Top 5 najboljih načina za pohranu češnjaka u stanu

Za uzgoj i prikupljanje povrća s vaše web lokacije je pola bitke, još uvijek ih trebate pravilno položiti u zimsko skladište. Nudimo vam Top 5 načina za pohranu češnjaka u stanu koji će vam omogućiti da uzgojeni usjev ostane svjež i ukusan do proljeća.

Češnjak je izuzetno zdrav proizvod. Ne samo da može transformirati okus čak i najsvježijih jela, već se aktivno koristi i za liječenje i prevenciju raznih oboljenja. Zato se odabiru i organizaciji mjesta skladištenja ove začinjene biljke mora pristupiti s posebnom pažnjom.

Najbolje se čuva češnjak, koji se dobro osušio. Istodobno se male glave i lobule brže propadaju, tako da ih prvo morate koristiti za kuhanje.

Naravno, suh i dobro prozračen podrum, čija je temperatura blizu 0 ° C, najprikladnija je za skladištenje češnjaka. Međutim, nedostatak takvog razloga nije razlog za slaganje s činjenicom da će dio usjeva tijekom skladištenja biti pokvaren. Uostalom, postoji mnogo načina koji će čak i u gradskom stanu spasiti žetvu do proljeća. Odabrali smo najjednostavnije i najučinkovitije od njih..

Dakle, kako čuvati češnjak kod kuće.

Metoda 1. U pletenicama

Skladištenje u pletenicama je najprikladnije za proljetni češnjak, koji kasnije dozrijeva i skladišti se bolje od zime

Od češnjaka, poput luka, možete tkati pletenicu (vijenac). Glavna stvar - nakon što sakupite i osušite začinjenu biljku, nemojte rezati njegove stabljike, inače ćete se morati pozdraviti snovima o lijepim grozdovima češnjaka koji vise u kuhinji.

Najprije ogulite osušeni češnjak s lišća, ostavljajući samo glave i stabljike. Zatim pletenu usku pletenicu. Da bi struktura češnjaka postala jaka, tijekom tkanja upotrijebite snažno konop ili vrpcu.

Kad se pletenica stvori, napravite petlju na kraju užeta i objesite gomilu češnjaka iz nje u suhu, dobro prozračenu sobu, na primjer, na ostakljenu lođu ili u kuhinji.

Metoda 2. U staklenim staklenkama

Ako ste sljedbenik minimalizma, a grozdovi češnjaka ne uklapaju se u unutrašnjost vaše kuhinje, možete koristiti obične limenke za spremanje začinjene biljke.

Samo stavite osušene glave češnjaka u staklenu posudu, pažljivo sipajući brašnom ili soli (sloj labavog proizvoda na vrhu trebao bi biti najmanje 2 cm). Zatim čvrsto zatvorite staklenku plastičnim poklopcem i sakrijte se u kuhinjskom ormaru ili na polici.

Metoda 3. Uz prethodno depilaciju

Kad se čuva u pletenicama ili staklenim staklenkama, češnjak se može sušiti s vremenom. Jedini način da se izbjegne isparavanje vlage s površine žarulja je prethodno varenje.

Od sušenog češnjaka uklonite gornje ljuskice, stabljiku skratite na 2-3 cm, narežite korijenje. Zatim potopite svaku glavu 1-2 sekunde u parafin otopljen u vodenoj kupelji.

Kad se žarulje osuše, preklopite ih u mrežu i objesite na tamno i dobro prozračeno mjesto.

Češnjak možete pohraniti u najlonskim čarapama.

Metoda 4. U platnenoj vrećici ili u papirnoj vrećici

Češnjak možete pohraniti u odjeljku za povrće hladnjaka (u takozvanoj zoni svježine). Međutim, imajte na umu: ova se začinska biljka ne slaže dobro s drugim povrćem. Stoga, kako bi češnjak ostao svježi što je duže moguće i ne bi se pokvario, bolje ga je staviti u platnene vrećice ili pakete od debelog smeđeg papira prije nego što ga stavite u hladnjak.

Metoda 5. U otvorenoj staklenci ili košarici

Kod kuće možete češnjak spremiti u košare, drvene sanduke, otvorene limenke, kartonske kutije. Kako bi se glavice češnjaka dobro držale, korijenje prvo spalite plamenom svijeće ili upaljačem, a zatim ih stavite u košaricu ili kutiju i pospite krupnom kuhinjskom soli, brašnom, piljevinom ili lukom.

Koji god način spremanja češnjaka u stanu odabrali, imajte na umu: s vremena na vrijeme žarulje je potrebno razvrstati i istruliti, suhe glave ukloniti. Ako se ovo pravilo zanemari, jedan pokvareni češnjak može dovesti do gubitka cijelog usjeva..