Kineski kupus novost je u našim vrtovima

Jednom me je susjed obradovao pekinškim kupusom. Glava kupusa bila je velika, ujednačena, jaka i imala je oblik torpeda. Prije toga bio sam siguran da tako idealni zgodni muškarci žive samo u trgovini. A ovdje na susjedovom krevetu! Bilo je to u lipnju. Susjed, dirnut mojim entuzijazmom, podijelio je vrećicu sjemena, tako da bih već na jesen probao svoju berbu. Pa, uzeo sam, naravno, mladi ljubavnik Pekinga. U rujnu sam se već divio glavama kupusa. Pokazalo se da ga nije teže uzgajati od običnog kupusa. Žetva se može dobiti dva puta godišnje, ako znate sve značajke uzgoja.

Značajke pekinškog kupusa

Pekin kupus, to je salata, ili kineski, ili petsai. Ovo je hladno otporna zeljasta dvogodišnja kultura povrća, iako se u praksi češće uzgaja kao godišnja biljka. Ima sortu glave i listova. Glave kupusa imaju izduženi oblik duljine 30-60 cm. Boja - od svijetložute do svijetlo zelene boje. Po ukusu, pekinški kupus nalikuje salati Romano - jednaka sočna i otporna. Njegovi listovi sadrže:

• protein (do 3,5);
• vitamin C (pet puta više nego u salati);
• vitamini B1, B2, B6, PP, A, E, K, U;
• limunska kiselina i karoten u velikim količinama;
• mineralne soli;
• 16 aminokiselina, uključujući one esencijalne.

Koristi se "Peking", kao i druge vrste kupusa. Ona nema specifičan miris kupusa. Stoga su jela profinjenija ukusu i aromi. Sadržaj vitamina B1, B2, B12, PP u kiseloj kupusi veći je nego u svježem. A također, postoji puno biološki aktivnih sastojaka, zahvaljujući kojima pekinški kupus ne samo njeguje, već i liječi.

Poznati korejski kimchi je pekinški kupus. Korejci imaju ovo glavno jelo na stolu.

Pekinški kupus izvrsna je hrana

Pekin kupus posebno je koristan kod bolesti srca, glavobolje, depresije i anemije.. Visok sadržaj lizina - aminokiseline koja rastvara strane bjelančevine, čisti našu krv i poboljšava imunitet. A 100 g pekinškog kupusa sadrži samo 16 kcal. Istodobno, tijelo troši više kalorija na probavu nego što prima od njega. Stoga, na pitanje što jesti za mršavljenje, postoji odgovor - salata od kineskog kupusa!

Pekinški kupus bogat je grubim biljnim vlaknima. S tim u vezi treba ga koristiti s oprezom kod osoba koje imaju probavni sustav: visoku kiselost, gastritis i čir na želucu.

Kineski kupus je u stanju zadržati sve svoje hranjive tvari tri mjeseca. Stoga je u jesen teško zamijeniti ga nečim. Salate nije moguće pohraniti tako dugo. Bijeli kupus je slabiji po okusu i hranjivim svojstvima od pekinškog kupusa i zahtijeva teže uvjete skladištenja..

Sorte pekinškog kupusa

Peking kupus je novak u Državnom registru dostignuća odabira dopuštenih za upotrebu. Interes za njega među domaćim agronomima pojavio se tek 80-ih godina prošlog stoljeća. Dakle, ruske su sorte još uvijek mlade, ali već prilično raznolike. Državni registar preporučuje nam barem pedeset sorti za uzgoj u Rusiji. Općenito, oni se mogu podijeliti na:

• rano - usjev raste 40-55 dana;
• srednja - 55-60 dana prije odlaska;
• kasno - zrenje 60–80 dana.

Da biste sebi osigurali kontinuirani usjev tijekom cijele sezone, pravilnije je uzgajati biljke i ranog, srednjeg i kasnog zrenja..

Usput, možete početi berbu pekinškog kupusa bez uklanjanja cijele biljke iz vrta. Jajnik do šest listova može se rezati za salatu. Izrezani list opet dobro raste.

Tabela: Pregled pekinških sorti kupusa koje preporučuje Državni registar

Karakteristike najboljih sorti

Najpopularnije među našim vrtlarima su sorte koje se odlikuju izvrsnim okusom, otpornošću na pucanje i bolesti..

Tablica: F1 Aikido hibridne karakteristike

Aikido F1 sorta kupusa dobro podnosi toplinu

Tablica: Bilko F1 hibridni opis

Bilko F1 kineski kupus otporan je na Fusarium i ostale biljne bolesti

Tablica: Glavne kvalitete hibridnog stakla F1

Pekin kultivar kupusa Bokal F1 srednje kasne zrenja vodi u ukus

Tablica: Karakteristike hibridnog Spring Jade F1

Velike glave pekinškog kupusa Proljetne sorte žada F1 su velike

Tablica: Potrošačka svojstva sorte Vorozheya

Vorosheya pekinški kupus ima izvrstan okus

Tablica: Indikatori raznolikosti Hydra F1 hibrida

Hydra Peking kupus otporan na bolesti

Tabela: Specifikacije hibrida F1 granata

Naranče kupusa sorte šipak Grana F1 je vrlo produktivna

Tabela: Opis sorte Lyubasha

Pekin kupus sorte Lyubasha ima neobičnu ugodnu aromu

Tablica: glavne kvalitete hibrida Manoko F1

Pekin kultivar kupusa Manoko F1 može se saditi ljeti, jer biljka dobro podnosi toplinu

Tablica: Karakteristike hibrida Miss China F1

Kineski kupus Miss China F1 pogodan je za korejske kimchi

Tablica: Potrošačka svojstva Natsuki F1 hibrida

Raznolikost pekinškog kupusa Natsuki F1 izuzetno rana

Tablica: Varijatalni pokazatelji hibridne nježnosti F1

Pekin kupus sorte Nježnost F1 pogodan je za uzgoj na otvorenom terenu i u stakleniku

Tablica: Nick F1 hibridne specifikacije

Pekin kultivar kupusa Nika F1 dobro se čuva zimi

Tablica: Opis hibridnog Narančastog srca F1

Uzgoj pekinškog kupusa Orange Heart F1 smatra se jednim od najljepših

Tablica: Glavne kvalitete hibridnog jesenskog žada F1

Pekin kultivar kupusa Jesenja žada F1 koristi se za kiselost krastavaca

Tablica: Karakteristike hibridne jesenske ljepote F1

Pekinzijski kultivari kupusa Autumn Beauty F1 nepretenciozni su

Tablica: Pokazatelji raznolikosti Richiejeva hibrida F1

Kupus Richie F1 ima guste masivne glave kupusa

Tablica: Potrošačka svojstva razreda TSHA 2

Kineske sorte kupusa TSHA 2 daju ranu žetvu

Tablica: karakteristike sorte Khibiny

Khibiny Hibinskaya kupus može se koristiti u fazi zrelosti lišća, bez čekanja na stvaranje glave

Tablica: Opis hibrida Yuki F1

Yuki F1 Peking kupus je hladno otporan

Uzgoj pekinškog kupusa u otvorenom tlu

Pekingka se može uzgajati i u otvorenom tlu i u stakleniku. Svaka metoda ima svoje karakteristike..

Pekin kupus dobro raste u otvorenom tlu. Štoviše, na otvorenom i uz dobro osvjetljenje u njemu se nakuplja mnogo manje nitrata.. Istina, ona ima jedno svojstvo koje ugrožava dobru žetvu. Od oštrih promjena temperature, pekinški kupus odmah počinje cvjetati.

Prvi izdanci pekinškog kupusa pojavljuju se u tjedan dana

slijetanje

Prvo slijetanje na otvoreno tlo trebalo bi započeti u travnju. Drugo slijetanje najbolje je započeti 20. srpnja. Usput, do kraja srpnja češnjak se obično bere iz gredica. Staviti kineski kupus na njegovo mjesto sjajna je ideja..

Tijekom dana, krevet je bolje prekriti filmom, podižući ga samo za zalijevanje. Udaljenost između biljaka treba biti:

• za oblik lista - 20 cm između redova i isto toliko između biljaka;
• za oblik glave - 35 cm između redova i 25 cm između biljaka.

Za bolje osvjetljenje i ventilaciju, korisno je biljke posaditi u šablonu..

Pekin kupus će dobro rasti nakon krumpira, mrkve, luka, češnjaka i mahunarki. Ne voli kisela tla, što znači da je zemlju u vrtu bolje vapno. Sjeme morate posaditi u vlažnom tlu.

zalijevanje

Pekinški kupus zahtjevan je za zalijevanje. Što je viša temperatura, to se češće provodi. Optimalno zalijevanje je navodnjavanje i prskanje, a u idealnom slučaju kapanje vlage. Ne možete dopustiti stagnaciju vode na krevetima, bijeli kupus ga voli, a kineski - ne.

Zanimljivo je da su s sličnim imenima Peking i bijeli kupus vrlo udaljeni srodnici. Peking je podvrsta repa.

Pekin kupus treba zalijevati ujutro ili navečer

Top dressing

Pekin kupus, kao i svaka normalna biljka, voli plodna tla. Prilikom sadnje sadnica i kasnije, u početnoj fazi izdvajanja, biljci je potreban dušik. Za daljnji rast, kulturi su potrebni fosfor i kalij.

Možete ga hraniti otopinom ptičjeg izmet ili mulleinom: 500 g gnojiva na 10 litara vode. Za svaki grm morate uzeti 1 litru infuzije.

Staklenički uzgoj

U stakleniku je produktivnije uzgajati pekinški kupus putem sadnica - brže ćemo dobiti usjev. Kako biljka brzo sazrijeva (u prosjeku 40–55 dana), može se saditi između redova rajčice ili krastavaca. Imat će vremena da sazri i napusti staklenik, dok susjedi odrastu.

Peking kupus u stakleniku - izvrsna "brtva" za rajčice i krastavce

Glavna poteškoća u uzgoju pekinškog kupusa u stakleniku je visoka dnevna temperatura.. Optimalna temperatura za ovu kulturu je 20 ° C..

Sadnja sadnica

Pekin kupus ne podnosi presađivanje, pa se sadnice moraju odmah posaditi u zasebne posude. Sadnjom sjemena potrebno je baviti već u drugoj polovici ožujka. Najbolja opcija je da ih posadite u tresetne posude. Zatim, prilikom slijetanja u zemlju, korijenski sustav neće biti oštećen.

Krevete je potrebno pripremiti na jesen. Ova kultura treba neutralno tlo s Ph kiselošću od 6,7–7,4. Loam je dobar. Ako je kiselost veća, dodajte brašno od limete ili dolomit. Kad kopate u proljeće, dodajte kantu komposta ili humusa na svaki m2. Na kiselom tlu kineski će kupus utjecati kobilica, uobičajena biljna bolest.

Sadnja sjemena kineskog kupusa za sadnice treba provesti u skladu sa sljedećim pravilima:

1. Suho sjeme treba posaditi u vlažnu zemlju bez prethodnog namakanja.
2. U rupu duboku 1,5 cm stavite 2-3 sjemenke.
3. Razmak redova iznosi oko 30 cm za rane sorte i 40 cm za kasne sorte. Ista udaljenost treba biti između biljaka.
4. Zalijevajte umjereno, izbjegavajući presušivanje i isušivanje tla.
5. Kad se pojavi treći list, uklonite slabije biljke iz rupe, ostavljajući jedan snažan klice.

Kada se uzgaja kroz sadnice, sadnica sa šest listova može se posaditi u zemlju (u četvrtom tjednu života).

Ako su biljke presadjene pregusto, neće se vezati glavom, već će rasti u obliku lišća salate.

Pružanje navodnjavanje

Pekinški kupus je higrofilan. Treba ga zalijevati 2-3 puta tjedno. Najbolje ju je opremiti kapljičnim navodnjavanjem. Da bi se očuvala vlaga, zemlju je potrebno prekriti mulchom, na primjer, slamom.

Primjena gnojiva

Gnojiva se moraju pažljivo koristiti jer ovaj kupus lako skladišti nitrate. Dovoljno je oploditi tlo prije sadnje. U procesu rasta gnojidba kupusa nije obvezna. Pekin kupus najbolje odgovara gnojivima koja sadrže dušik: mullein, infuzija korova ili složena mineralna gnojiva.

Koristim samo infuziju pepela: 300 g drvenog pepela u kanti vode, inzistirati 24 sata.

Za sprječavanje nakupljanja nitrata važno je da nakon posljednjeg hranjenja prođe najmanje dva tjedna za ubiranje.

briga

Dva puta se kupus može kiseli: 20 dana nakon sadnje, a potom još 10 dana kasnije. Korijenski sustav Pekinga površan je, pa morate pažljivo obrađivati ​​zemlju oko njega.

Međutim, ako ne želite da grickate, nemojte to činiti, samo otpustim tlo oko biljaka, uklonimo korov, a moj kupus nema ništa protiv.

Video: glavne pogreške pri uzgoju pekinškog kupusa

Kako uzgajati kineski kupus kod kuće iz panjeva

To je iznenađujuće, ali nova stabljika može se uzgajati iz stabljike pekinškog kupusa.! Dovoljno je samo staviti u čašu s vodom odsječeni donji dio glave kupusa, visok ne manje od 5 cm.

Jedinstveni pekinški kupus može oživjeti čak i od uboda

Šalicu sa pekmezom treba staviti na hladno mjesto. Kad se krhki korijeni pojave u tjedan dana, biljka se može pažljivo presaditi u lonac sa zemljom. Zalijevanje bez fanatizma - pekinški kupus ne voli močvare. Vrh se treba uzdići iznad zemlje. Rastuće lišće već se može jesti. A ako ovu novu biljku posadite u otvoreni teren ili staklenik, ona će se uskoro pretvoriti u pravu glavicu kineskog kupusa. Takvo čudo.

Značajke uzgoja u različitim regijama

Proces uzgoja pekinškog kupusa u različitim regijama nije suštinski različit. Kada uzgajate ovaj usjev u zonama Sibira i Urala, vrijedi odabrati hladnije otporne i rane sorte, kao i metodu uzgoja presadnica i staklenika. Pekin kupus voli cool. Optimalna temperatura za nju je 8 ° C noću i maksimalna 18 ° C tokom dana. Na visokim temperaturama kupus cvjeta brže.

Ispada da je središnji dio zapadnog Sibira sa prosječnom ljetnom temperaturom od +15,5 - 18 ° C optimalno mjesto za uzgoj kineskog kupusa.

U sjevernim regijama s "bijelim" noćima trebate razmišljati o tome kako potamniti sadnju, na primjer, prekriti je tamnim netkanim materijalom, budući da se glava neće oblikovati zbog dugih dnevnih sati.

U srednjem traku i moskovskoj regiji možete uzgajati bilo koje ruske sorte.

Bolesti i štetočine pekinškog kupusa

Da biste spriječili mnoge bolesti pekinškog kupusa, trebate voditi računa o tlu na kojem raste. Za zaštitu biljke od štetočina treba slijediti sljedeća pravila:

• Ni u kojem slučaju ga ne stavljajte na krevete nakon križanih koji pate od istih štetočina i bolesti (rotkvice, repa, rotkvice, druge vrste kupusa).
• Da biste izbjegli kobilicu (ružan gomolj umjesto korijena), morate smanjiti kiselost tla. Glinena i tresetna tla moraju se vapnovati: 100 g vapnenoga topa na 1 kvadratni kilometar. m.

Ljubitelji kineskog kupusa među insektima su lisne uši, puževi, kupusovi kupusi i križnice.

Križarska buva

Krstasta buha živi u gornjem dijelu zemlje, prezimuje u biljnim ostacima i hrani se lišćem kupusa. Načini suzbijanja štetočina:

• korenje od korova;
• berba ostataka usjeva nakon žetve;
• sadnja luka, češnjaka, rajčice ili petunija u susjedstvu;
• obrada duhanske prašine, drvnog pepela, infuzija češnjaka, vrhova krumpira ili vrhova rajčice.

Krstasta buha može nanijeti veliku štetu žetvi pekinškog kupusa

uš

Aphid živi na donjoj strani listova kineskog kupusa. Hrani se biljnim sokovima, zbog čega kultura slabo raste i deformira se. Načini borbe protiv lisne uši:

• sadnja u blizini krovnih usjeva: kopar, sjeme mrkve;
• prskanje lukom ili duhanskim infuzijama.

puževi

Slugovi žive na biljci i jedu sve njegove dijelove. Vrlo opasni i glasni neprijatelji. Da biste se borili protiv njih, trebate pomiješati drveni pepeo, crvenu papriku, sol i suhu senf. Po suhom vremenu posipajte zemlju u blizini grmlja, lagano popustite. Biljke se mogu posipati pepelom, crvenom paprikom i senfom..

Kupus bijeli

Ovaj leptir je opasan jer odlaže jaja na donjoj strani listova kineskog kupusa. Gusjenice izviru iz jaja, koja grizu kroz biljku kroz. Mogu se ukloniti ručno. Iz tekućeg sapuna i pepela možete napraviti rješenje za prskanje. Otopina od senfa, soli i papra pomaže i u borbi protiv bjeline i potomstva.

Kupusna muha

Kupusna muha posebno je opasna za sadnice. Odlaže jajašca u podnožje biljke ili na njenu stabljiku. Ličinke se hrane debelim dijelovima pekinškog kupusa, praveći poteze u njima. Mješavina pepela, duhanske prašine i mljevene paprike posuta oko biljaka također će odvratiti muhe od njih.

Pored narodnih metoda, naravno, postoje i kemijski pesticidi. Međutim, pekinški kupus dobro nakuplja štetne tvari u sebi i daje brzi usjev, tako da ove kemikalije nemaju vremena izaći iz biljke. Stoga morate biti oprezni s kemijom, a ako je koristite, onda najkasnije mjesec dana prije branja.

Da budem iskren, niti jedan štetočina nikad nije pozirao za moj kupus. Za svaki slučaj posipam krevet pepela i položim metle pelina. Stoga je korisno proučiti mogućeg neprijatelja, ali ne bi se trebalo posebno bojati.

Tabela: mogući problemi prilikom uzgoja pekinškog kupusa

Skladištenje žetve

Važan korak u radu s usjevima je osiguravanje pravilnog skladištenja. Na temperaturi od 5-7 Celzijevih stupnjeva, pekinški kupus može se čuvati tri mjeseca. Dugo vremena možete spasiti samo guste glave kupusa posađene u srpnju. Rano je treba pojesti odmah, neće se spasiti.

Zanimljiva je činjenica da se pekinški kupus ne smije rezati, već ga treba pljeskati, tada će se bolje skladištiti.

Načini skladištenja:

• u podrumu ili podrumu, blago ukopan u pijesak;
• u ladicu okomito, stavljajući svaku glavu u zasebnu vrećicu. Nemojte vezati paket.

Uz pravilno skladištenje, usjev će razveseliti i do tri mjeseca.

Uzgoj pekinškog kupusa jednostavna je stvar, a rezultat će vas sigurno ugoditi. Dvije berbe godišnje takvog zdravog i ukusnog povrća u našoj traci još uvijek izgledaju. Imam samo jedan problem s kineskim kupusom u vrtu - pohlepa. Sve što želim je da se glava kupusa sve više i više uzgaja. Berba se ponekad odgađa dok se boja ne počne oblikovati u sredini biljke i glava kupusa postane nejestiva. Ja ću raditi na sebi! I želim vam od srca da radite na svojoj žetvi pekinškog kupusa!