Značajke šalotki

Luk - šalotka odnosi se na neovisnu vrstu luka - aškelon. Ime kulture dobilo je od grada Aškelon koji se od sredine 20. stoljeća nalazi u Izraelu. U blizini Ashkelona, ​​već 3 tisućljeća prije Krista, uzgajao se ovaj luk. Smatra se da ova vrsta potječe iz istočnog Sredozemlja..

Kratak opis

To je biljka s tankim bijelim lukom, po veličini nalikuje češnjovima češnjaka. Po čemu se razlikuje od luka? U ovom obliku postoje 3 sorte: kineska, obična, velika. Svaki od njih ima svoje karakteristike..

Kineski šalot ima malo luka i nalikuje orasima.

Uobičajeni luk - šalotni luk obično je duguljastog oblika, kruške u obliku kruške, bakarno-crvene boje.

Velika raznolikost ima karakterističnu veličinu..

Općenito, glave šalotke povlače se težinom za 25-80 g. Za moderne sorte i hibride 90, pa čak i 100 lukovica mogu imati promjer od 5 cm i šire.

Oblik šalotke može biti ili duguljasti ili ravni. Iznad, obično ima svijetlo ružičastu, ljubičastu ili svijetlo zelenu boju. U južnim krajevima najčešće se uzgajaju tamno obojene sorte polu-oštrog ukusa. U sjevernim krajevima iste sorte s vegetativnim razmnožavanjem daju primjerke oštrog ukusa.

Cvjetne strelice su male, ali brojne - do 20 komada na jednoj biljci. U visini doseg 1 metar.

Značajke fiziologije

Šalotka se smatra zimski otpornijom od luka, jer njezine biljke mogu izdržati mrazeve od -4 -5 stupnjeva. Kaša od šalotke je sočna i ima nježniji i slađi okus. Štoviše, sadržaj šećera može doseći 16,7. Karakterizira ga i veći udio minerala i vitamina C. Još jedna rana značajka šalotke - šalotka treba smatrati njenom ranom dozrijevanjem. Dakle, 30 dana nakon sadnje, perje je spremno za rezanje u zelje, a 70 dana nakon početka rasta, zreli luk se pojavljuje u gnijezdu..

Ali cvatnja dolazi kasnije, u usporedbi s lukom. Ashkelon luk pogodniji je za uzgoj na zelenilu nego na repa jer ima puno perja nježne teksture i raste mekog ukusa. To je također značajka ove sorte.

skladištenje

Karakterizira ga visoka tvrdoglavost na sobnoj temperaturi, dok se šalotke ne isušuju i ne klijaju.

čišćenje

Iz značajki čišćenja morate znati da iskopani šalot ne smije ostati na izravnom suncu, pa ih je preporučljivo sušiti pod nadstrešnicom..

Značajke širenja

Lukovica luka Ashkelon je višestruka, odnosno ima mnogo bubrega. Tijekom vegetacijske sezone iz njih se prvo formira nekoliko stabljika, a zatim izduženi luk. Njihov broj može doseći nekoliko desetaka u jednom gnijezdu (iz jedne biljke).

Za ovo imanje, šalotke su dobile ime popularnog imena. Luk - šalot obično razmnožava lukovicama. Tijekom proljetne sadnje, strelice se formiraju u ne više od 20 biljaka šalotke. Stoga se razmnožavanje sjemenkama mora pribjegavati samo ažuriranju sorte kako bi se spriječilo njezino razmnožavanje.

Ako se u gnijezdu formira previše lukovice, rastu vrlo malene veličine. Stoga, da bi se dobili relativno veliki primjerci, njihov se broj u gnijezdu ponekad treba normalizirati. Da biste to učinili, trebate pokupiti zemlju i ukloniti dio žarulja iz nastalog gnijezda. Prilikom sjetve sjemena tijekom prve sezone formira se malo gnijezdo koje se sastoji od 4-5 malih luka. Nakon sadnje sadnice dobiva se gnijezdo od 6 lukovica, a godinu dana gnijezdo izraste iz 10-20, ponekad i 30 sitnica.

Uz vegetativno razmnožavanje tijekom 15 godina, šalotka se može djelomično degenerirati. To se očituje u smanjenju prinosa i otpornosti na bolest. U takvim se slučajevima lukovice ponovo trebaju dobiti putem sjemenki i sjemenki..

Alexander Zharavin, znanstvenik agronom