Sorte krastavaca: kako napraviti pravi izbor?

Raznolikost sjemenki krastavca

Krajem veljače i početkom ožujka, čak se i u nespecijaliziranim prodavaonicama pojavljuju vitrine ili štandovi koji nude sjeme svih „ljetnih“ kultura, a krastavci nisu ni najmanje u raznovrsnim pakiranjima..

Ova biljka je vrlo popularna među vrtlarima, pa čak i onima koji se bave "proizvodnjom usjeva" na okupljanju amatera na sličnim izlogima trgovina u potrazi za odabirom najboljih sorti krastavaca.

No, često predstavljene sorte sjemena zbunjuju neiskusne ljude - koju sortu odabrati da biste dobili bogatu žetvu ukusnih krastavaca, pa čak i dovoljno za zimsku berbu i uz uvjet da se plodovi počnu pojavljivati ​​ranije nego kod susjeda ... Pronađite "najbolje krastavce "Sasvim je stvarno - samo trebate pravilno postaviti prioritete, jasno odrediti ciljeve.

Glavni čimbenici koji određuju izbor sjemenki krastavca

Da biste uštedjeli vrijeme na gledanju svijetlih paketa sa slikama prekrasnih krastavaca u izlogu trgovine i ne biste kupili "prazno" (u smislu rezultata) ambalaže, potrebno je unaprijed odgovoriti na nekoliko pitanja:

1. Gdje ćete uzgajati krastavce: na ulici na otvorenom terenu, u stakleniku (ili stakleniku) ili na balkonu (prozorska daska)?
2. U koje vrijeme želite dobiti prvi usjev: u rano ljeto, sredinu ili do jeseni?
3. Tijekom kojeg razdoblja očekujete sakupljanje krastavaca - u roku od mjesec dana ili cijele ljetne sezone?

Odgovorom na ova pitanja možete razumjeti koje su sorte krastavaca pogodne za vas, kao i što točno trebate potražiti u opisu na pakiranju.

Drugim riječima, trebate odrediti mjesto sadnje, razdoblje i također trajanje plodovanja krastavaca.

Uvjetna klasifikacija sorti krastavca

Vrste krastavaca

Sigurno je da u složenoj poljoprivrednoj znanosti postoji točna, detaljna klasifikacija sorti krastavaca.

No, da se upustimo u sve "suptilnosti znanosti" jednostavnom vrtlaru - amater nije potreban - dovoljna je opća ideja o sortama krastavaca, kao i razumijevanje onih ili drugih "pojmova" koji karakteriziraju sjeme u opisu koji proizvođači nude na pakiranjima.

Dakle, u najopćenitijem obliku sjemenke krastavca su podijeljeni u sljedeće skupine:

• Brzinom zrenja:

• rane sorte krastavaca,
• srednje ocjene,
• kasne sorte krastavaca.

Postoje i takozvane "intermedijarne" vrste - srednje rane i srednje kasne. Ova kategorija uključuje podjelu na

• nagao,
• sredinom,
• kasno zrenje.
• Na mjestu slijetanja:
• sorte za otvoreno tlo,
• stakleničke sorte krastavaca (ili staklenika), moguće je uzgajati na balkonu ili čak na prozorskoj dasci.
• Prema vrsti oprašivanja:
• parthenocarpic (ne zahtijeva oprašivanje),
• oprašivati ​​pčelom,
• self-oprašuju.
• Po dogovoru:
• salata,
• sol oblaganje,
• univerzalan.



Krastavci bez gorčine

Budite spremni na činjenicu da će opis na pakiranju sadržavati brojne dodatne karakteristike sjemena.

Na primjer, najčešće proizvođači na prvo mjesto stavljaju riječ „prinosna“, nakon čega slijedi „100 klijanja“, ali to nije ništa drugo nego „marketinški potez“, očito je da se nijedan proizvođač neće usredotočiti na sve sjeme iz "vrećice" i produktivnost može biti vrlo osrednja ...

Ali ono na što stvarno vrijedi obratiti pažnju je prisutnost znaka "bez genetske gorčine". Činjenica je da zbog prisutnosti ili nedostatak gorčine u krastavcima ne samo uvjeti uzgoja (prvenstveno pravilnost zalijevanja, preljev), već i utjecaj „rodovnice“ - hibridno sjeme često je posebno „cijepiti protiv gorčine“, smanjujući rizik od neugodnog ukusa u plodu.

Odgovor na misteriju "F1", odnosno kako se hibridno sjeme razlikuje od sortnog



Hibridno sjeme

Možda je tajanstveni natpis na ambalaži sjemenki krastavca (usput, ne samo sjemenki krastavca, već i drugih usjeva) oznaka "F1".

Većina neiskusnih vrtlara slaže se oko podrijetla i značenja ove alfanumeričke digitalne kombinacije, naznačene ispred "imena" krastavaca.

U stvari, ovaj natpis znači jedno - prije nego što ste hibridno sjeme. Odsutnost ove oznake ukazuje na to da su sjemenke sorte u paketu.






Postoji li razlika između njih i zašto plaćati više? Postoji razlika, pitanje cijene je uvjetno, ali s pravilnom pažnjom ne utječe na kvalitetu.

Glavna razlika između hibridnih i sortnih sjemenki u "podrijetlu" (ili selekciji), kao i u preradi žitarica.

Dakle, hibridno sjeme rezultat je križanja dviju sorti krastavaca kako bi se poboljšao njihov ukus, kao i "ekonomske" kvalitete. Broj 1 znači da je sjeme prve generacije prekriženo - najviše, da tako kažem, nestabilno ... Vrtlari sa iskustvom znaju da se najbolje sorte krastavaca obično "dobivaju" iz sjemena druge ili treće generacije.

No u isto vrijeme se hibridi u pravilu "prerađuju", to jest, određena svojstva inokuliraju se različitim kemijskim reakcijama. Na primjer, tolerancija prema hladu ili otpornost na razne bolesti, poboljšavaju okusi, ublažavaju gorčinu, itd. Zato su hibridne sjemenke skuplje od sortnih.



Varietal sjemenke

Međutim, to ne znači da će sortne krastavce biti gore. Ako se kupuju u trgovini, možda su manje otporne na agresivne otvorene uvjete tla ili štetočine, ali ako su ta sjemena rezultat „kućnog uzgoja“, možda ćete dobiti najbolje krastavce.

U pravilu, hibridi su univerzalni u pogledu odabira mjesta sadnje, jer imaju "povećan imunitet", sjemenke sorte "ugodnije se osjećaju" u staklenicima ili staklenicima.

Ali obojica mogu biti i pčelinji i oprašivani, ali sjemenkama sorti rijetko uopće nije potrebno oprašivanje, dok su partenokarpski hibridi prilično česta pojava.

Druga važna karakteristika hibrida je njihova "jednokratnost" - hibridno sjeme namijenjeno je za uzgoj u samo jednoj sezoni, a nije pogodno za sakupljanje sjemena. Oni će, naravno, imati dobar ukus, ali neće uspjeti „ponoviti uspjeh“.

Sorte sorte, naprotiv, u prvoj godini ne zadovoljavaju uvijek vrtlare visokih prinosa ili slatkog okusa, ali izvrsne su za branje sjemenki koje, ako se pravilno skladište, nakon dvije ili tri godine daju dobre izdanke i plodove izvrsnog ukusa, bez i najmanjeg gorčine.

Dešifriranje karakteristika sjemenki krastavca



Rana ocjena

Baveći se "podrijetlom" žitarica, trebali biste obratiti pozornost na druge karakteristike sjemena - ove "nijanse" u velikoj mjeri određuju izbor, jer vam omogućuju razumijevanje vrste krastavaca i kada dobijete.

Na primjer, rane sorte krastavaca smatraju se manje otpornima na određene bolesti ili štetočine. Rani krastavci brzo sazrijevaju, ali imaju vrlo kratko razdoblje plodovanja.

Stoga, nemojte se iznenaditi da ćete saditi samo rane krastavce na mjestu, u lipnju ćete dobiti usjev i ... to je to! Najvjerojatnije, čak i do sredine srpnja neće biti moguće produljiti razdoblje plodovanja. Kasnije sorte su poželjnije i u pogledu otpornosti i trajanja ploda.

Ako pakiranje to pokazuje ovo je krastavac sorte koje se uzgajaju u stakleniku, ne ustručavajte se - neće klijati u tlu, takvo je sjeme preslabo za vanjske uvjete. Stakleničke sorte krastavaca ne mogu podnijeti niske temperature zraka i tla, ali će se zemlja, naprotiv, uzdizati u stakleniku, a također neće nestati na otvorenom tlu. Smatra se da su sjemenke koje su namijenjene za uzgoj na otvorenom terenu produktivnije sorte krastavaca.

Također obratite pozornost na "vrstu oprašivanja": sjeme čije biljke ne zahtijevaju oprašivanje možete kupiti za uzgoj na balkonu.

Pčelinji oprašivači prikladni su samo za otvoreno tlo, jer je pristup pčela u staklenik prilično težak, a bez ovog normalnog razvoja biljaka nije moguće. Samoprašne sorte pogodnije su za staklenike ili staklenike.



Pogled na krastavce salate

Što se tiče odabira sjemena "po namjeri", treba obratiti pozornost na boju trnja. Dakle, najbolji kiseli krastavci imaju crne šiljke, ali ako želite pojesti svježi krastavac, potražite voće s bijelim šiljcima - ovo je izgled salate.

Postoje i takozvane univerzalne sorte (imaju i crne bodlje), koje su pogodne i za svježu konzumaciju i za zimske pripreme.

Glavna razlika između zelene salate i kiselih krastavaca u debljini kore - u potonjem je tanja i bolje upija brasno. Osim toga, kiseli krastavci se još gore skladište.






Ove dvije vrste možete razlikovati po duljini ploda: dugi krastavac, obično salata. Glatko voće je i pogodnije za svježu konzumaciju..

Veličina je važna, ali ne određuje kvalitetu



Krastavci kiseli krastavci

Budući da govorimo o veličini krastavaca, trebali bismo spomenuti i krastavce, a također ne zaboravimo na kisele krastavce.

Mnogi pogrešno vjeruju da su korbončići posebna sorta krastavaca, ali uopće nisu čuli što su kiseli krastavci ... Stoga ćemo odmah reći da kumarice i kiseli krastavci nisu sorte krastavaca, već njihove veličine.

Ako stavite krastavce i kiseli krastavac u „tablicu veličina odjeće“, tada možemo reći da su koridovi veličine S, to jest male, a krastavci - XS - vrlo mali.

Općenito, kiseli krastavci možda još uvijek nisu krastavci, ali ostaju samo voćni jajnici - u tom se obliku prikupljaju i jedu (najčešće u mariniranom obliku).

Usput, ova metoda berbe karakteristična je ne samo za krastavce, već i za druge usjeve (na primjer, kukuruz).



krastavci

Vrijedno je napomenuti da možete dobiti koridove od gotovo bilo koje vrste krastavca.

Imaju sve karakteristike "velikog brata", ali istovremeno imaju vrlo kompaktnu veličinu, što kortenke čini odličnim "materijalom" za radne komade - zbog svoje "kompaktnosti", savršeno se uklapaju u limenke i dobro ih "izvlači" slanom vodom.

Da bi se uzgajale kornišone, plodovi se moraju "ne uzgajati": čim se plod formira, treba ga ubrati i ostaviti da sazrijeva "izvan grma".

Značajke "imenovanja" krastavaca

Ako mislite da nazivi sorti koje su na pakiranjima sa sjemenkama nešto znače - griješite! Svaki proizvođač ima svoje ime. To je kao sa slatkišima, samo u slatkiše sve se više razumijemo. Iako iskusni vrtlari lako razlikuju "Mashenku" od "Alekseich".

Kako se ne biste zbunili u beskrajnom mnoštvu imena, možete pokušati voditi „seoski dnevnik“, zapisujući najbolje sorte krastavaca koje ste uspjeli uzgajati, primjećujući plodne sorte krastavaca, pčele oprašene ili samooprašene, sjećajući se plodova bez gorčine i najuspješnijih đumbira. Tako ćete znati koja imena „proizvođača“ odabrati za sljedeću sezonu.

Ako želite egzotiku



dati znak

Donedavno su oznake na pakiranju „nizozemskog izbora“ definirale nove sorte krastavaca, danas su one već postale tradicionalne i čak uobičajene - to su obični zeleni krastavci koji nikoga neće iznenaditi.

Zamijenjuju ih neobični krastavci koji nemaju nikakve veze s krastavcima, ali teško ih je drugačije odrediti - to su egzotične biljke koje nas podsjećaju na uobičajene krastavce po ukusu ili drugim kvalitetama.

Takvi, na primjer, uključuju kivano - biljku koja više liči na voćnu pitayu, ali ima specifičan "vodenast" okus krastavca. Ova sorta ima jarko narančastu koru s trnjem, koja nije pogodna za konzumaciju, a unutar ove biljke zaista je poput mesa krastavca.



Limunski krastavac

Možete iznenaditi svoje susjede "kristalnom jabukom" ili krastavcem limunom - spolja se praktično ne razlikuje od kiselog voća, ali iznutra ponavlja tradicionalni krastavac.

Ovako ili drugačije biljke još nisu „tradicionalne ljetne kućice“ i nisu baš popularne. Ne prilagođavaju se našim uvjetima, kapriciozni su i probirljivi u svojoj skrbi, tako da samo najžešći ljubitelji egzotike riskiraju „stvaranje“ takvih „kreacija“ u svom kraju.