Je li moguće zamrzavanje malina za zimu?

Pa naravno! smrzavanje - jedan od najučinkovitijih načina očuvanja svih blagodati darova prirode. i možete zamrznuti ne samo bobičasto voće, ali i povrće, bilje, gljive.

Što je bolje smrznuti maline- na temelju vlastitog iskustva podijelit ćemo s vama u ovom članku.

Kako zamrznuti maline za zimu u hladnjaku?

Mislim da su korisnici Interneta, bacajući svoje pitanje na Yandex pretraživanje, još uvijek imali na umu ne hladnjak, već zamrzivač u njemu. Zamrznite maline za zimu u hladnjaku najbolje odmah, kako upravo pokupio i sortirao bobice.

Kao spremnici za zamrzavanje koristimo plastične posude različitih veličina, šalice jogurta. I ove godine su kupili plastične hrpe za jednokratnu upotrebu. Oni su mali - dovoljno samo za jednokratnu zabavu djeteta. I onda je prošla godina bila loše iskustvo: smrznute maline u većim spremnicima, otapate, ali jesti toliko, nije uspjelo. Ostale sam čak morao izbaciti nekoliko puta.

Prvo bi se maline trebalo sortirati, ali ne i oprati. Šećer također nije potreban. Moguće je zasladiti kasnije, prije upotrebe. Malina je prilično slatka bobica, stoga, najvjerojatnije, dodatna slatkoća nije potrebna. Spremnik za zamrzavanje mora se unaprijed pripremiti: čist i suh.

Cijele maline još nismo smrznuli, ali borovnice i jagode su bile spremljene u zamrzivač s cijelim bobicama. Činjenica je da su maline bobica s šupljinom iznutra. Prije zamrzavanja bolje je mijesiti drobljenje kako biste uštedjeli prostor u hladnjaku. Dakle, mijesio. Sada možete položiti posude i šalice..

Ako odlučite koristiti hrpe poput nas, prvo ih morate zamrznuti, a zatim sve zajedno sastaviti u jednu plastičnu vrećicu.

Jednostavno kompaktno savijamo spremnike:

Kao što vidite, smrzavanje je najlakši način za skupljanje bobica za zimu. Stvar je mala - dovoljno prostora u hladnjaku. Ali i to se može odlučiti: kupite zaseban zamrzivač. Prije dvije godine učinili smo upravo to i sada smrznimo sve: tikvice i bundeve u kockicama, brokoli, zeleni grah, punjene paprike i, naravno, gljive i bobice!

Zamrznite cijele maline?

Odgovor je i da. Ali ovdje postoji nekoliko nijansi:

• bobice nije potrebno oprati kako ne bi izgubile oblik i sok,
• bolje je ostaviti vrećice malo napuhane, zrakom - kako se bobice neće smrviti kada se smrznu,
• da bi bobice bolje bile u formi, prikladno ih je zamrznuti u plastičnim posudama,
• Prije odmrzavanja, bobice se mogu odmrzavati samo na sobnoj temperaturi. Nema mikrotalasnih pećnica - u protivnom dobivate džem
• ako se bobice planiraju koristiti u pečenju, prethodno odmrzavanje uopće nije potrebno.

A kako se radije nabavite maline za zimu? Koristite li metodu mraz? Podijelite svoje iskustvo u komentarima 😉 Bićemo sretni!