Slatki krumpir - kakvo je povrće?

Prvi koji su počeli jesti slatki krumpir bili su Kolumbijci i Peruanci. Povijest jedenja ovog povrća počinje od davnina. Po obliku podsjeća na gomolje krumpira, naziva se i "slatkim krumpirom". Ali okus slatkog krumpira više je poput slatke bundeve. Slatki krumpir - Ovo je grmolika biljka visoka do 20 centimetara. On se uvija, a stabljike se sputavaju po zemlji. Voće može težiti od nekoliko stotina grama do nekoliko kilograma. što ovo je za takvo povrće?

Galerija fotografija

vrste

Određena klasifikacija slatkog krumpira ne postoji. Prihvaćen za dijeljenje slatki krumpir za povrće, hranu za hranu i desert sorte. Oni se međusobno razlikuju po ukusu, obliku cvijeća, gomolja ili lišća, boji mesa. Jedan od najpoznatijih su karamela, kesten i losos. Ukupno postoji više od stotinu sorti širom svijeta. Najpopularniji od njih:

• Betty je slatka sorta, koja podsjeća na mrkvu, naranču izvana i iznutra.
• Kumara crvena - nije previše slatka.
• Herman - bijel iznutra i izvana.
• Har Bay - žuta koža i meso, ukusno.
• Crveno zlato (Vinnitsa ružičasta) - njegov okus podsjeća na stabljiku kupusa, ali bez gorčine.

Kakva je korist od povrća slatkog krumpira?

Budući da je slatki krumpir bogat vitaminom B6, koji pomaže u jačanju zidova krvnih žila, preporučuje se koristiti ga kod problema s kardiovaskularnim sustavom. Sadržaj kalija u slatkom krumpiru doprinosi normalnom funkcioniranju živčanog sustava radi zaštite tijela od stresa, umora.

više slatki krumpir Je niskokalorični proizvod i zato ga koristan zbog pretilosti ili samo za održavanje normalne težine.

U usporedbi s običnim krumpirom, slatki krumpir sadrži više askorbinske kiseline. To je vrlo važno za ljude koji imaju slab imunitet i stoga česte prehlade..

Tko ne bi trebao jesti slatki krumpir?

• oni koji imaju upalu želuca;
• pacijenti s ulceroznim kolitisom;
• ako postoji povijest čira na želucu;
• ako postoji netolerancija na određene komponente;
• tijekom trudnoće i tijekom hranjenja.

Faze uzgoja slatkog krumpira

Normalna temperatura za slatki krumpir je više od 25 stupnjeva. Na ovoj temperaturi ovo povrće raste i razmnožava se više od jedne godine. Na nižim temperaturama slatki krumpir može rasti, ali samo jednu godinu. Slatki krumpir razmnožava se klijalim gomoljima ili izrezanim stabljikama. Ovisno o klimatskim uvjetima, usjev slatkog krumpira može sazrijevati za nekoliko mjeseci, a ako ga čuvate, na 15 - 16 stupnjeva može potrajati i do šest mjeseci.

Prije berbe, nekoliko koraka:

- primanje reznica;
- slijetanje;
- razdoblje razvoja;
- berba.

Sadnja Yam: video

Nudimo vam da pogledate vrlo zanimljiv i koristan video za one koji su se odlučili baviti slatkim krumpirom na svojoj ljetnoj kućici. Videozapis govori o značajkama povrća, detaljno objašnjava nijanse sadnje, njege i uzgoja slatkog krumpira.

Zanimljivo je

• Slatki krumpir povećava seksualnu želju, jer sadrži progesteron, ženski hormon;
• Azijci više vole voće s ljubičastim mesom, dok Amerikanci više vole narančasto;
• Postoje vrste slatkog krumpira s okusom banane, dinje, tikvice, kestena;
• Slatki krumpir koristi se pečen, kuhan, pržen, sušen pa čak i u desertu;
• Slatki krumpir je kaloričniji od običnog krumpira.

Na temelju članka možemo zaključiti, kakav slatki krumpir vrlo je vrijedna i korisna povrće. Nažalost, nemaju sve zemlje optimalne uvjete za to. uzgoj. Ali, ipak, ovo je takav proizvod koji je potreban i koristan gotovo svakoj osobi. Naravno, ima svoje kontraindikacije, ali ako pravilno pristupite upotrebi ovog slatkog krumpira i ne zanemarite kontraindikacije, tada možete otkriti novu originalnu poslasticu.