Uzgoj i briga o luku luk, korisna svojstva i kontraindikacije

U hortikulturnim područjima uzgajaju se razne vrste i vrste luka. U osnovi, ovo je, naravno, poznato mnogim lukom-batunima. Međutim, neki ljetni stanovnici svjesni su još jedne korisne i zanimljive biljke. Ovo je sluz luk, vrsta koja je otporna na hladnoću i koja se počinje zeleniti čim se snijeg rastopi na tlu i ima mnoštvo korisnih svojstava.

Listovi višegodišnjeg luka-luka imaju plavkastu tamno i svijetlo zelenu boju, sočni su i zadebljani, ali nježni, mogu se protezati do 30 cm i imaju širinu od oko 2 cm. Na krajevima su zaobljeni, sama ploča lima ima blagi spiralni zavoj. Okus zelenog luka-puža malo je otočan, miris je češnjak. Prerastala zelenka se ne konzumira jer postaje tvrda. Na grmu luka-mulja može biti do 6-8 lišća.

Ime je dobio luk zbog svoje osobine - prilikom rezanja lišća stvaraju prozirnu sluz, prilično viskoznu i viskoznu.

Slinavi luk je lažan i ne jede se, ima cilindričan oblik i debljinu od oko 1,5-2 cm, prekriven je tankom ljuskom. Korijen luka je moćan, raste pokosno ili vodoravno.

Cvjetanje mulja počinje tek u drugoj godini grma. Kuglasti cvjetovi luka su ljubičaste boje s blagim ružičastim nijansama. Cvjetna strelica može doseći 70 cm u dužinu, obično se pojavljuje sredinom ljeta ili u kolovozu. Sjemenke luka-mulja sazrijevaju neravnomjerno.

Ovaj luk otporan je na brojne bolesti - na primjer, plijesni. Također je nepretenciozan u odlasku. Njegova produktivnost je oko 3-4 kg / m2.

Korisna svojstva i kontraindikacije

Ova vrsta luka namijenjena je prehrani ljudi, ali koriste se samo mladi listići. Ponekad se uzgaja u ukrasne svrhe ili kao biljka meda.

Slim luk ima mnoga korisna svojstva. Ima veliku količinu vrijednih za tijelo i korisnih tvari. Biljna tkiva sadrže do 3,5 šećera, oko 40-90 mg vitamina C, do 2 mg karotena, a također i niz drugih korisnih spojeva - vitamini skupine B, hlapljive, mineralne soli, molibden, bakar, željezo. Listovi luka također su bogati esencijalnim uljima, cinkom, manganom i drugim korisnim tvarima..

Bez sumnje, luk-sluz ima i koristi i štete za tijelo. Treba ga jesti s oprezom tijekom trudnoće i dojenja, kao i ljudima koji pate od gihta. Apsolutne kontraindikacije za upotrebu ovog luka su bolesti želuca i crijeva u fazama pogoršanja i individualna netolerancija i alergije.

Značajke uzgoja

Tlo za uzgoj ove vrste luka obično se priprema u jesen. Kultura preferira trešnjasta ili ilovasta tla. Za slizun će najbolje prethoditi kulture poput kupusa, krastavaca, rajčice, jednogodišnjeg bilja (bilo kojeg drugog osim luka), kao i rani krumpir. Na istom krevetu možete uzgajati luk-sluz do 6-7 godina bez presađivanja.

U jesen se u tlo dodaju kompost, stajski gnoj (nužno truli) ili humus - 6 kg / m2, a dodaju se i mineralni preljevi (na primjer 1 žlica / m2 uree i „luk za luk“ ili 30 g superfosfata na bazi 1 m2). Gnojiva se primjenjuju na dubinu od 12-15 cm. U proljeće, tijekom kopanja, dodaje se i oko 25 g nitrata i 20 g kalijevog klorida i superfosfata. Sadnja luka-slizuna može se napraviti na otvorenim krevetima ili u stakleniku.

Slim luk razmnožava se sjemenkama ili odvojenim dijelovima grma koji se mogu dobiti prije 2-3 godine uzgoja biljaka..

Najčešće se od sjemenki uzgaja sluz luk. Sjetva odmah na uskom i dobro zbijenom dnu obavlja se u razdoblju od travnja i probno do trećeg desetljeća svibnja. Sadbeni materijal postavlja se na dubinu od 1 cm. Prostor između redova luka-taloga treba biti najmanje 30 cm, a između sjemenki u nizu - oko 15 cm. Prvi klice nakon sjetve pojavljuju se nakon otprilike 7 dana, ponekad čak i nakon 30 dana (sve ovisi o vlazi i temperaturi).

Ne možete zakasniti s sadnjom pupova. Čim padne snijeg, možete početi formirati grebene.

Ako se luk slina uzgaja podjelom, tada se sadi u svibnju ili kolovozu ili rujnu. Grm se kopa zajedno s korijenom i dijeli tako da se dobije oko 4-5 lukovica na segmente rizoma. Možete dijeliti grmove koji su navršili starost od 3 godine. Tako dobivene pojedinačne biljke sadi se na pripremljena mjesta za njih i uzgajaju.

Uzgojene sjemenke luka-sluzi mogu se saditi i kod kuće, i zimi. Sadbeni materijal položen u tlo prije mraza počinje bolje lučiti u proljeće.

Metoda sadnice pogodna je za one koji će uzgajati sluz u hladnim predjelima zemlje. U ovom slučaju sjeme luka sije se kod kuće u veljači u tlo, koje sadrži travnjačku zemlju i humus (1: 1). Možete dodati malo vermikulita i komposta.

Važno je zagrijati tlo za sadnice mulja prije upotrebe za otprilike 14 dana prije zagrijavanja u mikrovalnoj pećnici 3-5 minuta. Također se prosipa s kalijevim permanganatom. To će ga neutralizirati. Nakon ovih postupaka, spremnik sa zemljom je zamotan u foliju i postavljen na toplo mjesto dok luk ne bude posađen..

Sjeckani sjeme luka prije sadnje, preporučuje se pripremiti. Pakiraju se u vrećicu gaze i utapaju 40 minuta u otopinu kalijevog permanganata, pripremljenu u količini od 1 g tvari / 1 l vode. Zatim je sadni materijal star 18 sati u otopini "Epina", što će povećati njegovo klijanje. Nakon svih ovih postupaka sjeme mulja se suši.

Ako se umjesto zajedničkog okvira za sadnice koristi odjeljak sa ćelijama, tada se sjeme sadi u 1 ćeliju u količini od 4 kom. Stavljaju se u kutiju u redovima (1 cm jedan od drugog) i posipaju zemljom. Tlo se izlijeva odozgo otopinom Energena (15 kapi / čaša vode).

Spremnik s sadnicama luka-mulja prekriven je filmom i postavljen na toplo (oko 20 stupnjeva), ali tamno mjesto. Prvi klice pojavit će se nakon 5 dana.

Netko općenito uzgaja sluz kod kuće zimi kako bi se osigurao zelenilom tijekom cijele godine. U ovom se slučaju luk iz ljetne kućice u jesen sadi u plastične kutije i unosi u kuću. Ako postoji grijani staklenik, onda se par tjedana nakon sadnje mogu premjestiti tamo.

Njega biljaka

Za bolje klijanje biljaka, grebene s zasadima najbolje je zatvoriti posebnim pokrivnim materijalom. Možete koristiti filmska skloništa.

Slina voli vlagu, zalijevanje treba obaviti tjedno (posebno je važno ne luk sušiti tijekom razdoblja suše), dok potrošnja vode iznosi 10-12 l / m2. Da bi se postigla posebna sočnost, preporučuje se početkom ljeta 3-4-puta navodnjavanje energijskim stimulatorom u razmaku od 15 dana. Proizvod se razrjeđuje na sljedeći način: 2 kapsule / 10 l vode. Potrošnja je oko 3 l / m2. Preporučuje se muljenje tla oko grma luka-mulja radi očuvanja vlage.

Tijekom ljeta tlo oko gnojnih grmova rastereće se oko 3-4 puta. Dubina - oko 4-5 cm. Početkom lipnja sluz se hrani:

1. 2 žlice. l. tekuća orgulja "Rossy", 1 tsp. urea i ista količina nitrofosa. Potrošnja je naznačena na 10 l vode, a koristi se ukupno 3 l / m2 tla;
2. 2 žlice. l. "Agricola Vegeta" / 10 l vode. Otopina se koristi brzinom od oko 4 l / m2. Gornji preljev nanosi se nakon prvog rezanja lista..

Prvi rez listova slizun izrađuje se u svibnju kod odraslih biljaka (oko 3 godine), kada se lišće rasteže na 20-30 cm. Preporučuje se sakupljati luk zelje oko 3-5 puta tijekom ljeta. Posljednji rez provodi se otprilike u kolovozu.

Zimi ne možete zatvoriti luk. Ali ako u regiji dižu jake zime, preporuča se položiti sloj suhog lišća na mulj.

Sadnja nasada luk-mulja treba biti otprilike jednom svakih 4-5 godina, inače će se početi tlačiti. Tijekom transplantacije provodi se i pomlađivanje biljaka - stare lukovice se bacaju.

korištenje

Slime se koristi kao biljka salate. Može se koristiti i u pripremi drugih jela kao začin za okus..

Luk-sluz koristan je kod anemije, jer sadrži vrlo veliku količinu željeznih soli. Također se koristi u narodnoj medicini kao analgetik i djeluje protuupalno. Glukoze i polisaharida u sluzi mnogo je više nego u velikom broju plodova. Luk je koristan i onima koji pate od čira na želucu ili gastritisa (a ne tijekom pogoršanja).

Sasvim je moguće početi jesti luk s lukom od ranog proljeća, kada nema drugog zelenila. Preporučuje se redovno sakupljati lišće dok oni ne postanu grubi - na taj način svoj stol možete osigurati zelenilom tijekom proljeća, ljeta i jeseni, pa čak i zimi.

Naravno, luk s lukom izvrstan je izvor zelenila za salate, ali ne zaboravite da bilo koju biljku, ako je prethodno nije jeo, treba pažljivo uvesti u prehranu. Prvo biste ga trebali isprobati u malim količinama, a ako nema alergija ili pogoršanja zdravlja, možete sigurno dodati proizvod u bilo koju salatu i jelo.