Određivanje stupnja elektroforeze

Identifikacija sorti usjeva prema proteinskim markerima.

U uzgoju, sjemenskom uzgoju i proizvodnji usjeva, održavanju i očuvanju biljnih sorti u genetskom homogenom stanju je relevantno. Razlozi nestabilnosti genetskih sustava tijekom reprodukcije poljoprivrednih biljaka mogu biti oprašivanje, mutacije, mehaničko začepljenje, manifestacija određenih znakova tijekom cijepanja u naraštajima itd...

Tipično razvrstavanje i certificiranje sorti poljoprivrednih biljaka provodi se isključivo na morfološkim karakteristikama, koje imaju niz značajnih ograničenja i nedostataka. Stoga procjena sortne čistoće usjeva ispitivanjem i kontrolom tla ne može uvijek jamčiti sortnu čistoću sjemena u završnoj fazi njihove proizvodnje..
U slučaju kršenja tehnološke discipline u fazama sakupljanja, transporta, skladištenja, sušenja i sortiranja sjemena, moguće je onečišćenje sorti ili miješanje puno sjemena različitih sorti. Kao rezultat, podaci o aproprijaciji i stvarna čistoća partija sjemena mogu se značajno razlikovati. Ispitivanje i kontrola tla su sezonskog karaktera i, ako je potrebno, brza provjera sjemena na sortnu usklađenost i čistoću sorte (na primjer, tijekom trgovinskih operacija) ne može se koristiti. Osim toga, morfološki opis ne omogućuje uvijek jasno razlikovanje uzoraka sličnog podrijetla ili uzeti u obzir znakove koji u velikoj mjeri odgovaraju okolišnim čimbenicima..

Značajan broj suvremenih sorti usjeva usklađenih prema morfološkim karakteristikama čine populacije čiji atributi nisu vizualno kontrolirani (na primjer, rezervni proteini, enzimi, itd.).

U procesu proizvodnje sjemena, kao i tijekom dugotrajnog uzgoja takvih sorti pod različitim uvjetima, pod utjecajem prirodne selekcije, mijenja se njihova genetska priroda. Moguće su temeljno različite mogućnosti praćenja čistoće usjeva pomoću biokemijskih metoda identifikacije temeljenih na upotrebi genetskih markera. proteini - primarni proizvod djelovanja genetskih sustava bilo kojeg organizma. Jasno izražena, genetski određena raznolikost skladišnih bjelančevina različitih vrsta usjeva, stabilnost svojstava proteina, relativna neovisnost manifestacije sastava sastojaka od vanjskih uvjeta okoliša omogućavaju učinkovito korištenje ove vrste markera za identifikaciju sorti.

Za neke usjeve, definicija sortne čistoće važna je ne samo za sjeme, nego i za robnu količinu zrna, na primjer, za ječam slada. Uspostavljena je izravna veza između sortne čistoće i najvažnijih pokazatelja za proizvodnju slada: ekstraktivnost, koja određuje učinkovitost upotrebe slada u proizvodnji piva, i krhkost, stupanj otapanja slada, što odražava aktivnost njegovih enzima. Za dobivanje visokokvalitetnog slada potrebno je koristiti ječam s sortnom čistoćom od najmanje 90. Prema europskim standardima, sortna čistoća serija ječma za pivo bi trebala biti najmanje 95. Raznolikost biljnih skladišnih proteina određuje se metodom gel elektroforeze čija je suština dijeljenje ekstrakta skladišnog proteina na zone ovisno o naboju i veličini proteinskih molekula u gelu pod utjecajem električne struje.

Kao rezultat analize, istraživač dobiva jedinstvenu "proteinsku putovnicu" karakterističnu samo za određenu sortu. Sada, metoda elektroforeze biljnih proteina ostaje jednostavan i pouzdan način identificiranja sorti u ispitivanju sorti, proizvodnji sjemena i kontroli sjemena mnogih kultura.