Jesen 2019.: kada beriti mrkvu? Povoljni datumi za berbu po lunarnom kalendaru

Cijelo je ljeto naša „djevojka u zatvoru, košuta na ulici“ rasla i jačala, punila se sokovima. A onda, napokon, dolazi vrijeme žetve, suhog, odloženog za odlaganje. Bez vitamina mrkve nismo nigdje. Svugdje joj je dobro: u juhi, i u salati, i u povrtnoj ragu. Stoga je tako važno na vrijeme ukloniti mrkvu iz vrta. Požurite - mrkva će se osušiti, loše će se skladištiti. Da, i nemojte se ni zategnuti. Kada je bolje ubrati mrkvu? Dječji krevetić će reći Lunarni kalendar 2019 😉

1. Preporučeni datumi čišćenja u literaturi.
2. Narodni kalendar.
3. Povoljni datumi za lunarni kalendar 2019. (moskovska regija i srednji pojas, Ural i Sibir).
4. Korisni savjeti za čišćenje i skladištenje.

O vremenu berbe mrkve - pročitajte u ljetnoj literaturi

Kako bismo precizno odredili vremenski okvir i bili objektivni po tom pitanju, analizirali smo nekoliko izvora odjednom (časopisi i knjige o povrtlarstvu). Sažeto dobivamo informacije:

• Spremnost mrkve za berbu može se odrediti promjenom boje vrhova. Ako 2-3 donja lišća požute - vrijeme je za početak (obično se to dogodi početkom rujna).
• Korijenske usjeve namijenjene zimi najbolje je čuvati u zemlji do rujna..
• Nemojte žuriti s berbom kasno zrelih sorti mrkve, čak i ako su vremenske prognoze nepovoljne. Mrkva je hladno otporna i nastavlja se aktivno sipati čak i na niskim plus temperaturama.
• Mrkva se bolje skladišti ako se bere ne na vrućini, već na niskim temperaturama..

* Gledano iz osobnog iskustva: Ako zimi ostavite male mrkve u zemlji, do proljeća one neće nestati, pa čak ni odrasti. Mrkva zimi na otvorenom tlu pravo je blago u proljeće! Sočan, vitamin! Savjetujemo vam da isprobate 😉

• Knjiga o uzgoju povrća u Sibiru također savjetuje da ne žurite sa berbom mrkve. Autori tvrde da se najveći porast mase korijenskih usjeva događa u drugoj polovici rujna. No nakon 25. rujna kiša i mraz mogu oštetiti usjev.
• U referentnom priručniku za hobiste “Povrće. Praktični savjeti ", rekao je: Berba mrkve započinje ljeti, kad se prorjeđuje i koristi za ljetnu konzumaciju hrane, a završava prije početka stabilnih mrazeva. Zimskom sjetvom, mrkva se kopa ranije, konzumirajući usjeve za hranu u ljetno-jesenskom razdoblju.

Dakle: Berba mrkve za zimsko skladištenje neophodna je u rujnu. U Sibiru - do 25. god.

Narodni kalendar kaže ...

Stoljećno iskustvo predaka u uzgoju različitih kultura drži Narodni kalendar. Tako se među narodnim znakovima za rujan nalaze preporuke za berbu korijenskih usjeva:

1. rujna: Dan sjećanja na Andreja Stratilata i Thekla. Rekli su: Digite repe na Theklau.

13. rujna: Kuprijanov dan Započinje berba korijenskih usjeva.

26. rujna: Kornilov dan. Do ovog trenutka sakupljaju se svi korijenski usjevi. Rekli su: Korijen u zemlji ne raste, već grije.

Lunarni kalendar za 2019. godinu glasi ...

U predgrađima i srednjoj zoni Ruske Federacije

U rujnu 2019. povoljni datumi za berbu mrkve:

• 6. rujna - berba voća i povrća, skladištenje zimi,
• 11. rujna - berba i skladištenje,
• 15. rujna - berba povrća u vrtu,
• 20. rujna - berba u vrtu,
• 22. rujna - skupljamo sve što ostaje na krevetima, konzerviramo, spremamo,
• 26. rujna - repe, mrkva se uklanja ne ranije od prvih mrazeva, sezonski usjevi korijena bolje se čuvaju.

Za predgrađa i srednji pojas uzeli smo podatke lunarnog kalendara, objavljene u časopisu "Moja lijepa kućica". Moskovsko vrijeme je naznačeno. Berba na datume pogodne za to pridonosi dugoročnom skladištenju usjeva zimi.

Na Uralu i u Sibiru

Za Ural i Sibir preporučujemo uporabu detaljnog tiskanog Lunarnog kalendara koji je izdan posebno za ove regije. Skeniranu verziju ovog kalendara poslala nam je kolegica-ljetna stanovnica Svetlana Shcherbak iz Krasnojarska. Koristili smo je cijelu godinu pri pisanju članaka. Nadamo se da vam se čini korisnim (objavljeno je ovdje). Pogledajte ovaj put 😉

Povoljni dani berbe za dugoročno skladištenje u 2019. godini uključuju sljedeće:

• od 15. do 21. rujna,
• 24. rujna (od 17:00),
• 25. i 26. rujna (do 18:00),
• 29. i 30. rujna (do 17 sati).
• od 14. do 17. listopada uključivo,

Kasniji datumi berbe mrkve nevažni su.

Korisni savjeti:

Prije branja mrkve 2-3 dana ne zalijevajte.

Presađena mrkva treba brzo skladištiti, ne zadržavati se dugo na otvorenom - usjevi korijena brzo postaju mršavi, izblijede. Slatka mrkva, kao što znate, slabo se skladišti.

Vrhovi se režu nožem što bliže glavi. Oni čiste zemlju. Prije polaganja za skladištenje, korijenski usjevi se ostave da leže 1-2 dana u hladnoći, na temperaturi ne nižoj od nule (ako je vrijeme hladno, onda na ulici). Važno je osigurati da se mrkva ne smrzne, jer će u protivnom istrunuti tijekom skladištenja. Ili samo ostavite da se mrkva suši nekoliko sati, a zatim je stavite u podrum.

Mrkvu treba pažljivo očistiti: ne vaditi, već kopati, ne bacati, već pažljivo presavijati, odrezati vrhove i ne lomiti se. Patogene bakterije mogu se lako naseljavati na oštećenim područjima..

Mrkvu možete iskopati lopatom, ali bolje vilicama.

Skladište se samo kvalitetna, zdrava i netaknuta korijenska kultura.

Oznaka za pohranu:

Mrkva prikupljena na vrijeme i po svim pravilima, zimi se dobro čuva u kutijama u podrumu. Međutim, najbolji uvjeti za dugo skladištenje (do 5 mjeseci) su:

• temperatura 0-2 stupnja topline.
• vlaga 85-95.

U vlažnom pijesku (ne većoj od 65) mrkva se može čuvati i duže: do 8 mjeseci. Da biste to učinili, korijenski usjevi su postavljeni u kutije tako da se ne dodiruju, izlijevajući slojeve pijeska. Pijesak se može prethodno kalcinirati - dezinficirati.

Mrkva se može čuvati i u plastičnim vrećicama. Da biste to učinili, uzmite vrećice s visinom ne većom od 50 cm, napravite rupe na dnu kako bi se kondenzat ispraznio tijekom skladištenja, a vreće stavljaju u podrum na police ili jednostavno na pod. A u vezanim plastičnim vrećama, mrkva se čuva samo nekoliko mjeseci.

Mrkva se također čuva u piljevini, a u proljeće ih šalje u kompost.

U luku mrkve mrkve se mogu čuvati 4-5 mjeseci. Za skladištenje uzmite samo suhu ljusku i u velikim količinama.

Zanimljiv način pohrane opisan je u jednom od državnih časopisa:

Na mrkvi se vrhovi s vrhova lišća režu za 1-2 cm. Zatim se korijenski usjevi s obrezanim krajevima stave u plastične čiste bazene koji stoje, poput vojnika. Preduvjet: podrum mora biti suh. Kako se korijensko povrće jede zimi, prazan prostor u vrtu ispunjava se zgužvanim papirom..

Bit će nam drago ako podijelite svoj omiljeni način čuvanja mrkve i period kada je bolje očistiti ga na jesen. Vaše iskustvo je važno za sve nas 😉