Opis sorte jabuke antonovka vulgaris

Karakteristike sorte jabuka Antonovka vulgaris.

Sorta rane zime jabuka, uobičajeno razdoblje berbe je sredina rujna. Trajanje skladištenja - do 90 dana, nakon tretmana antioksidansima - mjesec dana duže. Na skladištu je plod često bolestan ten. Plodovi se konzumiraju svježe i dobri su za preradu: sokovi, kompoti, marmelade, kuhanje pastila i marmelade. Posebno su vrijedni za mokrenje..

Jabuka sorte jabuka Antonovka je obična visoka, dostiže veliku veličinu, s ovalnom (visoko sferičnom) krošnjom, koja s godinama postaje sferična ili nešto šira. Glavne grane, sa smeđom kora, podižu se prema gore, ali s vremenom se raspodijele na strane, dobro obrasle granastim prstenovima, na kojima je plod uglavnom koncentriran, počevši od tri do četiri godine starog drveta. Često se plod događa na drva dvogodišnjaka. Izbojci smeđe kore, izbočeni, obično nisu ravni, s poprečnim presjekom. Listovi su svijetlozeleni, duguljasto-ovatasti (rjeđe ovalni) sa zaobljenom bazom i zupčasto nazubljenim rupama, s naboranom površinom, smještenim pod pravim kutom do osi izbojka na kratkim peteljkama, s prilično velikim široko-lancetastim izbočinama. Cvjetovi su prilično krupni, tanjurasti, bijeli sa svijetlo ružičastim nijansama, latice su duguljaste, jedna uz drugu, s dugim, pupoljnim stupom peteljki, čiji su stigmi mnogo veći od prašnika.

Plodovi sorte jabuka Antonovka su obični srednje ili veće veličine, prilično jednodimenzionalni, središnji na voćnoj vrećici - zaobljeni, malo spljošteni, bočno - spljošteno-zaobljeni. Mnogi plodovi su pomalo stožasti prema čašici. Rebra su obično uočljiva duž cijele duljine, posebno uz rubove tanjura. Podloga je glatka. Boja nakon uklanjanja je zelenkasto žuta, nakon skladištenja postaje žuta, bez prekrivajućeg rumenila ili s vrlo slabim zamućenim rumenilom na manjem dijelu površine, ako se vrt čuva u konzerviranim uvjetima, a također i kada postoji nedostatak vlage ili nepotpuno usklađivanje s zalihama. Kora je glatka, ali u dubini lijevka, a ponekad i izvan nje, oguljena („zahrđala“). Stabljike u središnjim plodovima na voćnoj vrećici su kratke, debele, u bočnim su srednje debljine ili tanke, izbočene znatno ili daleko od prilično dubokog lijevka. Šalica je zatvorena, smještena u prilično duboki plitki tanjur. Čašica je kratka, stožasta ili lijevka. Aksijalna šupljina je mala ili nije izražena, obično ne komunicira sa sjemenskim komorama. Meso je žućkasto, sočno, slatko-kiselo s laganim viškom kiseline, što zahvaljujući jedinstvenom „Antonovskom“ okusu i aromi ne samo da ne smanjuje ocjenu okusa, već, naprotiv (u pravodobno ubranim i zrelim plodovima) povećava ga. Zrelo voće emitira najjači neobično privlačan miris, zbog čega je sorta stekla izuzetnu popularnost. Kemijski sastav: zbroj šećera - 9,22, titrabilnih kiselina - 1,0 na mokroj osnovi, tanina - 41 mg / 100 g, askorbinske kiseline - 17 mg / 100 g (8,3-23,7), P-aktivnih tvari - 327 mg / 100 g, pektinske tvari - 14 (6,7-16,6) po suhoj težini. Gustina pulpe i sposobnost skladištenja više voća iz vrta uz konzervu.

Zimska izdržljivost sorte jabuka Antonovka je visoka, na razini najcjenjenijih domaćih sorti jabuka po tom pitanju. Sorta je nepretenciozna i relativno otporna na bolesti. Samo u godinama jakih epifitota, lezija krasta raste do prosjeka. Plodovi do uklanjanja zrelosti dovoljno su čvrsto držani na stablu. U skladu s uvjetima pakiranja, prenosivost voća je visoka. Tržišna voćka je visoka - 90-91, uključujući 13-15 plodova najvišeg razreda, 38-40 - prvog razreda. Sorta se pokazala vrijednim početnim oblikom u odabiru zimsko izdržljivih sorti otpornih na kraste. Njenim sudjelovanjem stvoreno je 25 sorti, uključujući: junak, trešnja, Prijateljstvo naroda, ožujak, Imrus, Orlov, Sjećanje na ratnika.

Sorta je samoplodna, treba joj oprašivače, od kojih su najbolji Welsy, Anisa, Jesen prugasta, Šafran Pepin. Stabla počinju roditi plodove 7-8 godina (nakon pupoljka) i već nakon 1-2 godine donose utržive usjeve. Prve godine cvatnje i plodovanja su redovite, a zatim periodične. Produktivnost sorte jabuka Antonovka je obično visoka: u normalnim uvjetima prosječni višegodišnji usjevi dosežu i do 200 kg / ha ili više. Primjećeni su slučajevi kada su prinosi s pojedinih stabala prelazili 500, pa čak i 1000 kg.

Vrijednost sorte: visoka ekološka prilagodljivost, produktivnost, velika mogućnost prodaje voća s jedinstvenom aromom „Antonovskiy“, pogodnošću za svježu konzumaciju, za razne vrste prerade i mokrenja. Nedostaci: kratak rok trajanja plodova, posebno u južnom dijelu srednje vrtlarske zone, periodičnost plodovanja.