Smut od pšenice

taksonomija. Nazvali su ga gljive iz razreda Basidiomycetes- reda Ustilaginales- vrsta Tilletia, Ustilago, Urocystis.

Pšenica je biljka domaćin za četiri uzročnika smutnice: tvrdu, patuljak, prašnjav i stabljiku. Najčešće utječu na generativne organe, rjeđe - vegetativno. Pogođeni organi se uništavaju pretvarajući se u lokalnu sporulaciju gljiva (sorusa), koja sadrži puno smrznutih telepora. Štetnost smutnih bolesti očituje se i u izravnim gubicima usjeva zbog poraza generativnih organa od njih, i kao posljedica smrti oboljelih sadnica, inhibicije rasta i razvoja biljaka i smanjenja njihove zimske postojanosti i t. d..

Upotreba žitarica žitarica pogođenih smutovim bolestima dovodi do invaliditeta i ljudi i životinja. Teliospore smuti gljiva prodiru kroz crijevne stijenke, ulaze u tanke krvne žile, začepljuju ih i izazivaju krvarenja. Konkretno, temperatura životinja raste, pojavljuje se kratkoća daha, nadražuje se pljuvačne žlijezde, opaža se konjuktivitis i poremećaj probavnog trakta. Ponekad bolest postaje kronična.

Obrada pokvarenog zrna bez prethodnog pranja značajno utječe na kvalitetu brašna.

MJERE ZAŠTITE ZIMSKOG PŠENICE OD BOLESTI