Šareni kišobran

Među gljivama šampinjona nalaze se gljive koje Talijani nazivaju bačvama u vrijeme kada se šešir još nije okrenuo.

Tu se ubraja raznoliki kišobran čija se pulpa ugodno daje orasima i bit će nam od velike pomoći u sezoni roštiljanja (šeširi su dobro pržiti na roštilju).

Šareni kišobran

Šareni kišobran - Macrolepiota procera

Naziva se i kišobran visok ili kišobran velik..

Gdje i kada raste

Voli umjerenu klimu i lagane pješčenjake u svijetloj šumi i na otvorenim područjima kao što su šumski rubovi, livade, šumske livade, čistine, parkovi, polja, pa čak i kuhinjski vrtovi..

Raste u svim europskim zemljama, nalazi se u Iranu i Turskoj, Indiji i Kirgizistanu, Mongoliji i Kini, Dalekom Istoku i Čileu. Nalazi se na australskim, kavkaškim, sibirskim, afričkim zemljama, Madagaskaru, Kubi, Šri Lanki i Salomonskim otocima.

Plod traje u lipnju - studenom, pojedinačno ili u skupinama, u obliku redova i "krugova vještica".

Kako izgleda šareni kišobran

Gljiva nogu

Ova velika gljiva raste dugu šuplju nogu, sferično se širi prema dnu, duljine od 10 do 40 centimetara, čija debljina varira od 1 do 4 cm.

Boja nogu, koja se lako odvajaju od šešira, isprva je jednolično smeđa, a zatim svijetlosmeđa. Prekriveni su tamnim ljuskama, smješteni u obliku prstena, zbog čega se čini da je noga umotana u zmijsku kožu.

Noge su opremljene membranskim ringletima - bijele na vrhu i smeđe odozdo. Rubovi prstenova su bifurkani, a sami se lako kreću duž stabljike. Vulva nije dostupna.

Šešir od gljiva

Promjer velikih kišobranskih šešira doseže 25-35 cm. Isprva rastu u obliku kuglice, kasnije se pretvaraju u stožce i kišobrane s ravnim ili blago zakrivljenim rubovima i tamnim blagim klipovima u sredini.

Kape sa svijetlim mesom koje prilikom promjene i pritiska ne mijenjaju boju obojane su sivo smeđim tonom, a kutne ljuskice bez napora koje se lako odvajaju su tamnosmeđe..

Dno je opremljeno slobodnim širokim (oko 2 cm) bijelim pločicama, sužavajući se na nogama. Kako sazriju, njihova se boja mijenja u bež ili krem, a noge su okružene tankim kolajem, a na površini šešira pojavljuju se krem ​​ili bijele spore..

Slični pogledi

Postoji nekoliko jestivih i otrovnih vrsta sličnih raznobojnom kišobranu..

Nejestive sorte

• Kišobran Morgana. Gljiva Chlorophyllum molibdites je manja, a spore na njenom šeširu zeleno - maslina. A ako gurnete pulpu, postat će crveno - smeđa.
• Chlorophyllum tamno smeđe boje. Gljive Chlorophyllum brunneum su također male, a njihovo meso postaje crveno kada se pritisne.

Jestive sorte

• Kišobran je graciozan. Gljive Macrolepiota gracilenta mnogo su inferiorne veličanstvenom analogu.
• Kišobran pocrveni. Chlorophyllum rhacodes gljiva je također mali, ako se pritisne, meso postaje crveno, a šeširi su "raspucani".

Umjereni kišobran - jestiva gljiva s pulpom koja miriše laganom aromom gljive i ugodnog je orašastog okusa. Oštre noge lako se suše kako biste dobili gljiva u prahu ili skuhali mirisne juhe, a nježne kape su pravi nalaz za ljubitelje roštilja. Dobro ih je pržiti na vatri ili u tavi, u krušnim mrvicama. Prije kuhanja i sušenja obavezno očistite gljive od tvrdih ljuskica..