Kako sakupljati i čuvati sjeme graška, graha i graha

Mahunarke se uzgajaju u cijelom svijetu. Imaju veliku hranjivu vrijednost: sadrže biljne bjelančevine, vitamine, aminokiseline, kao i željezo, kalij i kalcij. Neprocjenjiva na njihove koristi za tlo. I nema problema sa sjemenkama: možete ih sakupljati sami.

U ljetnim vikendicama najčešće se uzgajaju mahunarke, grah, grašak i grah. Oni su nepretenciozni, nezahtjevni prema sastavu tla, zalijevanju i održavanju. Mahunarke ne trpe osobito bolesti i štetočine, čija se pojava može spriječiti. Ali odgađati sa sakupljanjem svojih usjeva ne vrijedi, jer zrelo voće može raspasti i spriječiti sazrijevanje sljedećih mahuna. Osim toga, zreli grah privlači razne insekte koji im nisu naklonjeni grickanju..

Kako sakupljati sjeme graška

Jedna od prvih povrtlarskih kultura koju su ljudi počeli uzgajati bio je grašak. Već u drevnoj Grčkoj uzgajali su se prvi kultivari. Sada se proširila na sve kontinente. I to nije slučajno, jer je grašak univerzalna kultura. Jede se u različitim oblicima, hrani se peradom, a koristi se kao sirat i gnojivo.

Prve mahune dozrijevaju u roku od dva tjedna nakon cvatnje, ali cijeli postupak zrenja može potrajati dva do tri mjeseca. Uostalom, grašak prvo sazrijeva mahune u donjem dijelu biljke, dok vrh nastavlja rasti i formira nove stabljike i jajnike.

Uz pravilnu njegu, biljka može uroditi plodom cijelo ljeto, pa čak i u ranu jesen.

Da bi se dobilo sjeme, grašak se ostavlja na grmu dok donji zrnci potpuno ne sazriju. Kad počnu smeđe i sušiti, biljka se odreže ispod korijena, veže u malene snopove i suspendira na dva tjedna kako bi sazrijevala u prozračenoj prostoriji ili pod nadstrešnicom..

Tada se odabiru najteži mahune (odrezuju ih škarama ili se odrezuju rukama). Da biste dobili grašak, samo pritisnite mahune koje se lako otvaraju. Od oljuštenih sjemenki trebali biste odabrati najkvalitetnije i osušiti ih kod kuće.

Kako sakupljati sjemenke graha

Grah je u deset najboljih konzumiranih namirnica na svijetu. Takva popularnost objašnjava se njegovim prehrambenim svojstvima: sadržaj proteina u njemu veći je nego u mesu, a po kvaliteti nije niži od proteina pilećih jaja. Uz to je grah gotovo kaloričan kao i meso. Također ima korisne učinke na zdravlje ljudi, jačajući njegov imunitet.

• 

  Kako odabrati i uzgajati grah - sve o sortama i poljoprivrednoj tehnologiji

  U našem vrtu postižemo visoku berbu graha.

Na svijetu postoji 250 vrsta ove kulture, koje se razlikuju po boji, obliku i veličini ploda, vremenu sazrijevanja. Sjeme pojedinačnih sorti graha može biti zrelo čak i u zelenim mahunama. Stoga prilikom prikupljanja uvijek trebate nadgledati vrstu mahuna..

Berba počinje kada većina graha dostigne punu zrelost. To se može odrediti izgledom biljke: lišće joj presuši, a sjeme postane tvrdo i poprimi karakterističnu boju za sortu.

Da biste dobili sjeme maksimalne kvalitete, grah treba brzo ukloniti. Bolje je to učiniti ujutro, kada mahune ne puknu, a grah ne izlije. Biljke se izvlače zajedno s korijenjem, vežu u malim snopovima i suspendiraju za sušenje pod nadstrešnicom.

U lijepom vremenu zrenje je moguće izravno na krevetu, samo pod grah morate položiti film ili drugi materijal kako ne biste izgubili prosute sjemenke. Osušene mahune oguliti, grah osušiti, položiti na papir.

Za sjeme su odabrani najbolji primjerci ispravnog oblika sa sjajnom i glatkom površinom, bez oštećenja.

Kako sakupljati sjemenke graha

Grah se naziva plodom bilo kojih mahunarki, kao i zasebna biljka koja pripada rodu Vic. Obični grah, ili ruski, nekada je bio vrlo popularan, ali sada se uglavnom uzgaja u povrtnjacima i voćnjacima.

Grah također ima visoku hranjivu vrijednost, bogat je aminokiselinama i vitaminima, sadrži puno kalija, magnezija i fosfora. Protein sadržan u plodovima biljke lako se apsorbira u ljudskom tijelu..

Izvrsna upotreba graha i tla. Bakterije žive na svojim korijenima koji asimiliraju atmosferski dušik i prevode ga u oblik amonijaka koji je dostupan drugim biljkama. Osim toga, grah otpušta zemlju, odupire se korovu i ispire kišu gornjeg plodnog sloja.

Sjemenke graha treba sakupljati kada mahune pocrne i počnu se otvarati. Oduzimaju se i suše, nakon čega se grah izvadi iz njih. Da bi odabrali najbolje sjeme koje klija, stavljaju se u otopinu natrijevog klorida: dobar je dolje na dnu, a loš pluta.

Skladište sjemena mahunarki

Za buduću žetvu nije dovoljno prikupiti i odabrati najbolji sadni materijal na vrijeme. Također je važno pravilno pohraniti.

Na očuvanje sjemena utječe nekoliko čimbenika: vlaga, temperatura, čistoća i tama. U visokoj vlažnosti zraka mogu klijati, plijesni ili jednostavno istrunuti. Stoga se za skladištenje mora položiti apsolutno suh materijal..

Idealan temperaturni režim za sjeme je 12-16 ° C, njegovo povećanje dovodi do gubitka klijanja. Sjemenke koje potiču njihov rast također su kontraindicirane sjemenkama, pa ih trebate čuvati u potpunom mraku.

Da bi zaštitili sjeme od štetočina i truleži, prije skladištenja treba ih temeljito očistiti od smeća.

Sjemenke graha stavljaju se na papirne ili platnene vrećice, koje označavaju naziv kulture, njezinu sortu i datum sakupljanja. Možete ih pohraniti u stanu u bilo kojoj prostoriji osim kuhinje, gdje često postoje promjene temperature i vlažnosti. I najbolje ih je držati u ormarima na ostakljenim hladnim lođama.

Sjemenke graha i graha zadržavaju klijavost 5-6 godina, a grašak - 4-5 godina.

Ako slijedite sva ova jednostavna pravila, osigurat ćete sebi visokokvalitetno sjeme usjeva koji je koristan u svakom pogledu, poput mahunarki. A ako još nisu u vašem vrtu, onda biste ih trebali zbuniti njihovom sadnjom u proljeće.