plodnije..

Potrebna je rotacija usjeva svake tri godine. To će spriječiti masovno onečišćenje tla raznim patogenim bakterijama, gljivicama i ličinkama štetnih insekata. Idealni prekursori za krumpir su mrkva, kupus, mahunarke, livadno bilje, vrtno zelenilo.

U proljeće se priprema zemljišta. Ako je tlo preteško, vlaga će dugo nestati i neće dopustiti rano slijetanje. Stoga se tlo ponovno oranjuje (na malim površinama se kopa).

Krompir ove sorte raste podjednako dobro bez obzira na način sadnje. Može se posaditi u grebene, napraviti u tlo rovovima ili iskopati ravnomjerne rupe. U ovom je trenutku važno dodati organsku tvar koja povećava hranjivu vrijednost zemlje. Moglo bi biti:

• humus;
• drveni pepeo;
• luk oguliti;
• šumsko tlo.

Kada se tlo na mjestu zagrije na +10 stupnjeva, možete nastaviti s sadnjom pripremljenih gomolja. Pripremljeno, zatim prethodno proklijalo. Visina klica ne smije prelaziti oznaku od 5 cm, inače će se slomiti. Sjeme krumpira krumpir se ne može rezati. Već je gore spomenuto da gomolji ove sorte imaju premalo očiju, tako da delenki neće dati željene rezultate.

Shema sadnje je standardna: dubina - 10 cm, širina između redova - 70 cm, udaljenost između grmlja - 35 cm. Ovo je najbolja opcija, prikladna za poslije biljne obrade i žetvu, kao i omogućava vam da uzgajate dobar usjev.

Njega krumpira

Tlo, posebno vlažno i teško, mora se otpustiti tjedan dana kasnije od trenutka sadnje. U predgrađu je u te svrhe pogodan grablje ili sjeckalica. Zahvaljujući labavljenju, cirkulacija zraka će se poboljšati, klice će se pojaviti na površini mnogo ranije.

Mlade biljke koje su dosegle visinu od 15 cm potrebno je prosipati. Prvo zarezivanje neće dopustiti da se grmlje raspadnu, što će uzrokovati da oni brzo rastu prema gore. Nakon 2 tjedna, krumpir Janka grickao je drugi put. Kako bi se korijen razvio i nastali gomolji, oko svake biljke mora se uliti visok gomolj. Kupovi su ponekad isprani kišom. Ako se dogodila takva smetnja, ovo je prilika za treće brdanje..

Tijekom rasta, biljke će biti napadnute štetočinama. Kolorado krumpirski hrošč najopasniji je neprijatelj krumpirskih grmlja, spasit će ga samo pravovremena obrada. Neki ljetni stanovnici natapaju sjemenski krumpir u pripravcima, drugi prskaju lišće i stabljike dok insekti napadaju. Oba načina se isplati.

U ekstremnim vrućinama tijekom razdoblja cvatnje, preporučuje se dodatno zalijevanje krumpira. Tijekom cvjetanja, na gomolju se formiraju budući gomolji i zaista im treba voda za puni rast i razvoj. Ako je u ovom trenutku u zemlji dovoljno vlage, tada nema potrebe za zalijevanjem.

Nakon jesenskog i proljetnog gnojidbe ljeti možete dodati samo dušik. Pomoći će biljkama da aktivno uzgajaju i zemljanu zelenu masu i gomolje u zemlji..

Berba i skladištenje

Krajem ljeta možete započeti s berbom. Sorta krumpira Yanko srednja je sezona; gomolji joj sazrijevaju u roku od 90 do 100 dana. Njihova kore u ovom trenutku postat će prilično gusta i neće se oštetiti tijekom procesa kopanja. Gomolje možete sakupljati ručno, pomoću vilica ili lopata. Proces čišćenja ići će mnogo brže ako koristite mehaničke kopače.

Svi ubrani usjevi ostave se na zraku sat i pol da se osuše. Suha kora se lakše oslobađa od ostataka zemlje, pa su razmaženi primjerci bolje vidljivi, a koje treba ukloniti.

Skupljanje osušenih gomolja i razvrstavanje provode se istovremeno. Svi mali i oštećeni gomolji se ostave po strani. Za sadnju iduće godine odabran je najljepši krumpir s mnogo očiju. Veliki primjerci presavijeni su u najlonske mreže, drvene sanduke ili vrećice od prirodne tkanine.

Urod se čuva u podrumu, podrumu ili skladištu. Krompir Janka ima visoku kvalitetu čuvanja - 96. U usporedbi s drugim uobičajenim sortama, ovo je vrlo dobar pokazatelj. Na primjer, dajemo tablicu.

Rezimirajući, možemo reći da bjeloruska sorta Janka ima sve šanse da postane najpopularnija među ljetnim stanovnicima i velikim proizvođačima proizvoda od krumpira.