Popularne vrste kupusa

Kupus se smatra jednim od najpopularnijih povrća kod domaćih ljetnih stanovnika, vrtlara. Postoji nekoliko desetaka sorti ovog povrća, što znači stotine njegovih sorti, koje se razlikuju po ukusu, veličini, ali i obliku cvasti. U ovom ćemo vam članku reći koje su vrste kupusa i kako ih pravilno uzgajati..

Bijeli kupus

Ovo je najčešća sorta, koja tvori čvrstu glavu kupusa sa svijetlozelenim lišćem. Postoje različite vrste kupusa ove sorte, koje se mogu razlikovati u boji od bijele do tamno zelene i veličine glave. Prosječna masa bijelog kupusa je jedan i pol do dva kilograma.

bijeli kupus

Uzgoj ove vrtne kulture predstavlja određenu poteškoću, jer je potrebno primijeniti odgovarajuća gnojiva, a povrću pružiti i zaštitu od brojnih insekata - štetočina. Samo na taj način vrtlar će moći dobiti izvrsnu žetvu kupusa u svom zemljištu. Danas postoje nove vrste kupusa, kao i nove tehnologije uzgoja ovog povrća, koje uključuju preliminarnu sadnju sadnica s naknadnim uzgojem glava kupusa u zaštitnim plastičnim kutijama.

Crveni kupus

bijeli kupus

Izgled je ova sorta slična bijelo-glavice, ali istodobno ima karakteristične crveno-ljubičaste listove. Ovo povrće sadrži veliku količinu vitamina i karotena, što ga čini izuzetno korisnim za tijelo..

Uzgoj crvenog kupusa ne razlikuje se od bijelog kupusa. Vrtlar također treba odabrati pravo vrijeme za sadnju sadnica u zemlju, zalijevati biljke koje obilno rastu, a također je zaštititi od brojnih gusjenica ili drugih štetočina. U specijaliziranim prodavaonicama vrtlara možete kupiti razna mineralna gnojiva namijenjena ovom povrću. Također možete koristiti mullein ili truli gnoj za preljev. Ovo povrće, kao i druge vrste kupusa, dobro je kao svježe u raznim salatama, a može se kiselo i slano.

cvjetača

cvjetača

Ova vrtna kultura, zbog izvrsnog ukusa, vrlo je popularna među vrtlarima. Ali istodobno treba uzeti u obzir određene nijanse uzgoja cvjetača, što će vam omogućiti dobru žetvu.

Ovo povrće preferira plodno tlo bogato organskim tvarima. Žgaravica sunčeve svjetlosti štetno djeluje na mlado lišće i glave u nastajanju, pa ćete trebati izgraditi malu nadstrešnicu nad zasadima koja će zaštititi ovu vrtnu kulturu od izravne sunčeve svjetlosti. Glava kupusa sadrži razne mineralne soli, kalcij, kalij, fosfor, željezo, razne vitamine i proteine.

brokula

brokula

brokula počeo je biti popularan kod domaćih vrtlara vrtlara relativno nedavno. Po svom izgledu sličan je cvjetači, ali istodobno oblikujuće glave imaju izraženu zelenu boju i malu veličinu. Ovo povrće sadrži veliku količinu metionina koji je odgovoran za ljudski rad. Također, brokula sadrži razne vitamine i minerale. Također bilježimo i prehrambena svojstva ovog povrća koje sadrži najmanje kalorija.

Popularnost brokule među vrtlarima nastaje ne samo bogatim sastavom ovog povrća, već i jednostavnošću njegova uzgoja. Ova sorta kupusa može podnijeti značajne pade temperature, što omogućava da se sadi početkom travnja, odmah nakon što snijeg napusti krevete.

Nepretenciozan je, nezahtjevan za zalijevanje i pokazatelje plodnosti tla. Brokoli možete uzgajati na različitim tlima u prirodi. Ljetni stanovnik, koji je zasadio ovo povrće početkom travnja, može dobiti usjev do listopada mjeseca.

Savojski kupus

savojski kupus

Ova sorta kupusa ima izvrsna dekorativna svojstva, pa se sadi ne samo kako bi se dobila izvrsna žetva, već i kao ukras kućnog područja. Kovrčavi listovi ovog povrća imaju divan slatkast okus. Bogat sastav savojnog kupusa čini ovo povrće nezamjenjivim u prehrani. Mlade glavice kupusa izvrsne su za raznoliku dijetu, pravilnu prehranu.

Ovo povrće otporno je na sušu, nije toliko zahtjevno po učestalosti zalijevanja kao druge sorte kupusa. Potrebno je samo pravilno pripremiti krevete za sadnju savojskog kupusa, te naknadno zaštititi osjetljivo lišće od gusjenica - štetočina. Sjetite se i potrebe redovite primjene organskih gnojiva, koja potiču vegetaciju i ubrzavaju zrenje usjeva. Ovisno o svojoj sorti, obrađeni usjev može se čuvati u hladnjaku nekoliko mjeseci..

keleraba

keleraba

Izvorna sorta koja je prije pripadala repe i drugom sličnom povrću. Ova biljka ne tvori klasičnu glavu kupusa, ali ima usjev korijena zadebljan u donjem dijelu. Ovaj usjev korijena na daljinu nalikuje repa s bijelom pulpom. Stabljika slatkog sadrži sve potrebne elemente u tragovima, kalcij, kalij i fruktozu. Ovo povrće je dobro svježe i koristi se za kuhanje raznih jela..

Uzgoj sorti Kolrabi nije osobito teško. Sjeme se sadi izravno u otvoreno tlo krajem svibnja - početkom lipnja, a nakon dva mjeseca možete početi sa žetvom. Važno je samo pravilno odrediti vrijeme žetve, što neće dopustiti da se vlakna u stabljici zgusnu i izgube sočnost. Hranjenje kohlrabija prilikom sadnje na plodno tlo nije potrebno. Vrtlar treba samo osigurati obilno zalijevanje rastućeg povrća, što će jamčiti veliku žetvu. Sakupljeni usjevi mogu se čuvati u hladnjaku, gdje leže nekoliko mjeseci..

Briselske klice

klice brusa

Ova se vrsta tek počinje pojavljivati ​​u našim vrtovima. Bruxelleske klice imaju male kupus, čiji je promjer oko 5 centimetara. Ova vrtna kultura ima dugu vegetacijsku sezonu.

Kad sadite sjeme u zemlju početkom travnja, možete beriti tek u rujnu - listopadu. Imajte na umu da uzgoj ove sorte povrća nije težak. Ova sorta nije zahtjevna za zalijevanje, niti pati od raznih insekata štetočina. Samo mu treba redovito zalijevanje i nekoliko gnojiva mineralnim gnojivima. Ova je kultura otporna na hladnoću, što vam omogućava da je posadite kao jednu od prvih u zemlji.

Treba napomenuti izvorni orašasti okus kupusnih sorti bruske klice, kao i njihov bogat sastav. Plodovi ovog povrća sadrže veliku količinu fosfora, aminokiselina i vitamina..

Pekinški kupus

Pekin kupus

Pekinški kupus uzgajan je u drevnoj Kini i danas je popularan kod domaćih ljetnih stanovnika. Ovo povrće je križ između klasičnog kupusa i salate. Ima izdužene labave glavice kupusa sa sočnim i nježnim lišćem. Zato je ova sorta toliko popularna u dijetnim salatama..

Uzgoj ove sorte nije teško. Možete ga posaditi sjemenkama u travnju-svibnju, a nakon dva mjeseca berbe. Pazite da biljka ne puca, što pridonosi lošem organskom tlu, kao i nedovoljnom zalijevanju. Postoje različite tehnologije uzgoja. kineski kupus i brojne sorte povrća. Može se saditi sadnicama ili sjemenkama u otvorenom tlu.

Kineski kupus

kineski kupus

Izgled ova sorta nalikuje pekinškoj sorti i također ima lisnu rozetu, ali ne tvori klasičnu glavu. Nježni, izuzetno ukusni listovi sadrže mnogo minerala i vitamina. Osobito primjećujemo visok sadržaj lizina, koji čisti tijelo od toksina i pozitivno utječe na ljudski imunitet. U Kini se ovo povrće smatra izvrsnim izvorom dugovječnosti..

Za uzgoj kineskog kupusa, kao i druge vrste kupusa, najbolje je sadnica, koja vam omogućuje brzo dobivanje usjeva. Ova sorta povrća otporna je na učinke hladnoće, može rasti na tlima različite prirode. Vrtlar treba samo napraviti odgovarajuću gnojidbu i obilno zalijevati biljke.

Kupusni kupus

kelj kupus

Domovina ovog povrća je jug Francuske, gdje se uzgaja izmet i za hranu i za dekorativne svrhe. Najnoviji pokazatelji istraživanja pokazuju veći sadržaj minerala i vitamina u izmetu. Njegova uzgoja nije teška, također se praktički ne razlikuje od uzgoja bijelog kupusa.

zaključak

Postoje brojne sorte i vrste kupusa, svako takvo povrće ima svoje karakteristike, a ako vrtlar pruži prave uvjete za rast, dobit će izvrsnu žetvu. Koristite visokokvalitetni sadni materijal i pravilno pazite na zasade, to će biti ključ za postizanje izvrsnog usjeva u zemlji.