Kakvu vrstu luka odabrati za davanje?

Koji luk više volite: slatki, poluotok ili začinjen? Ovisno o tome, vrijedi odabrati sorte. Istina, trebali biste obratiti pozornost i na njihove druge značajke..

U donjim tablicama možete vidjeti glavne sorte luka s fotografijom i opisom.  

Slatki luk sorte

Slatki luk dobar je po tome što se može dodati salatama, a djeca ga mogu i jesti. Najslađe sorte luka luk izumljene su u Španjolskoj, ali kod nas nisu ništa manje popularne. Istina, u srednjem traku ovaj luk može se uzgajati samo putem sadnica. Treba imati na umu da je slatki luk vrlo zahtjevan na kvaliteti tla: mora biti plodan. Jedna od najboljih sorti slatkog luka smatra se lukom Eksibishen.

Raznolikost, hibrid	Skupina zrelosti	Oblik žarulje, ljestvica boja	Masa fetusa, g	Značajke
Eksibishen

Kasno zrelo, 165 dana

Oblik je različit: od sferne do ovalne, ljuskice su suhe, slamnato žute

250-800

Visok prinos, otpornost na sušu

Globo

Kasno zrelo, 117 dana

Široko eliptične, bijele ljuskice

500-1000

Visok prinos

Španjolski 313

Kasno sazrijevanje, 110-139 dana

Okrugli oblik, bijela ljuskica

100-150

Visoka produktivnost, otpornost na bolesti

kometa

120-130 dana

Okrugli oblik, bijela ljuskica

50-70

Dobro starenje

Poluoštre sorte luka

Osobitost luka sorti poluotoka je u tome što nema previše vanjskih ljuskica. To znači da nije gust kao oštar luk i može se oštetiti prilikom branja. Peninski luk namijenjen je kuhanju. Poluoštre sorte odlikuju se srednjom kvalitetom čuvanja. Obično daju visoki prinos, ali također zahtijevaju više pažnje pri uzgoju.

Raznolikost, hibrid	Skupina zrelosti	Oblik žarulje, ljestvica boja	Masa fetusa, g	Značajke
Veselka

Srednja sezona, 92-115 dana

Oblik je okrugao ili okruglo-ravan, ljuskice su suve, ljubičasto-crvene

75

Prijenosni, pohranjeni više od 6 mjeseci, visoke produktivnosti

Daytona F1

U sezoni, 100 dana

Okrugli oblik, suhe ljuskice, bronca

120-140

Dugotrajno skladištenje

Pompej

Rano, 85-98 dana

Lukovice su zaobljene, suhe i bijele ljuskice

50-60

Sazrijeva rano, slabo se čuva

Skvirsky

Srednja sezona, 120-135 dana

Lukovice su zaobljene ravne, slamnato žute ljuskice, suhe

60-90

Dobra kvaliteta čuvanja, visoka produktivnost

rubin

Srednja sezona, 72-85 dana

Žarulja zaobljena, ljuskica ružičasto-ljubičasta

60-80

Prosječan prinos, prosječna kvaliteta čuvanja

Stuttgarter Risen

Srednja sezona, 110-120 dana (kada se uzgaja iz sjemena), 92-95 dana (iz sjemena)

Lukovice su zaobljene, blago ravne, zlatno smeđe ljuskice.

60-100

Dobra kvaliteta čuvanja, ne puca

Začinjeni luk

Sve oštre sorte luka smatraju se početkom zrenja, ali manje produktivnim od poluotoka. Ali ovaj luk se dugo čuva i sadrži veliku količinu esencijalnih ulja i šećera. Luk oštre sorte prekriven je s nekoliko slojeva vanjske ljuskice, pa se za njegovu berbu mogu koristiti poljoprivredni strojevi.

Raznolikost, hibrid	Skupina zrelosti	Oblik žarulje, bojenje razmjera	Masa fetusa, g	Značajke
globus

Srednje rano, 98 dana

Dugačke, suhe, smeđe i svijetlo smeđe ljuskice

73-87

Prijenosni, čuvanje 7 mjeseci

Carmen

Srednje kasno, 120 dana

Lukovica je zaobljena ravna, ljuskica ljubičaste boje

70-80

Dobra kvaliteta čuvanja

Lugansk

Srednja sezona, 95-105 dana

Oblik je okruglo-ravan, ljuskice su suve, žute

70-140

Dobra kvaliteta čuvanja, visoki prinos

crvena baron

Srednje rano, 95-110 dana

Lukovice su zaobljene ravne, suhe ljuskice, tamnocrvene boje

90-120

Visok prinos, čuvan do ožujka

Sturon

Sredinom rano, 105-110 dana

Lukovice zaobljene, suhe ljuskice, preplanule

150-180

Visoka kvaliteta čuvanja (do 8 mjeseci)

satnik

Srednje rano, 90 dana

Lukovica je zaobljena, suha ljuskica, smeđa

80-120

Dugotrajno skladištenje (do 8 mjeseci)

kalcedon

Srednja sezona, 92-95 dana

Lukovice su zaobljene, ljuskice smeđe-brončane

85-134

Rok trajanja zimi (96-98)

Kad birate sorte luka, imajte na umu da slatke i polusuhe sorte rastu kao jednogodišnje biljke, a oštre kao dvogodišnjaci. Ali oštri luk može se saditi zimi.