7 Najboljih sorti luka (opis i fotografija)

Želite li uzgajati luk, ali ne znate koju sortu odabrati? Tada svakako pročitajte naš članak..

Upoznat ćemo vas s najboljim sortama luka koje bez problema možete uzgajati na vašoj stranici..

Prilikom odabira raznih luk za ljetnu rezidenciju obratite pažnju na njegovu regionalnost. Ovisno o površini uzgoja, sorte luka mogu se podijeliti u 2 vrste:

• južni-
• sjeverni.

Južne sorte luka ne čuvaju se jako dugo, ali nisu baš oštre po ukusu. Neke od njih uopće se nazivaju slatkim i klasificiraju se kao vrste salate luk. Ako želite nabaviti južne sorte luka u sjevernim krajevima ili u srednjem traku, vrijedi ih uzgajati kroz sadnice.

Sjeverni luk ima oštar okus, ali odlikuje ih izvrsna kvaliteta čuvanja..

Odredite i bijeli luk. Ima nježniji i slatkiji okus. Bijeli luk spada među sorte salate. No, takve se žarulje slabo skladište, brzo ih oštećuju štetočine, omekšavaju i trule.

U Francuskoj se poznata luk od juhe pravi od bijelog luka.

• 

  Slatko ili začinjeno? Kako odabrati pravi luk za svoja omiljena jela

  Luk ne samo da povoljno hladi, već i značajno narušava okus jela. Odaberite luk na temelju onoga što kuhate i kakav učinak želite postići.

Sorte luka se također razlikuju po sezoni uzgoja: kod ranih sorti ovo je razdoblje 90-100 dana, kod srednjih sorti 100-120 dana, a kod kasnijih sorti više od 120 dana.

Ovisno o veličini žarulje, postoje 3 vrste:

• mala - manje od 50 g-
• srednja - 50-100 g-
• velika - više od 100 g.

Ovisno o tome koliko lukovica može formirati u gnijezdu, razlikuju se sorte:

• gnijezdo (1-2 lukovice)-
• usred gnijezda (3-4 lukovice)-
• više gnijezda (5 ili više žarulja).

Uzgoj uvelike ovisi o veličini sadnice, kao i o uvjetima uzgoja usjeva. Ako je sjetva veća, a plodnost tla i vlaga veća, tada će i broj lukovica u gnijezdu biti veći.

Pikantni, poluotočni, slatki luk - traže razlike

Sav začinjeni luk je zreo. Odlikuje ih dobra kvaliteta čuvanja, visoki sadržaj esencijalnih ulja i šećera, ali su istovremeno manje produktivni. Takve su sorte obično prekrivene s nekoliko slojeva vanjskih ljuskica, pa se mogu ukloniti ne samo ručno, već i korištenjem specijalizirane opreme.

Peninsularne sorte luka imaju malo vanjskih ljuskica, a meso nije tako gusto i oštro. Takav luk prilikom žetve posebnom opremom često se ozljeđuje i brzo postaje neupotrebljiv. Poluoštre sorte smatraju se srednjom svjetlošću i zahtijevaju više vremena za zrenje. Međutim, oni daju veći prinos od oštrih sorti..

Slatki luk ima odličan okus i često se koristi svjež. Daju visok prinos, ali se čuva kratko vrijeme. Oštre i polu-oštre sorte luka mogu se uzgajati u bilo kojoj regiji. U južnim regijama tijekom vegetacije, usjev se može dobiti čak i iz sjemena. A u srednjem pojasu i sjevernoj zoni - samo kroz sadnice ili sadnjom sevke. Slatke sorte uzgajaju se uglavnom u vrućim južnim krajevima iz sjemena..

Popularne sorte crvenog, žutog i bijelog luka

Donosimo vašoj pažnji dobro utvrđene sorte luka, koje preferira velika većina vrtlara.

Kaba

Kasno sazrijeva sorta s gustim zaobljenim ravnim i zaobljenim lukovicama s potezom prema dolje. Pulpa je bijela, ponekad sa zelenkastim tonom. Vanjske ljuskice su žute ili svijetlosmeđe boje. Sorta je nestabilna do gnojne plijesni (peronosporoza), a oštećena je i lukom muha.

upotrebaukusMetoda uzgojaTežina žarulje (g)imajući kvaliteta

poluotok

70-145

nezadovoljavajući

Crveni barun

Rano dozrijevanje. Lukovice su okrugle, spljoštene odozgo i odozdo, crvene ili tamno ljubičaste boje prema unutra i van. Za veće lukovice preporučuje se uzgoj ove sorte putem sadnica..

upotrebaukusMetoda uzgojaTežina žarulje (g)imajući kvaliteta

poluotok

130-150

izvrstan

grudva snijega

Srednje rana sorta bijelog luka. Ima gotovo okrugle i bijele lukovice (i izvana i iznutra). Prilično je otporan na pucanje, ali umjereno osjetljiv na slabu rosu i trulež vrata.

upotrebaukusMetoda uzgojaTežina žarulje (g)imajući kvaliteta

poluotok

120-200

srednji

Strigunovsky lokalno

Rana prerana sorta. Ima zaobljene guste lukovice sa svijetlim mesom i ružičastim ili smeđim vanjskim ljuskama. Može rasti bez problema i u vrućem i u hladnom podneblju.

upotrebaukusMetoda uzgojaTežina žarulje (g)imajući kvaliteta

vrlo oštar

 45-80

izvrstan

Sturon

Srednja sezona. Lukovice su zaobljene, bijele, gusto prekrivene preplanulom kore. Otporan je na bolesti i pucanje.

upotrebaukusMetoda uzgojaTežina žarulje (g)imajući kvaliteta

oštar

70-180

izvrstan

Teksaško žuto

Rano dozrijevanje. Lukovice su zaobljene, prilično velike, slamnato žute boje s gustim bijelim mesom. Otporan na ružičastu trulež korijena.

upotrebaukusMetoda uzgojaTežina žarulje (g)imajući kvaliteta

poluotok

80-150

srednji

Centurion F1

Srednji rani hibrid sa srednje velikim zaobljenim izduženim lukovicama. Pulpa je sočna, bijela, vanjske ljuske su zlatno smeđe. Hibrid je otporan na pucanje i velike bolesti luka. 

upotrebaukusMetoda uzgojaTežina žarulje (g)imajući kvaliteta

 oštar

65-150

izvrstan

Svaka od ovih sorti prošla je test vremena i popularna je među vrtlarima. Obratite im pažnju kad idete u trgovinu za sjetvu ili sjeme luka..