Salata od senfa, raste kod kuće

Na policama tržišta i trgovina, a samim tim i na našim stolovima, pojavljuje se sve više zdravih proizvoda: povrće, voće, zelje.

Sve su dostupnije i biljke poput bosiljka, rukule ili senfa, čija je uzgoja moguća i samostalno u vrtu. U brizi je toliko nepretenciozan da može rasti bez dobre rasvjete u gotovo bilo kojem zemljištu - i na otvorenom terenu i na prozorskom pragu.

Gorčikov list: uzgoj na otvorenom

Priprema tla

Iako je ova biljka u stanju rasti u gotovo bilo kojem tlu, preporučljivo je odabrati mjesto s neutralnim tlom. Bolje je ostaviti sunčano mjesto za usjeve koji vole sunce, a djelomična hladovina pogodna je za senf, jer ne podnosi vrućinu.

Dobro je ako su na krevetu prije senfa narastali krumpir, krastavci, rajčica, paprika, repa ili patlidžan..

U jesen iskopamo tlo uz dodatak 3 kg humusa ili komposta po kvadratnom metru zemlje. Ako je tlo kiselo, dodamo gašen vapno (od 300 do 700 g po 1 m², ovisno o stupnju zakiseljenja), pepeo ili dolomitno brašno.

Sjetva senfa

Kad mraz oslabi, a temperatura poraste iznad -5 ° C, prelazimo na sjetvu sjemena. Sjetva se vrši u 3 faze, tako da cijelo ljeto ima pri ruci svježe, i što je najvažnije, osjetljivo zelje, jer biljke koje su prvi put posađene naknadno postaju grube. Prvo sijemo sjeme prije kraja travnja, nakon - do kraja svibnja i prvih deset dana kolovoza.

Za sjetvu odabiremo ne vruće dane, inače će biljke dati strelice. Sjeme posijajte u navlažene brazde duboke 1 cm sa usjekom 30 cm. Lagano ih prekrijte zemljom i izlijte toplu vodu iz plitke kante za zalijevanje.

Kad se pojavi par listova, izmršavamo izbojke tako da je udaljenost između biljaka 15-20 cm.

Njega senfa od salate

Prilikom uzgoja sadnica brinuti se za salatu od senfa - trebat će im sljedeći postupci:

• Redovito korenje korova i uzgoj razmaka.
• Zalijevanje je umjereno, kako se tlo suši. Ne dopuštamo prekomjerno sušenje tla, u protivnom zelje neće biti sočno i ukusno.
• Gnojidba senfa nakon prorjeđivanja infuzijom pilećeg stajskog gnoja po stopi od 1 dijela do 15 dijelova vode. Ako sadnice polako rastu, zemlju prelijemo otopinom pepela, inzistirajući na 8 sati smjesu od 100 grama drvenog pepela i 5 litara vode.

Ako krstaša buha prevlada biljke, ujutro ih pospite pepelom i povremeno ponovite posipanje. Da biljke ne bi bile napadnute buhama, dobro je posaditi salatu ili luk pored kreveta: njihov miris odbija insekte.

Kako očistiti listove senfa nakon rasta

Čim visina rozeta lišća dosegne 15 cm, režemo ih do samog korijena ili čak izvlačimo biljke iz zemlje: više im neće biti potrebne. Zbog toga se zelena salata mora višekratno sijati ako želite imati zeleno na stolu cijelo ljeto i jesen.

Uzgoj salate od senfa na prozoru

U prehrani je moguće imati svježe senf, bogato vitaminima, mineralima i drugim vrijednim tvarima, i to ne samo ljeti i jeseni. Ostatak vremena možemo ga uzgajati na prozorskom pragu, jer je biljka potpuno nepretenciozna za uvjete uzgoja.

Priprema sjemena

Kupimo sjemenke senfa i pripremamo ih za sjetvu:

• Sjeme napunite ružičastim otopinama kalijevog permanganata i držite 20 minuta.
• Sjemenke stavite u gazu i redovito navlažite vodom dok se ne izleže.

Sjemenke malo osušite radi praktičnosti sjetve i nastavite sjetvom.

Sjetva sjemena senfa

Za uzgoj lišća senfa, spremite tlo ili zemlju iz vrta uzetu s mjesta na kojima je uzgajao krumpir ili rajčica. Sjeme posijajte na sljedeći način:

• Kutije isperemo ružičastom otopinom kalijevog permanganata.
• Vrtno tlo gnojimo koksnim vlaknima i biohumusom, te kalcinom u pećnici. S prodavaonicom se takvi postupci ne provode, to je gotov proizvod.
• Trećine napunimo kutije drenažom poput ekspandirane gline ili šljunka, ostatak zemljom.
• Napravite utore duboke 0,5 cm i pomiješajte.
• Pažljivo ih zalijevajte - izvući će ih u zemlju, prekriti polietilenom i staviti na hladno mjesto dok ne klijaju..
• Nakon pojave izdanaka, uklonite film i stavite kutije na tople prozorske klupice. Biljke ne bi trebale biti izložene izravnoj sunčevoj svjetlosti..

Da biste konstantno dobivali senf, ponovite usjeve svaka dva tjedna..

Briga o senfu na prozorskom prozoru

Nakon pojave 2 lista presadimo presadnice, ali ne puno: listovi biljaka s gušćim nasadima duže zadržavaju sočnost i ne grube se.

Dalje pružamo jednostavnu njegu za list senfa:

• zalijevanje. Redovito zalivajte i prskajte biljke, posebno zimi, tijekom sezone grijanja.
• rasvjeta. S kratkom dnevnom svjetlošću i oblačnim danima osiguravamo osvjetljenje fitolampama ili drugim izvorima svjetlosti.
• temperatura. Pazimo da temperatura na prozorskom pragu ne pređe 24 stupnja, inače će senf ići na strelicu.

Ne treba hraniti biljke: u tlu ima dovoljno hranjivih sastojaka.

Kao što možete vidjeti, senf, čiji je uzgoj moguć i u vrtnim i unutarnjim uvjetima, u stanju je davati usjeve tijekom cijele godine. Čak i zimi, možete obogatiti dijetu vlastitim ručno uzgojenim začinjenim zelenilom, dodajući ga svježim salatama, prilozima, poslužujući uz meso i ribu.