Špinat od jagode

Što se tiče vitamina, mikroelemenata i hranjivih sastojaka za ljudsko tijelo, niti jedna biljka ne može se usporediti sa špinatom. Među sortama ove kulture nalazi se špinat od jagoda, čija je domovina Afrika i teritorij Mediterana (nitko ne zna gdje se biljka prvi put pojavila).

Postupno se zelenilo proširilo svijetom, zahvaljujući svojoj nepretencioznosti, a sada je redovito u mnogim našim vikendicama i vrtovima.

Vanjske karakteristike jagoda špinata

Špinat od jagode (aka uobičajena Zhida ili lisnata gaza) pripada porodici amarant i godišnji je povrtnjak. Vizualno su to mali gusti grmovi koji ne prelaze visinu od 40-50 cm. Za razliku od običnog špinata, jagode imaju lišće s oštrim nazubljenim ivicama kopljastog tipa.

Biljka donosi plod u malim bobicama, koje su po izgledu vrlo slične jagodama (odakle i ime). Kako sazrijevaju, stječu sočnu narančastu ili svijetlo crvenu boju..

U cjelini, obična malina ima ne samo ljekovita svojstva, već i lijep estetski izgled. Grmlje izgleda vrlo atraktivno i lijepo na krevetima zahvaljujući kombinaciji sočnog zelenila i grozdova svijetlih bobica..

Prednosti jagodnog špinata

Posebnu vrijednost imaju lišće biljke. Mogu se jesti u čistom obliku, dodavati se salatama, toplim jelima, sokovima. Špinat od jagoda, čija su korisna svojstva superiorna svim sličnim vrstama zelja koje se koriste u hrani, posebno je bogat proteinima. 100 g proteina ostavlja više od iste količine mlijeka u prahu.

Široka skupina vitamina, aminokiselina, elemenata u tragovima prisutna je u ovoj biljci. Po sadržaju željeza, više-lisna gaza nadima mnogo voća i povrća, a u njoj je više masnih kiselina nego u jednakom dijelu pšeničnog brašna.

Za koje se bolesti preporučuje špinat od jagode?

• Iscrpljenost zbog duge prehrane ili neuravnotežene prehrane.
• Uz kardiovaskularne bolesti (posebno djelotvorne za kolesterolove plakove).
• S bolestima želuca, crijeva i probavnog sustava u cjelini.
• Za kronični zatvor.
• Za povećanje imuniteta i sprečavanje čestih prehlada.
• U slučajevima dugotrajnih upalnih procesa u tijelu.
• Uz gubitak kose, slabe nokte.
• Uz onkologiju i druge tumore.
• Za normalizaciju tlaka.
• Kod bolesti štitne žlijezde.

Također, špinat je odličan profilaktički lijek za mastopatiju, pomaže u jačanju živčanog sustava, povećava hemoglobin, blagotvorno utječe na potenciju kod muškaraca, dobro čisti crijeva, oslobađa tijelo od toksina. Vjerojatno je teško nabrojati sva korisna svojstva ovog proizvoda..

Kako koristiti špinat od jagode

Kao što je već spomenuto, lišće možete koristiti u bilo kojem obliku. Ali najviše im koristi, naravno, kad su svježi. Toplinska obrada uništava neke korisne tvari. Stoga je dodavanje listića salatama i sokovima najbolja opcija. Dovoljno je samo isprati lišće pod vodom i nasjeckati (ako ste kupili špinat na tržištu, onda je bolje preliti ga kipućom vodom).

U jagodnom špinatu ova se aplikacija odnosi i na bobice. Mogu se jesti i. Iako nalikuju jagodama, okus im je daleko od toga. Bobice su gotovo bez okusa, ali ne i kisele, prilično travnate. Mogu se staviti i u salate, posebno voćne. Prednosti u njima nisu manje nego u lišću.

• Zeleni su osobito korisni za trudnice, jer hemoglobin često padne u "zanimljivom položaju", započinje zatvor, povećava se pritisak. Sok s bobicama i lišćem pomaže u normalizaciji svih tih procesa..
• Primijenite biljku izvana: nanesite na kožu lišće upareno kipućom vodom na ekcem, apsces, upalu.
• Jagode sam pronašla i u kozmetologiji: svježi sok se može dodati u maske za lice i kosu..

Kako uzgajati špinat od jagode

Kultura je potpuno kapricijska i može se osjećati sjajno na bilo kojem tlu. Najpovoljnije okruženje je dobro navlaženo tresetno tlo. Slijetanje se vrši u proljeće, odmah nakon što se snijeg rastopi.

Prije sjetve sjemena potrebno je namočiti u otopini mangana i fitosporina, ostavljajući ih u ovoj tekućini pola sata. Urezi se izrađuju u zemlji dubine 1-2 cm, a zatim se mokro sjeme pomiješa s pijeskom i sije u utore, prekriveno tlom odozgo..

Nakon 10-14 dana mogu se primijetiti prvi izbojci. Preporučljivo je odmah obraditi mladice, uklanjajući sitne listove i ostavljajući 1. najveći. Ako je sadnja bila krajem ožujka - početkom travnja, prvi usjev može se ubrati u srpnju.

Za sljedeću sadnju sjemenke možete pripremiti sami: pokupite bobice, malo ih izmrvite, položite na papir i osušite. Tada je potrebno samo odvojiti sjeme od osušene pulpe.

Možete uzgajati grmlje sadnicama. Potrebno je napraviti rupe u tlu, dodati im malo pijeska i napuniti korijenje sadnica tlom. Biljka se razmnožava i samosije. Špinat od jagode, sadnja i briga za koju nije potrebna posebna vještina dobro su uspostavljeni u staklenicima i na prozorskim policama stanova.

Njega od špinata od jagoda

Špinat je izdržljiv i može podnijeti mrazeve do -10ºC. On voli vlagu, pa je trebate zalijevati tako da je tlo uvijek malo vlažno, ne smijete dopustiti da se tlo osuši.

Kada započne razdoblje aktivnog rasta lišća, grmlje se s vremena na vrijeme mora koroviti. Istodobno, biljke treba oploditi. Najbolje je koristiti amonijev nitrat (po stopi od 1 žlica na 10 litara vode). Bilo bi korisno gnojiti tlo pepelom ili drugim organskim dodacima.

Biljka je prilično otporna na bolesti. Vrlo rijetko njezino korijenje može utjecati na bijelu ili sivu trulež. Da biste to izbjegli, češće korajte tlo..

kontraindikacije

Zanimljiva, lijepa, korisna i ne kapriciozna biljka - špinat od jagode, doista jedan od najboljih darova koje je priroda čovjeku poklonila.

Stavljanje ove čudesne bobice i lišća u vašu prehranu pomoći će u prevenciji mnogih bolesti. No, unatoč svim prednostima, špinat ima neke kontraindikacije. Budući da sadrži puno kiseline, treba ga s velikim oprezom koristiti osobama koje imaju čir na želucu, giht i bolesti mokraćnog sustava. Umjerena i redovita konzumacija proizvoda rezultirat će samo koristima..