Bolesti češnjaka tijekom skladištenja: mjere prevencije i kontrole

Neprijatelj to treba znati osobno! Pogledajmo na koje bolesti češnjak može utjecati tijekom skladištenja i kako se s njima nositi..

Čak se i zdrava berba češnjaka može razboljeti. Da bismo ga spasili od ove biče, potrebno je vanjskim znakovima utvrditi s kojom se bolešću borimo, a zatim odabrati pravi tretman i razumjeti kako spriječiti bolest sljedeće godine.

Zelena plijesan, ili peniciloza

Ova uobičajena gljivična bolest utječe ne samo na češnjak: smeđe mrlje sa zeleno-plavim premazom i karakterističnim mirisom mogu se pojaviti na povrtarskim kulturama, pa čak i na kruhu.

Također, lezija fetusa penicilozom ukazuje na vodenastu konzistenciju glave češnjaka, njegov raspad na pojedine klinčiće, na kojima se pojavljuju blijedo žute fossa. Nakon 2-3 mjeseca, glava češnjaka postaje vrlo mekana, njezino meso poprima sivo smeđe nijanse i odiše neugodnim mirisom plijesni..

Crna plijesan, ili asperillosis

Ova gljivična bolest najčešće se razvija pri skladištenju češnjaka u sobi s prilično visokom temperaturom: 20-25 ° C. Istodobno, rizik je sevc.

Na vagama se formira karakterističan crni premaz, a unutrašnjost glave postupno počinje omekšati. Između klinčića možete vidjeti male crne spore koje izgledaju poput mrlje prašine..

Siva plijesan

Ovu gljivičnu bolest karakterizira pojava na plodovima žućkasto-smeđe mrlje, sivi plak i sklerotija.

Sprječavanje i suzbijanje plijesni

1. Na češnjaku se plijesan najčešće formira kada se čuva u toploj i vlažnoj prostoriji, stoga, da biste to izbjegli, morate pažljivo nadzirati temperaturni režim (idealni pokazatelji su od –1 do + 4 ° C pri vlažnosti ne većoj od 65).

2. Bolest se prenosi sporama koje mogu ostati nakon zaraženih glava češnjaka na skladištu. Stoga se mjesto skladištenja usjeva svake godine mora temeljito dezinficirati..

3. Češnjak treba povremeno provjeravati, a na prvi znak oštećenja izvaditi oštećene glave iz skladišta dok se ne zaraze ostali.

4. Za prevenciju, čak i prije sadnje u tlo, češnjak se mora obraditi: natopiti ga 1-2 sata u 0,2 otopini formalina i dezinficirati fungicidima bakrom (na primjer, bakrenim sulfatom).

5. Prije stavljanja češnjaka u skladište, usjev treba dobro osušiti na svježem zraku na temperaturi od 20-25 ° C.

6. Ako se bolest nije mogla izbjeći, moguće je liječiti zahvaćene glave češnjaka bilo kakvim fungicidom, ali to je učinkovito samo u početnoj fazi razvoja bolesti. S ozbiljnim lezijama, plodovi se moraju ukloniti što je prije moguće.

Trulež vrata

Ova gljivična bolest prvenstveno utječe na nezrele i slabo osušene glave češnjaka. U ovom slučaju, infekcija se javlja čak i u tlu ili lišću koje leži na površini. Odatle gljivice prodiru u vrat glave češnjaka. Sporove može nositi i vjetar..

Grliće vrata maternice prilično je teško prepoznati u ranoj fazi: zaražene glave češnjaka ne razlikuju se od zdravih. 2-3 tjedna nakon početka skladištenja, na zahvaćenom vratu pojavljuju se jame sa sivim premazom. Takve mrlje postupno se šire po cijeloj glavi, njegov sadržaj postaje mekan, vodenast, stječe žućkasto-ružičastu boju i neugodno miriše.

Kako se nositi s truleži vrata?

Rot vratu, poput problema, često ne dolazi sam. Obično se pojavljuje na pozadini bolesti poput crne i zelene plijesni, fusarijuma i bakterioze. Stoga se s propadanjem grlića maternice treba baviti lijekovima koji su učinkoviti protiv drugih bolesti. Štoviše, samo prevencija često pomaže. Ako je usjev bolestan, tada ga neće biti moguće potpuno izliječiti.

Prevencija grlića maternice

1. Prije stavljanja češnjaka u skladište, pažljivo odbacite sve oštećene glave, a zdrave, sušite 9-12 dana na svježem zraku s temperaturom od oko 25-28 ° C.

2. Dezinficirajte skladište formalinom..

3. Na mjestu skladištenja češnjaka pokušajte postaviti temperaturu od 0 do 3 ° C i razinu vlage ne veću od 65.

4. Redovito provjeravajte češnjak i odmah uklonite oštećene glave..

5. U svrhu prevencije, obrađeni usjev može se tretirati 0,7 otopine Fundazola tijekom 25 minuta, a potom temeljito osušiti..

Bakterioza, odnosno bakterijska trulež

Ova prilično opasna bolest može napasti češnjak i tijekom njegova rasta i tijekom skladištenja. Bakterioza se manifestira u obliku žućkasto-smeđih mrlja, čireva i pruga. Istovremeno klinčić postaje staklast: izgleda kao da je kuhan ili smrznut. S vremenom sadržaj glave češnjaka postaje mekan, vodenast, blago smeđe boje i odiše neugodnim mirisom truleži.

Češnjak inficira bakterije koje žive u tlu ili bilo kojem organskom proizvodu. A osim toga, mogu ih prenijeti štetočine..

Preventivne mjere

Da biste zaštitili češnjak od bakterioze, slijedite iste postupke tijekom skladištenja kao i prilikom zaštite usjeva od gore navedenih gljivičnih bolesti. Uz to imajte na umu da:

• ne uzgajajte češnjak na istom mjestu 2 godine zaredom-
• kasnije se ne preporučuje sadnja povrća-
• fosforna gnojiva moraju se dodati u tlo i nakon branja pažljivo ukloniti vrhove češnjaka s parcele-
• obrezivanje nezrelih vrhova povećava rizik od bakterioze-
• upotreba insekticida pomoći će se riješiti insekata koji postaju nosioci bakterija.

sušenje češnjak

Mnogi se prilikom skladištenja češnjaka suočavaju s takvim problemom kao što je isušivanje glave. To je normalna fiziološka pojava: vlaga postupno isparava, a klinčići se suše.

Kako sačuvati češnjak od isušivanja?

Ovaj postupak možete usporiti na sljedeći način:

1. Svaku glavu češnjaka prekrijte lanenim ili drugim biljnim uljem, koje prvo treba prokuhati i pomiješati s jodom (brzinom od 10 kapi joda na 500 ml ulja). Zatim se osušite na suncu i tek onda stavite u skladište.
2. Otopite parafin i umočite češnjak u njega 2-3 sekunde.

Držite češnjak ispravno - i nikakva bolest ne napada vaše usjeve!