Najbolje sorte rajčice za soljenje i konzerviranje

Među tisućama sorti i savjeta za odabir rajčice za kiselo i konzerviranje nije lako. Koliko su ove sorte svestrane, kako se razlikuju i kako uzgajati i beriti rajčicu kako ne bi pali pod granatiranje sa svojih tuljana? Dijelimo sve suptilnosti!

Ono što moderne domaćice ne rade s rajčicama. Slani su, konzervirani, stavljeni u sok ili kečap, pretvoreni u tjesteninu ili umak ... No, rezultat je ponekad daleko od idealnog, usprkos svim naporima i uloženim satima. Uostalom, raditi sve prema receptu nije dovoljno - još uvijek trebate odabrati pravu sortu rajčice.

• 

  rano zrenje za staklenik i otvoreni terenokrugla, crvena, težine do 100 ggrmovi visoki do 70 cm, usjev se dobro skladišti

  Scarlet Svijeće

  

  sredinom sezone, za staklenikcilindrična, ružičasta, težina do 60 gvisoke produktivnosti, izduženi plodovi, moćni grmovi visoki do 1,8 m

  Volgograd 595

  

  srednje kasno, za staklenike i otvoreni teren (samo u južnim krajevima)okrugla, crvena, težine 100-150 ggrmovi visoki 70-100 cm, otporni na loše vremenske prilike

  Rio grande

  

  usred sezone, za staklenike i otvoreni terenjajolik, crven, težak 70-150 ggrmovi visoki 70-100 cm, otporni na loše vremenske prilike

  Mala crvena jakna

  

  rano zrenje za staklenik i otvoreni terenokrugla, crvena, težina 60-70 ggrmovi su odlučni, visoki do 70 cm, ne boje se kompaktne sadnje

  Romi

  

  usred sezone, za staklenike i otvoreni terenšljiva, crvena, do 80 godrednica grma, visoka do 70 cm, nepretenciozna u skrbi

  Čudo od svijeta

  

  srednje kasno, za stakleniku obliku srca, žuto, do 100 gneodređeni grmovi, visoki do 3 m, plodovi se dugo čuvaju

  zabava

  

  srednje rano, za staklenike i otvoreno tlo

  cilindrično crvene boje,

  do 300 g

  neodređeni grmovi, visoki do 2 m, neobičnog voćnog oblika

  Caspar F1

  

  rano zreli, za otvoreno tlo

  u obliku papra, crvene boje,

  do 140 g

  grmovi determinanti, visoki do 1 m, istovremeno zrenje plodova

  Moskovska delicija

  

  sredinom sezone, za otvoreni teren

  u obliku papra, crvene boje,

  do 130 g

  neodređeni grmovi, visoki do 180 cm, visoki udio šećera u plodovima

  Možete soliti ne samo zrele, već i zelene rajčice. Istina, izbor sorte ipak treba pažljivo razmotriti - rajčice za salatu i umak neće uspjeti..

  Najbolje sorte rajčice za konzerviranje

  Konzervirane rajčice još su manje od plodova sorti kiselih krastavaca. To se objašnjava estetskom i praktičnom stranom problema - dva ogromna rajčica visjela u staklenki nisu tako lijepa kao dvije desete „bebe“, a mogu zasititi manji broj obožavatelja zalazaka sunca.

   

  Raznolikost / hibrid	Razdoblje zrenja i uvjeti uzgoja	Oblik, boja i težina fetusa	Značajke
  De Barao (osim divova)

  
  
  
  

  

  srednje kasno, za staklenike i otvoreno tlošljiva, višebojna, do 150 gneodređeni grmovi, visoki do 2 m, voćne boje višebojni

  Dječja slatkoća

  

  rano zreli, za otvoreno tloovalna, crvena, do 70 godlučujuće grmlje, stoji do 70 cm, sorta je otporna na većinu bolesti

  nazvao sanka

  

  rano zrenje za staklenik i otvoreni teren

  zaobljeno crveno,

  do 150 g

  grmovi su determinanti, stoje do 60 cm, plod donose hladnoću

  vivak 

  

  sredinom sezone, za otvoreni terenizduženi, crveni, do 70 gkompaktni grmovi do 70 cm, visoki udio šećera, plodovi dobro podnose transport

  Patuljak F1

  

  srednje rano, univerzalnookrugla, crvena, do 20 gneodređeni grmovi, visoki do 2 m, za branje četkicama

  Čokoladni metak

  

  sredinom sezone, za staklenike

  ovalna, grimizna,

  do 45 g

  neodređeni grmovi, visoki do 170 cm, potrebno je postepeno pojačati

  Zlatni prsti

  

  rano, za staklenikecilindrična, žuta, do 30 ggrmovi su odlučni, visoki i do 100 cm, usjev sazrijeva, dugo se skladišti

  Liang

  

  ultra zreo, za otvoreno tlookrugla, crvena, do 80 ggrmlje determinirano, visoko do 40 cm, otporno na loše vremenske prilike

  Kibits

  

  rano zreli, za staklenike i otvoreno tlošljiva, crvena, do 60 ggrmovi determina, visine do 70 cm, izduženi plodni oblik

  Jabučno stablo Rusije

  

  rano zreli, za staklenike i otvoreno tlookrugla, crvena, do 90 ggrmovi su odlučni, visoki do 60 cm, kora na plodovima ne rasprsne se tijekom toplinske obrade



sredinom sezone, za otvoreni terenokrugla, malina, do 600 gneodređeni grmovi, visoki do 170 cm, plod su do mraza

Bikovo srce



sredinom sezone, za staklenike i otvoreni teren

u obliku srca u više boja,

do 800 g

razmnoženi grm visok do 150 cm, ima brojne hibridne palete

Budenovka



sredinom sezone, za staklenike i otvoreni teren

u obliku srca, ružičaste boje,

do 800 g

grmovi neodređeni, visoki do 1 m, plodovi se dobro skladište i podnose transport




gigantski



sredinom sezone, za staklenike i otvoreni teren

okrugla, malina ružičasta,

do 1 kg

neodređeni grmovi, visoki do 180 cm, mesnati plodovi, visoko u šećeru

kardinal



srednje rano, za staklenike

u obliku srca, ružičaste i maline,

do 500 g

neodređeni grmovi, visoki do 2 m, zahtijevaju podvezice

Mazarin



srednje rano, za staklenike

u obliku srca, crvene boje,

do 500 g

neodređeni grmovi, visoki do 2 m, potrebno je zabadati vrh

Masha



sredinom sezone, za staklenike

zaobljeno crveno,

do 400 g

neodređeni grmovi, visoki do 2 m, razred je otporan na bolesti i loše vrijeme

Tolstoj F1



rano zrelo, za staklenike

okruglo crveno,

do 120 g

neodređeni grmovi, visoki do 3 m, hibrid je termofilni

Predsjednik



rano zrelo, za staklenike

okruglo crveno,

do 250 g

neodređeni grmovi, do 3 m visoki, mesnati plodovi

Bobcat F1



kasno zrenje za staklenike i otvoreno tlo

okruglo crveno,

do 225 g

grmovi su odlučni, visoki do 1,2 m, plodovi su pogodni za konzerviranje kriškama

Ispred modernog pulta sa sjemenkama oči stvarno upadaju uvis. Ali, znajući točno kako želite preraditi rajčicu, možete odabrati optimalnu sortu. Ako planirate napraviti žetvu za zimu od rajčice, a zatim prijeđite na sadnju zaliha s popisom unaprijed odabranih sorti.

A za one koji vole eksperimente kuhanja, pripremili smo nekoliko izvrsnih recepata od rajčice.



7 nevjerojatnih recepata za kisele rajčice za svaki ukus (sa fotografijom)

Izvorni, ali istodobno nimalo komplicirani recepti za kisele rajčice za zimu.

• 

  Što kuhati od rajčice za zimu - recepti za peciva s ocatom i bez nje

  7 neobičnih recepata za ukusne zalogaje od rajčice. Pokušajte kuhati kod kuće!