7 Neočekivanih činjenica iz jagoda koje će vas zadiviti

Kladimo se da jedva čak i najzgodniji vrtlar nije upoznat sa svih 7 znanstvenih činjenica o jagodama koje smo za vas sakupili u ovom članku..

Rijetko vidite osobu koja ne voli jagode. Smatra se jednom od najomiljenijih kultura na svijetu, a njegova konzumacija u svježim i smrznutim oblicima ruši sve rekorde..

Sljedeći put, šaljući mirisno voće u usta, razmislite: jeste li sigurno upoznati s ovom biljkom??

1. Jagode - nije bobica

Morate dobro razumjeti botaniku da biste znali da jedna od najpopularnijih bobica, jagoda, uopće nije bobica! Mnogoretoshki - tako se zove plod ove kulture.

Koja je razlika između bobica i više korijena? Sve je to o strukturi fetusa. Bobica je plod s tankom ljuskom i sočnom pulpom, koji se razvija iz jajnika i sadrži od jednog do nekoliko sjemenki unutra.

Plodovi jagoda su lažne bobice. Zapravo, ovo je prerasta posuda na kojoj se nalaze suhi orasi - pravi plodovi biljke. Zbog toga se nazivaju višekorijenski.

2. Jagode - uopće nisu jagode

Kultura koju uzgajamo na našim stranicama poput jagoda zapravo nije jagoda!

Povijesno gledano, jagode su se zvale u Rusiji zelene jagode (Fragaria viridis), koja je u divljini rasla u izobilju.

Jagoda zelena (Fragaria viridis)

Ova vrsta ima mnogo imena:

• polunitsa, 
• grublyanka, 
• livadne jagode, 
• šumska jagoda,
• brežuljkastim jagodama,
• Ruska jagoda.

Nakon pojave na našem području u inozemstvu muškatni oraščić (Fragaria moschata), ili visoko, koje je počelo rasti u kulturi, izvorni slavenski naziv "jagoda" (od riječi "klub" - za okrugli oblik ploda) prešao je na ovaj "novopridošli".

Muškat jagoda (Fragaria moschata)

Trenutno se nazivaju jagode ananas jagode (Fragaria × ananassa), poznata i kao vrtna i krupna ploda, koja ima potpuno drugačiji „rodovnik“. To je vrsta koja raste u vašem vrtu i prodaje se na tržnicama u rano ljeto! 

Jagoda Ananas (Fragaria × ananassa)

3. Jagode - "građanin svijeta"

Već znate da je znanstveni naziv biljke, o kojem se govori u našem članku, ananas, ali zbog praktičnosti ga i dalje nazivamo jednostavno jagode.

Dakle, voljena jagoda ima predake s različitih kontinenata - pravi "građanin svijeta"!

Jedan od roditelja modernih jagoda ušao je u europske vrtove u XVII stoljeću. To je bilo divlja jagoda (Fragaria virginiana) dovedena u Francusku iz Sjeverne Amerike.

Jagoda Virginia (Fragaria virginiana)

Prekomorske jagode posađene su u kraljevskom vrtu u Versaillesu. Bobice su bile upečatljive u svojoj veličini (uostalom, bile su i mnogo veće od divljih jagoda, uobičajenih za Europljane), ali nisu mogle iznenaditi svojim profinjenim ukusom. Međutim, biljka je imala izvrsnu otpornost na hladnoću, pa je njezino uzgoj nastavljen.

Međutim, slatke i krupne jagode nikad ne bismo vidjeli da Britanci nisu preuzeli inicijativu. U XIX stoljeću, botaničar se aktivno počeo baviti uzgojem djevičanskih jagoda Thomas Knight, voditeljica Britanskog kraljevskog hortikulturnog društva.

Vodio je eksperimente na križanju ove divlje jagode s drugim vrstama roda i ohrabrivao pokuse vrtlara nagrađujući one najuspješnije. Dakle, prva osoba s kojom je križala Djevice jagode Čileanske jagode (Fragaria chiloensis), doveden u Francusku u 18. stoljeću, postao Michael rođaci.

Čileanska jagoda (Fragaria chiloensis)

Nastala biljka postala je prva poznata „jagoda“ kod nas. Kombinirao je prednosti dvije vrste: dobru otpornost na mraz, velika, svijetla, slatka voća, dobru transportnost i otpornost na visoku vlažnost.

Stalni eksperimenti pomogli su Michaelu Kinsu 1812. razviti poznatu sortu. Stanje sjedenja, koji je "otac" mnogih sorti vrtnih jagoda koje su danas popularne.

Keens sadnica jagoda 1812 g.

4. Jagode - vrtna biljka sa sjemenom izvana

Jagode se smatraju jedinstvenom voćnom biljkom čije se sjeme nalazi vani. U prosjeku oko 200 sjemenki po jagode. Nije ni čudo što se pokušavaju zabiti u zube!

• 

  Pinberry - jagoda Albino s okusom ananasa

  Mislite li da je ovo photoshop? Ne, takva jagoda zapravo postoji.

5. Najveće voće jagoda na svijetu težilo je 250 g

Japanski vrtlar uzeo je takav usjev iz svog vrta. Kyoji Nakao u 2015. godini. Jagode su dosegle 8 cm visine, širine 12 cm i promjera oko 30 cm.

Prva koja je okusila rekordnu jagodu bila je kći Nakao. Prema djevojci, džinovska veličina fetusa uopće nije utjecala na njegov ukus. Bobica je bila vrlo ukusna i slatka..

Najveća jagoda na svijetu - 250 g

Prije toga, u dobi od 32 godine, stalni prvak u težini bila je jagoda težine 231 g, koju je uzgajao stanovnik Velike Britanije 1983. godine..

Koliko dugo će japanske jagode zadržati svoju "titulu" nije poznato. Činjenica je da se mutacije događaju iz više različitih razloga. Na primjer, u ovom slučaju nekoliko plodova je odrastalo zajedno, tvoreći jedan 250-gramski rekorder.

6. Jagode imaju više gena nego ljudi

Da, da, niste zamislili! To je upravo ono što ste pročitali.!

Biljke roda Strawberry jedna su od rijetkih čiji su znanstvenici uspjeli razotkriti genetski kod. U 2010. godini međunarodna skupina znanstvenika na čelu s vanjskim profesorom Instituta za hranu i poljoprivrednu znanost Sveučilišta na Floridi Kevin Folt brojala je u jagodama ne manje od 35 tisuća gena (s 25 tisuća ljudi)!

Ali ovo nije rekord. Genetski kod riže, na primjer, sadrži 57 tisuća gena.

Istraživači su također otkrili da se s nekim drugim voćem i bobicama (posebno jabukama, breskvama, kruškama, malinama) gen jagoda podudara s više od polovice.

7. Jagode sadrže više vitamina C nego naranča.

Teško je povjerovati, ali tako slatka i nježna bobica kao što su jagode također je rekorder u sadržaju najviše kiselog vitamina - C. 100 g svježih jagoda sadrži 59 mg ovog vitamina, a u previše zamrznutih - 41,2 mg.

U prosjeku je dovoljno da dijete pojede 5-6 jagoda srednje veličine kako bi nadoknadilo dnevnu potrebu organizma za vitaminom C. Nešto više od 100 g bobica dovoljno je odrasloj osobi.

Ali korisna svojstva jagoda nisu ograničena na to. Sadrži veliku količinu folne kiseline, tako da je korisno jesti bobice za trudnice.

Još jedan lijepi bonus jedenja svježih jagoda je visoki sadržaj antocijana u njemu. Kao što znate, posljedice konzumiranja velikih količina šećera su upravo oni. A to znači da si možete priuštiti jesti jagode, posute šećerom i ne osjećati kajanje.

Sva korisna svojstva jagoda nestaju tijekom procesa kuhanja, stoga se ne naslanjajte na džemove, konzerve i kompote. Najbolje je u deserte dodati svježe bobice..

Kako god ovu biljku nazvali jagodama ili jagodama, ostaje činjenica: ona je jedna od najpopularnijih vrtnih kultura u vrtovima i jedna od najomiljenijih bobica širom svijeta. Kako bi jagode svake sezone donijele ukusnu i zdravu žetvu, važno je dobro se pobrinuti za nju. Saznajte kako to učiniti iz našeg materijala:

• 

  Kalendar njege jagoda od proljeća do jeseni

  Potpuni popis rada kod uzgoja jagoda za cijelu sezonu.