10 Ukusnih salata koje se mogu pripremiti sa svježim kupusom

Apetitne glave kupusa već su u punom zamahu na krevetima. Ali što kuhati od njih, kako bi se sačuvali vitamini i ugoditi domu originalnim i ukusnim jelom. Pročitajte u našem članku.

Kuhanje ovih jednostavnih, ali neobičnih jela neće vam oduzeti puno vremena, ali pružit će tijelu čitav niz korisnih tvari i vitamina. Isprobajte i uvjerite se sami! 

Đumbir Coleslaw

Ako želite, u ovu salatu možete dodati mrkvu.

Trebat će vam: 1/2 glave svježeg crvenog kupusa, 1/2 glave pekinškog kupusa, 1/2 žlice ribani đumbir, 1 žličica med, zelena jabuka, 1/3 šalice sjemenki suncokreta, 1/3 šalice natopljene grožđice, 3 žlice. maslinovo ulje, češanj češnjaka, 1 žlica. jabučni ocat, sol i papar po ukusu.

priprema. Kupus sitno nasjeckajte, jabuku narežite na trakice. Obucite u zasebnoj posudi: pomiješajte ocat s đumbirom, medom i češnjakom. Dodajte u zdjelu s kupusom i jabukama. Kako treba, pomiješajte sve, sol, papar i pospite sjemenkama i grožđicama po vrhu.

Kupus sa rumunskom salatom i orasima

Umjesto rumene salate, možete uzeti uobičajenu

Trebat će vam: 1/2 male glavice kupusa, hrpa rumene salate, 1/3 šalice orašastih orašastih plodova, gomila perjevog luka, 1 žlica. soja sos, 3 žlice biljno ulje.

priprema. Sjeckajte kupus i odaberite salatu. Sitno nasjeckajte zeleni luk. Sve stavite u jednu posudu, pospite orasima, prelijte umakom i biljnim uljem. Ukusna i zdrava salata je spremna!

Vitaminski salata s mrkvom i paprikom

Trebat će vam: 1/2 glave kupusa, 1 velika mrkva, 1-2 srednje paprike, 1 luk (po mogućnosti crveni), sol po ukusu i maslinovo ulje.

priprema. Operite i ogulite luk, mrkvu i paprike. Mrkvu naribajte na krupnoj rerni, papriku nasjeckajte na trakice. Luk narežite na tanke polukruge. Kupus nasjeckajte i pomiješajte s ostalim povrćem. Posolite i začinite maslinovim uljem.

Topli Coleslaw s slaninom i sirom

Trebat će vam: 80 g slanine, 1 luk, 50 g sira, 1/2 glavice kupusa, 1 slatka paprika, sol po ukusu, maslinovo ulje.

priprema. Slaninu narežite na tanke kriške i pržite u tavi s lukom, prethodno oguljenim i nasjeckanim na pola prstena. Cool. Narežite sir i papar na trakice. Kupus nasjeckajte i u dubokoj posudi pomiješajte sa sirom, paprom i slaninom prženom lukom. Posolite salatu, začinite maslinovim uljem i dobro izmiješajte.

Salata "Mix od kupusa"

Trebat će vam: 1/3 glave crvenog kupusa, 1/3 glave bijelog kupusa (možete dodati malo pekineza), 1 velika mrkva, 1/3 šalice sjemenki maka, hrpa kopra, hrpa peršina, sol, papar po ukusu, maslinovo ulje.

priprema. Kupus nasjeckajte i stavite u duboku zdjelu. Mrkvu ogulite, narežite na trakice i stavite u zasebni tanjur. Posolite i pospite paprom, ostavite da malo zakuha. U ovom trenutku vodite računa o zelenilu. Nasjeckajte ga sitno i pomiješajte s kupusom. Nakon 20 minuta infuzije, mrkva se može dodati u ukupni kapacitet. Tamo izlijte makove sjemenke, prelijte salatu maslinovim uljem i sve temeljito promiješajte. Jednostavno, ali originalno jelo je spremno!

Coleslaw sa slatkim jabukama i orasima

Za ovu salatu su pogodni i crveni i bijeli kupus

Trebat će vam: 1/2 glavice kupusa, velika crvena jabuka, 1/3 šalice oraha, nemasni zaslađeni jogurt, sol po ukusu.

priprema. Kupus sitno nasjeckajte. Jabuku ogulite od kore i sjemenki, naribajte na krupnoj rerni. Dodajte nasjeckane orahe, lagano soli kako biste stvorili kontrast okusa i salatu začinite jogurtom. Svi domaći radnici bit će sretni.

Coleslaw s hrenom i cherry rajčicama

Trebat će vam: 1/2 glavice kupusa, crvena paprika, hrpa perastog luka, 2 žlice. hren, 5-6 cherry rajčica, sol, majoneza po ukusu.

priprema. Ogulite jezgru i narežite na trakice. Sitno nasjeckajte zeleni luk i nasjeckajte kupus. Višnje rajčice narežite na polovine ili četvrtine. Sve zložite u jednu posudu i promiješajte. Dodajte hren, sol i začinite majonezom. Ponovo promiješajte salatu i poslužite.

Coleslaw s dimljenom kobasicom i pirjanom mrkvom

Trebat će vam: 1/2 glave kupusa, 1 velika mrkva, 100-150 g kobasica, 1 luk, sol i papar po ukusu, majoneza.

priprema. Ogulite luk i mrkvu. Mrkvu naribajte na krupnoj rerni, luk narežite na tanke polukruge. Povrće stavite u dobro zagrijanu tavu s maslacem, solju i ostavite da se pirja na laganoj vatri pod poklopcem. Za to vrijeme kupus i kobasicu nasjeckajte na trakice. Mrkvu ohladite s lukom i sve sastojke sjedinite u jednoj zdjeli. Posolite i popaprite salatu, začinite majonezom i dobro promiješajte.

Coleslaw sa kukuruzom

Ako niste ljubitelj graha, u ovoj salati možete i bez njega.

Trebat će vam: 1/2 šalice kuhanog kukuruza, 1/2 glavice kupusa, svježi krastavac, sol i papar po ukusu, maslinovo ulje.

priprema. Kupus nasjeckajte, krastavac narežite na trakice. U dubokoj zdjeli pomiješajte kupus, krastavac i kukuruz. Sol i papar, začinite uljem i izmiješajte. Ukusna i zdrava salata je spremna!

Coleslaw s krastavcem i rajčicom

Takva jednostavna i ukusna salata pogodna je i za ručak i za laganu večeru.

Trebat će vam: 1/2 glave kupusa, 2 srednje krastavca, 1 velika rajčica, sol i papar po ukusu, maslinovo ulje ili kiselo vrhnje.

priprema. Krastavce i rajčicu narežite na trakice, kupus nasjeckajte. Sve preklopite u duboku posudu. Posolite, dodajte prstohvat papra i začinite kiselim vrhnjem ili uljem. Sve dobro promiješajte i poslužite.

Salate od svježeg kupusa savršeno se zasićuju, jer bogate vlaknima i pružaju tijelu paletu vitamina i minerala. Kuhanje ovih jela nije teško, a vaša mašta će vam reći koji će sastojci pomoći u raznolikosti ukusa kupusa. Zato se ne bojte eksperimentirati!