Uzgoj japanskog kupusa: pregled sorti, svojstva njege, korisna svojstva

U obitelji kupusa, kojoj pripada dosta vrtnih biljaka, nije nam poznato samo povrće, već i egzotično koje se uzgaja u drugim zemljama. Japanski kupus je kultura koja ne izgleda poput kupusa, već svojevrsne salate. Ova zanimljiva biljka s ugodnim okusom senfa može zanimati mnoge. Ako ste ljubitelj uzgoja nečega novog i zdravog za tijelo, trebali biste naučiti više o ovom kupusu..

Smaragdni uzorak

Sorta je srednje rana, upisana je u Državni registar 2015. godine. Listovi su sakupljeni u blago uzdignutoj rozeti, visine otprilike 30-35 cm i promjera 55-60 cm. List na svijetlozelenoj peteljci je srednje veličine, zelene je boje, lizast, cirus rascijepan, sa grubo ivice, glatka, bez premaza od voska.

Prinos japanskog kupusa Smaragdni uzorak - 5-5,2 kg / m2 s masom jednog grma - 0,5-0,6 kg. Prednosti ocjene - otpornost na pucanje, dobar ukus s tragovima zelene jabuke.

Mizuno

Srednja sezona. U Državni registar upisuje se 2011. godine. Listovi se skupljaju u vodoravnoj ili blago uzdignutoj podlozi visine 35-40 cm, promjera 55-65 cm. Lyre-cirrus s velikim udubljenjima uz rubove lista je srednje veličine, tamnozelene boje, glatka, peteljka bijela. Prinos japanskog kupusa Mizuna 6,7 ​​kg / m2 s masom jednog grma od 1 kg.

Mizuna kupus - biljka je prilično vruća i hladno otporna, otporna na bacanje strelica, ponovno raste nakon rezanja, stoga je pogodna za upotrebu tijekom cijelog ljeta i jeseni, ima dobar ukus. Zbog tih svojstava može se uzgajati u sobi na prozorskom prozoru, primajući vitaminske proizvode tijekom cijele godine..

Na kraju vegetacijske sezone u Mizunu se može oblikovati korijenski oblik korjenastog oblika. Male je veličine, jestiva je, okus joj je pomalo sličan rutabagi..

kicoš

Srednja sezona. Uključen je u Državni registar 2007. List je srednjeg, eliptičnog oblika, snažno seciran, na rubovima je slabast, a na rubovima je slab. Utičnica je vodoravna. Produktivnost Dude iznosi 4,0 kg / m2 s masom jednog grma od 450 g. Sorta pokazuje dobru otpornost na pucanje.

Mala sirena

Srednja sezona. U Državnom registru od 2002. Rozeta listova je blago uzdignuta ili vodoravna, list je srednje veličine, lipasto-perasto-loban, s glatkom ili blago naboranom površinom, tamnozelene ili zelene boje. Petiole bijeli.

Produktivnost - 5,0-6,5 kg / m2 s masom 1 grma 1,0-1,7 kg. Prednosti japanskog kupusa Mala sirena - otpornost na toplinu i hladnoću, otpornost na bacanje strijela, dobra produktivnost, brzo obnavljanje zelenila nakon rezanja, dobar ukus.

Salata Mizuna

Rano dozrijevanje. U Državnom registru od 2015. rozeta za kupus ove sorte je polu-vertikalna. List je zelene boje, mali, s glatkom površinom s neizraženim voskom premazom, cirusom. Peteljka je tanka, bijela. Deklarirani prinos je 2,4 kg / m2 s masom jednog grma od 170 g. Prednosti - brz rast zelenila nakon rezanja, mogućnost uzgoja u stakleniku tijekom cijele godine, dobar ukus.

Japanski kupus svih sorti može se uzgajati na privatnim poljoprivrednim gospodarstvima diljem Ruske Federacije, a Mala sirena može se uzgajati i industrijski na malim farmama. Listovi se koriste za pravljenje svježih salata..

Prednosti jedenja japanskog kupusa

U Japanu se kupus, gdje se već dugo uzgaja, smatra ne samo jestivom, nego i ljekovitom biljkom. Jede se svježe, kuhano, pirjano i slano. Prednost ovog povrća je da:

• sadrži vlakna, puno karotena, vitamine B1, B2, PP i C, elemente u tragovima Ca, K, P i Fe;
• posjeduje antitumorska i jačanje imuniteta;
• malo kalorija, pa se može koristiti za mršavljenje ili samo za održavanje normalne težine;
• uklanja toksine, poboljšava probavu.

Japanski kupus posebno je koristan onima koji pate od srčanih, onkoloških bolesti, probavnih smetnji, anemije i smanjenog vida. Okus joj je pomalo otočan, ugodan, tako da svi mogu jesti zdravo zelje, čak i ljudi sa želučanim bolestima.

Agrotehnika koja uzgaja i njeguje japanski kupus

Ova se kultura u privatnim područjima uzgaja na otvorenim krevetima. Ponekad se biljke sadi u stakleniku. Prvi usjev japanskog kupusa u obliku mladih vitaminskih listova uklanja se 1 mjesec nakon sjetve sjemena. Tijekom sezone provodi se nekoliko posjekotina do samih mrazeva. U jesen grmlje formira usjev korijena na dnu lisne rozete, koja se također jede.

Ova biljka kupusa obično cvjeta i daje sjeme već 2. godinu. Mogu se sakupljati za naknadnu sjetvu. Međutim, često kupus baca stabljike u prvoj godini vegetacije. To je zbog povišenih ljetnih temperatura i dugog dnevnog vremena..

Uzgoj japanskog kupusa sorte Mizuna nije teško. Pod njim izdvojite područja koja nisu poplavljena podzemnim vodama i nalaze se na dobro osvijetljenom mjestu. Najbolji prekursori za biljke su vrtne kulture poput krastavaca, rajčice, krumpira i mahunarki. Možete posaditi japanski kupus i siderata. Kreveti na kojima su prije odrasli njezini najbliži rođaci nisu joj pogodni - rotkvica, repa, rotkvica, daikon, sve vrste kupusa.

Da bi se povrće moglo dobro razvijati i razvijati, tlo na dnu treba biti plodno, propusno za zrak i vlagu, s neutralnom reakcijom. Pod kopanjem tla obično donose organsku tvar. Na 1 m2 rasprši se 3-5 kg ​​komposta ili humusa, fosfor-kalijevih mineralnih gnojiva ili pepela u količini do 2 čaše. Na teškim glinama dodaje se i prašak za pecivo - pijesak, piljevina, na pjeskovitim tlima, sodra zemlja i treset dodaju se tijekom kopanja..

Japanski kupus je biljka otporna na hladnoću. Sjeme joj počinje klijati na t + 3 ... + 4 ° C, sadnice dobro podnose male mrazeve. Mizuna se može sijati od ranog proljeća. Preduvjet za uzgoj je kratko dnevno svjetlo. Najbolje biljke razvijaju se u proljeće, krajem ljeta i početkom jeseni. Optimalna temperatura za njih je 15-22 ° C.

Pri uzgoju kelja iz Japana, najopsežnija metoda je uobičajena sjetva sjemena u zemlju. Biljke ne podnose transplantaciju i osjetljive su na oštećenja korijena. U isto vrijeme, oni rastu i formiraju zelenu masu dovoljno brzo, da se vrtlar ne bi zamarao sadnicama.

Nije teško pripremiti sjeme za sjetvu. Utječu se samo u otopine ili fungicide kalijevog permanganata. Nema potrebe za njihovim klijanjem ili namakanjem u stimulansima rasta. Pupoljci japanskog kupusa pojavljuju se brzo - pod okriljem filma ili agrofibera u samo 3-7 dana.

Obično se sjetva obavlja na temperaturi od +10 ° C. Koristite sljedeći obrazac za slijetanje: 10-15 cm zaredom i 25-30 cm u prolazu. Zgušnjavanjem sjetve naknadno se uklanjaju dodatne sadnice. Sjeme se zakopa u zemlju ne više od 2 cm, nakon sadnje kreveti se dobro navlaže.

Što se tiče osobitosti uzgoja japanskog kupusa, njemu je, kao i drugim biljkama, potrebno zalijevanje, gnojidba i labavljenje tla. Navodnjavanje bi trebalo biti bogato i redovito, ali ne smije se dopustiti stagnacija vode u korijenu. Od ove se biljke često razbole. Muljenje je prilično učinkovito u uzgoju usjeva. Pomaže u održavanju vlage i spašava biljke od pregrijavanja..

Japanski kupus hrani se tijekom čitave vegetacijske sezone. Svakih 15 dana dodajte dodatnu hranu. Organski se najčešće koriste stajsko gnojivo, pileći izmet, pepeo ili biološki proizvodi industrijske proizvodnje. Mineralna gnojiva se obično ne koriste. U ljetnoj vrućini, biljke hlade od sunca.

Japanski kupus na prozorskim daskama

Sezona vegetacije većine biljaka na otvorenom polju ograničena je na proljeće-jesen. Isto vrijedi i za japanski kupus. Međutim, na stolu uvijek možete imati svježe zelje, bogato vitaminima. Za rast i razvoj mizuna ne treba vam puno svjetla i razumno umjerene temperature. Zimi se na prozorskom pragu može uzgajati nekoliko grmova..

Plodno tlo i obične posude za cvijeće ili posude pripremaju se za sadnju. Nakon tretiranja sjemena sije se u vlažno tlo. Sadi se, kao u vrtu, produbljujući do 2 cm. Pazite na biljke na isti način - zalijevaju ih, hrane ih hranjivim spojevima, otpuštaju zemlju. Unutarnja Mizuna daje dobru žetvu kao i na otvorenom terenu.

Moguće bolesti i štetočine

Za posadanje japanskog kupusa na otvoreno i zatvoreno tlo mogu pogoditi bakterije, virusi, ali i insekti. Sve bolesti i popis štetočina bit će karakteristični za križaljke. Najčešće mizuna pati od truljenja korijena zbog prekomjernog zalijevanja i invazije križevih buva. Otpor kobilici je veći nego u Pekingu.

Borba protiv bolesti i štetočina japanskog kupusa svodi se na:

• sukladnost rotacije usjeva;
• kvalitetna priprema tla prije sjetve;
• odsutnost prekomjerno zadebljanih slijetanja;
• obavezna dezinfekcija sjemena;
• optimizacija režima navodnjavanja;
• upotreba bioloških proizvoda i narodnih lijekova za zaštitu bilja.

S obzirom na preciznost kulture, uporaba pesticida u obradi zasada je neprihvatljiva.

Skupljanje i skladištenje

Ovisno o sorti, zelje se može početi sakupljati 1-1,5 mjeseci nakon formiranja masovnih sadnica. Dopušteno je odrezati pojedinačne listove ili cijelu biljku. Svježi japanski kupus čuva se vrlo kratko - u hladnjaku samo nekoliko dana. Malo duže bit će moguće sačuvati svježinu lišća ako kopate grm s korijenom i ne obrezujete ga. Za dugotrajno skladištenje japanskog kupusa pogodno je sušenje zelenila i kiseli krastavci.

Recenzije vrtlara

Japanski uzgajivači povrća u kupusu u svojim recenzijama ocjenjuju pozitivno.

Jako volim vitaminsko zelje, pa uz tradicionalni kopar i peršin, uzgajam i ovaj kupus. Raste brzo, lako ga je skrbiti, usjev se može rezati nekoliko puta. Salate od kupusa jednostavno su neusporedive

Svake godine u vrtu sjetim japanski kupus Mizuna. Povrće nije raspoloženo, zelje brzo raste, uvijek dostupno. Toplo preporučujem svim vrtlarima.Ilya

U japanskom kupusu sviđa mi se njegov niski udio kalorija i sadržaj vitamina. Od nje redovito pripremam salate, sušim biljem i koristim kao začin. Okus joj je ugodan, s senfima, pomalo začinjenim. Olga

Japanski kupus je egzotična biljka koja se može saditi u vrtu pored svega uobičajenog povrća. Bila je brza, produktivna, ne zahtijeva kompliciranu osobnu njegu, zdrava je i vrlo ukusna.