Sve o uzgoju cvjetače: od sjetve sjemena do berbe

Karfiol je pravo skladište vitamina i minerala: željeza, magnezija, kalcija i fosfora. Ovo je jedna od omiljenih namirnica pristalica dobre prehrane i nezamjenjivo sredstvo u gubitku kilograma. Pokušajte uzgajati ovo povrće u svom vrtu!

Ovu vrstu kupusa nazivamo obojenom ne zbog boje, već zbog toga što se glava kupusa sastoji od malih cvasti koje se jedu. Najveći proizvođači cvjetače su SAD, Francuska, Italija, Indija i Kina, ali čak i u našoj klimi možete uspješno uzgajati ovo ukusno i zdravo povrće.

Kada sijati karfiol za sadnice?

Glavna metoda uzgoja cvjetače je sadnica, budući da je ova biljka prilično kapriciozna i zahtjevnija od svog "rođaka" - bijelog kupusa. Vrijeme sjetve sjemenki cvjetače određuje se na temelju sorte biljaka.

Priprema sjemena

Iskusni uzgajivači povrća započinju pripremu sjemenki cvjetače za sadnice sa otvrdnjavanjem prema sljedećem algoritmu:

• potopiti sjeme 15 minuta u vrućoj vodi (do 50 ° C)-
• ohladiti u hladnoj vodi-
• na dan namočite sjeme u hranjivoj otopini mineralnog gnojiva, na primjer, nitrofosfat (1 tsp po 1 litri vode)-
• isperite i osušite sjeme-
• 2-4 dana sjemenke stavite na hladno mjesto (na primjer, do 2 ° C, na donju policu hladnjaka).

Sjeme se može pripremiti za sjetvu i zagrijavanje. Da biste to učinili, namočite ih u termos 2 sata s vrućom (50-55 ° C) vodom, a zatim osušite.

Nakon ovog postupka, sjeme se može sijati u posude od nekoliko komada, budući da je kiseli karfiol teško podnijeti. Ako planirate sijati sjeme u jednoj kutiji, odaberite spremnik dublje i sjeme ne stavite gusto kako ne bi oštetili korijenje prilikom presađivanja u zemlju..

Sjetva kupusa za sadnice

Stavite drenažu na dno lonca, a zatim ispunite neutralno tlo. Takvo se zemljište prodaje u trgovinama, ali možete ga i sami kuhati ako želite: pomiješajte 1 dio nizinskog treseta, 1 dio pijeska i 10 dijelova humusa ili 4 dijela nizinskog treseta, 2 dijela mljevene piljevine i 1 dio mulleina.

Prije sjetve sjemena, pecite supstrat u pećnici 5 minuta na temperaturi od 60-80 ° C (ne više!). To će očistiti tlo od štetnih mikroorganizama i povećati otpornost biljaka na bolesti.

Sjeme se sije u čaše ili tresetne posude, produbljuje se za 0,5 cm i zbija, a zatim mulji tankim slojem pijeska.

Njega sadnica cvjetače

Optimalna temperatura za nicanje je 18-20 ° C, zatim se nakon nicanja (obično je to 7-10. Dan nakon sjetve) smanjuje na 6-8 ° C, pomicanje sadnica bliže izvoru svjetlosti. Nakon tjedan dana temperaturni režim se mijenja na 15-18 ° C tijekom dana i 8-10 ° C noću. Kad se pojave 2 prava lišća, sadnice cvjetače prebacuju se u veću posudu.

Sadnice cvjetače ne preporučuje se roniti, ali ako ste se ipak odlučili za berbu, sijte sjeme u redove: napravite brazde na razmak 3 cm i raširite sjeme u razmacima od 1 cm..

Ako se sjeme sije u zajedničku kutiju, berbu treba obaviti 2 tjedna nakon nicanja, nakon čega se sadnice dobivaju na sobnoj temperaturi od 21 ° C dok se ne ukorijene. Temperatura se zatim održava na 17 ° C tijekom dana, a 9 ° C noću..

Sadnice cvjetače zalijevaju se rijetko (1 put tjedno), ali obilno, a nakon svakog zalijevanja soba se prozračuje. Ne rahljavajte tlo - korijeni karfiola nalaze se blizu površine.

Kako hraniti sadnice cvjetače?

Kad se sadnice pojave 2-3 istinska lišća, prskajte ih otopinom borne kiseline (2 g na 1 litru vode). Nakon pojave 4 lišća razrijedite 5 g amonijeve molibdenove kiseline u kanti (10 l) vode i ponovno nahranite folijarne sadnice..

Sadnja karfiola u zemlju

Za 45-50 dana sadnice cvjetače spremne su za sadnju u zemlju, obično do ovog trenutka sadnice već imaju 4-5 listova. Dva tjedna prije sadnje počnite klijati sadnice, odvodeći ih u hladniju prostoriju i ostavljajući ih neko vrijeme.

Dobri prethodnici karfiola: korijensko povrće, mahunarke, luk, rane sorte krastavaca. Loše: rajčica, repa, rotkvica, rotkvica i sve vrste kupusa.

Tlo za karfiol priprema se na jesen: kopa se, gnoj ili kompost (7-8 kg po 1 kvadratnom metru). U proljeće se zemlja gnoji mineralnim gnojivima: po 1 četvornom metru - 30 g amonijevog nitrata, 20 g kalijevog klorida i 50 g superfosfata, nakon čega se tlo ponovno kopa, razbijajući grudice.

Vrijeme sadnje sadnica cvjetače u tlo ovisi o sorti (vidi gornju tablicu), što je najvažnije, prijetnja mraza je prošla. Bolje je odabrati mjesto za sadnju sunčano, tlo treba biti neutralne kiselosti (pH 6,7-7,4).

Shema sadnje cvjetače: 60-70 × 25-30 cm U svaku jažicu ulijte prstohvat pepela, miješajući se sa zemljom, a zatim prelijte vodom (1 litra po jažici). Rasadite sadnicu na prvi pravi list. Ako se sadnja obavlja u travnju-svibnju, pokrijte krevet nekoliko dana spanbondom ili folijom.

Obvezni postupak sjenčanja karfiola. U lipnju i srpnju pričvrstite 2-3 listova iz izlaznog otvora iznad svake formirane glave. Također možete razbiti veliki list i koristiti ga za stvaranje sjene..

Njega cvjetače

Unatoč činjenici da cvjetača nije baš prilagođena uzgoju u srednjoj traci, briga o njoj ne razlikuje se mnogo od brige za bijeli kupus: redovito zalijevanje, uzgoj, orezivanje, hranjenje i liječenje od bolesti.

Cvjetača se zalijeva jednom tjedno (prvi put nakon sadnje - dva puta tjedno) po stopi od 6-10 litara na 1 m². Nakon zalijevanja ili kiše, tlo se pažljivo rasterećuje do dubine od 8 cm, uklanjajući korov. Cvjetača treba redovito promućkati kako bi se pospješio rast korijena..

Kupus se hrani tri puta u sezoni: prvi put 10. dana nakon sadnje, zatim s razmakom od 2 tjedna. Vrhunski preljev primjenjuje se u korijenu u količini od 5 l gnojiva na 1 m². Sastav prvog gornjeg preliva: 0,5 l tekućeg mulleina, 10 l vode i 1 žlica. složeno mineralno gnojivo. Drugo: 40 g superfosfata, 30 g amonijevog nitrata, 2 g borne kiseline i kalijevog klorida doda se u 10 l vode. Treće hranjenje: u omjeru 1: 8, mullein se razrjeđuje vodom i uzima se 20 g kalcijevog klorida, 30 g superfosfata i amonijevog nitrata na 10 l ove otopine..

Bolest karfiola

Ako slijedite sva pravila uzgoja cvjetače, vjerojatnost da biljka može postati bolesna ili postati žrtva štetočina izuzetno je mala. Ali - upozoreni, a zatim naoružani i zato nude da se upoznaju s glavnim zdravstvenim problemima kupusa.

Protiv štetnika karfiola (kupusne žlice, gusjenice kupusnog bijelog) trebate koristiti insekticide, na primjer, Enterobacterin. Možete koristiti i narodni lijek za prskanje - infuziju lišća od repe, (1/3 kante napunite lišćem repe, napunite vodom i inzistirate 24 sata).

Kako čuvati karfiol?

Karfiol se obično sakuplja sredinom kolovoza, kada su glave dosegle promjer od 8 cm. Treba ih rezati s 3-4 pokrivajuća lišća 2 cm ispod posljednjeg lista..

Karfiol čuvajte na hladnom, tamnom mjestu uz dobru ventilaciju i nisku vlažnost. Najbolje ga je objesiti za panje tako da se glave ne dodiruju. Također možete ukloniti lišće, zamotati glave u obložen film ili papir i staviti u hladnjak.

Najbolji način skladištenja karfiola je zamrzavanje. Prije slanja kupusa u zamrzivač, glave se moraju osušiti i izrezati na male komade ili podijeliti na cvasti.

Ne bojte se uzgajati ovo, na prvi pogled, prilično ćudljivo povrće u vašem kraju. Ako dobro vodite brigu o biljci, onda možete savršeno raznovrstiti domaći jelovnik zanimljivim jelima od karfiola.