Srpanj je vrijeme za sadnju pekinškog kupusa

Pekin kupus sa svojim sočnim i nježnim lišćem odavno je osvojio ljubav i vrtlara i gurmana. No, mnogi još uvijek vjeruju da se može saditi samo na proljeće - jer će u protivnom kupus pucati. A mi ćemo vam dokazati ispravnost srpanjske sjetve Pekinga!

Uzgoj pekinškog kupusa jednostavna je stvar. No mnogi neiskusni vrtlari, znajući da je pekinški period zrenja samo 1,5-2 mjeseca, pokušavaju ga posaditi cijelo ljeto - i vrlo su uznemireni kad biljka, umjesto da oblikuje blago blago, počne pucati cvjetne strelice.

"Kako", ogorčeni su. "Zapravo svi izvori jasno govore da je proljetna i ljetna sjetva pekinškog kupusa moguća!"

Tako je, ali postoje nijanse uzgoja ovog povrća, o čemu ćemo vam sada reći.

Ostali nazivi za kineski kupus: kineski kupus, petsai, zelena salata.

Ljetna sjetva pekinškog kupusa - zašto?

Prvo, da vidimo zašto uopće posadimo Peking? To vrijedi učiniti u slučajevima kada ne konzumirate svo povrće odmah nakon zrenja, nego volite maziti svoje kućne zalihe za zimu..

Činjenica je da su samo zimnice pekinškog kupusa koje su izrasle iz sjemena zasijanih u srpnju - početkom kolovoza. Nisu svi kupusi pogodni za svježu zimovanje - rane i srednje zrele sorte traju čak do prosinca. Za soljenje, a posebno za zimsko skladištenje, pogodne su srednje i kasno sazrijevajuće sorte, kao i one čija je ambalaža za sjeme označena "za skladištenje".

Drugo je pitanje zašto ljeti trebate saditi pekinški kupus samo u srpnju i kolovozu, što lipanj ne odgovara? Točan trenutak sjetve Peking određuje njegovu izuzetno visoku osjetljivost na svjetlost (duljina dnevnog svjetla). Snimanje ove kulture događa se s viškom osvjetljenja (dnevno svjetlo duže od 12 sati), što je upravo ono što se opaža početkom i sredinom ljeta. Stoga je bolje sijati kineski kupus bilo krajem travnja ili krajem srpnja. U ovom će slučaju rast i razvoj biljaka pasti na razdoblja s relativno kratkim dnevnim satima, a biljka će svu prehranu usmjeriti na stvaranje glava kupusa, a ne stabljika.

Odnosno, pekinški kupus, zasađen u drugoj polovici ljeta, čuvat će se barem do zime. Stoga, ljubitelji ovog povrća imaju razlog da ga dva puta sadi: prvi usjev odmah će ići u salate, drugi - za skladištenje.

Uzgoj pekinških sadnica kupusa

Način sadnje uzgoja pekinškog kupusa ima nekoliko prednosti. Ovo je:

• Berba u kraćem vremenu (20-25 dana nakon presađivanja)-
• lakoću s daljnjim postavljanjem biljaka u vrt-
• smanjeni rizik od ozljede osjetljivog korijenskog sustava, što sadnice olakšava toleriranje presađivanja.

Pravila za sjetvu i uzgoj sadnica u Pekingu malo se razlikuju od poljoprivredne tehnologije bijelog kupusa.

Prilikom sjetve pekinškog kupusa za sadnice preporučljivo je koristiti tresetne tablete ili pojedinačne posude, u koje se stavljaju 2-3 sjemenke. Posude se najprije steriliziraju otopinom kalijevog permanganata i napune pripremljenim univerzalnim tlom za sadnice, koje se prethodno prelije kipućom vodom ili kalcinira u pećnici, a prije sjetve također se prolije svijetlo ružičastom otopinom kalijevog permanganata. Ako želite pripremiti smjesu tla iz Pekinga, pomiješajte travnjakovo tlo i pijesak u jednakim dijelovima i dodajte pepeo (po stopi od 1 žlica po litri smjese).

Temperatura zraka tijekom klijanja trebala bi biti oko 20 ° C. Nakon pojave sadnica u svakom loncu ostavite samo jedan od najjačih klica, ostali se uklanjaju. Nakon pojave letaka tijekom dana, temperatura tla održava se 15-16 ° C, a noću oko 10-14 ° C. Ova razlika između dnevne i noćne temperature pomoći će očvršćivanju sadnica i spriječiti njegovo istezanje. Dok se ne pojavi nekoliko pravih listića, bolje je osvjetljavati sadnice fluorescentnim svjetiljkama 12 sati dnevno. Sadnice pekinga obično su spremne za presađivanje u tlo 25-30 dana nakon sjetve sjemena.

• 

  15 tajni uzgoja dobrih sadnica kupusa

  Znate li sve o uzgoju sadnica kupusa? Provjerite sebe i ne pravite greške!

Uzgojene sadnice pekinškog kupusa u fazi 4-5 ovih listova presađuju se u krevete u pripremljene rupe prema uzorku 30 × 50 cm, pazeći da ne oštete osjetljive korijene. Unatoč činjenici da biljka daje izduženu glavicu kupusa, bočni se listovi raširili poprilično široko, to se mora uzeti u obzir prilikom sadnje. Ako nemate dovoljno mjesta na mjestu, možete smanjiti udaljenost između biljaka, ali u ovom slučaju budite spremni na činjenicu da glave kupusa rastu manje nego što sugerira odabrana sorta.

Mjesto za pekinški kupus na mjestu je bolje odabrati sunčano, plodno, bez propuha. Poželjna su lagana ilovasta tla.

Kakvi bi trebali biti prethodnici pekinškog kupusa? Dati će dobre žetve nakon zelenog stajskog gnoja (lucerke, lupine, vepra), krumpira, mahunarki, krastavaca, mrkve, luka, žitarica. Naravno, predstavnici iste obitelji križanaca (kupus, rotkvica, repa, rotkvica) ne bi trebali rasti na vrtu prije ovoga..

Prije sadnje sadnica, Peking u zemlju, pažljivo iskopite vrtno tlo, dezinficirajte ga ružičastom otopinom kalijevog permanganata, a zatim dodajte organsku tvar (kantu komposta za svaki kvadratni metar tla). Mala količina drvenog pepela (šibica), unesena tijekom slijetanja u rupu, poslužit će kao dodatna hrana i zaštititi od štetočina.

Pekinški kupus ima veliku sposobnost nakupljanja nitrata, tako da se gnojidba u vegetativnom razdoblju ne preporučuje. Sva gnojiva moraju se primijeniti prije nego što se biljka posadi na mjestu.

Također, ako je tlo loše (i iz nekog razloga u jesen gnojiva nisu dodana u tlo), možete dodati mineralna gnojiva:

• 1 žlica superfosfat po 1 m²,
• 1 žlica amonijev nitrat po 1 m²,
• 1 žlica kalijev nitrat po 1 m².

Nakon sadnje sadnice se obilno zalijevaju.

Uzgoj Pekinškog metoda kupusnog kupusa

Ljetna sjetva pekinškog kupusa može se bez problema izvršiti sjemenkama direktno u tlo - ne postoji vjerojatnost njihova zamrzavanja..

Za početak, pripremljen je krevet na gore opisan način, u koji se sjeme Pekinga sije na dubinu od 1-2 cm, nakon čega se posipa zemljom i obilno zalijeva. Prethodno namakanje sjemena nije potrebno. U svaku će se jažicu staviti i 2-3 sjemenke, nakon čega se ostavlja najjači klice.

Izvrsni rezultati dobivaju se sjetvom sjemena pekinškog kupusa na grebenima s dubinom od 1-1,5 cm u tlo.

Pekin kupus njegu na otvorenom tlu

Briga za pekinški kupus, kao i za bilo koji usjev povrća, sastoji se od zalijevanja, korenja i gornjeg odijevanja. Da bi se postigli dobri prinosi, izuzetno je bitna optimalna ravnoteža između temperature zraka i vlažnosti zraka, a ta je tvrdnja posebno istinita tijekom formiranja glave i otvora.

Smatra se da je optimalna temperatura za rast pekinškog kupusa između 15 i 22 ° C danju, a noću niža od 8 ° C. Kada se taj interval temperature promijeni u bilo kojem smjeru, biljka može krenuti u strelicu. Zbog toga je za regije sa suhom klimom vrijedno odabrati isključivo sorte otporne na cvjetanje (vidi dolje).

Kao i svaki kupus, i ovaj usjev treba obilno zalijevanje. Plitki korijenski sustav ne dopušta mu da uzima vlagu na velikim dubinama, pa je potrebno pratiti stupanj vlažnosti tla, ne zaboravljajući ga redovito otpuštati. U nedostatku suhog i vrućeg vremena, dovoljno je navodnjavati pekinški kupus toplom vodom jednom tjedno po stopi od 10 litara vode na 1 m². U suhom vremenu potrebno je svakodnevno zalijevati, bolje je to učiniti prskanjem - Peking ga jako voli. Prekomjerno i neravnomjerno navodnjavanje dovodi do pucanja glava kupusa, a one se neće skladištiti.

• 

  Kako zalijevati biljke u vrtu - savjeti za povećanje prinosa

  Ne znate kako pravilno, kada i u kojem volumenu zalijevati svoj vrt kako biste povećali urod? Podnijet ćemo.

Vlaga u tlu treba biti oko 65 - ako se ne poštuju uvjeti temperature i vlažnosti, na lišće u Pekingu često pogađaju razne bolesti, poput sive, bijele i crne truleži, uslijed čega se biljka ne razvija normalno i zaglavlje ne nastaje.

Unatoč činjenici da Pekinškom kupusu treba dobro navlaženo tlo, on ne podnosi stagnaciju vode.

S vremena na vrijeme vrijedi provoditi uzemljenje pekinškog kupusa - prvo se provodi 10-15 dana nakon sadnje.

Ako niste sigurni u bogat sastav tla na mjestu, bolje je primijeniti gnojiva na gredice nekoliko puta tijekom vegetacijske sezone:

• dva tjedna nakon presađivanja sadnica na stalno mjesto, ponudite infuziju mulleina od kupusa (1 litra na 10 litara vode) u količini od 1 litre za svaku biljku.
• Možete ponoviti isto hranjenje nakon otprilike dva tjedna.
• tijekom formiranja glava kupusa možete provesti i folijarni gornji preljev - pekinški kupus raspršite otopinom borne kiseline (2 g razrijeđena u 1 litri vruće vode, zatim razrijeđena hladnom vodom do zapremine 10 l).

Općenito, priprema kreveta za sadnju pekinškog kupusa trebala bi biti na jesen - za svaki kvadratni metar (1,5 tsp) dodati 4-5 kg ​​organskih sastojaka (stajskog gnoja, komposta). dvostruki superfosfat i 2,5 tsp kalijev sulfat. U nedostatku posljednje komponente, može se zamijeniti običnim drvenim pepelom po količini od 1 litre na 1 m² tla.

Veliki broj dušičnih gnojiva tijekom daljnjeg skladištenja smanjuje rok trajanja pekinškog kupusa, a kalijev fosfor, naprotiv, povećava.

Bolesti i štetočine pekinškog kupusa

Od štetočina kineski kupus najčešće je napadnut križarskom buhom i križaljkom, kukcima i kupusom leptira. Od bolesti za kulturu najopasnija je kobilica. Razgovarajmo o svim tim nesrećama i mjerama za borbu protiv njih zauzvrat.

Pekingka je izuzetno osjetljiva biljka koja, osim toga, savršeno akumulira svu kemiju u procesu rasta. Stoga se njegovo liječenje od bolesti i štetočina provodi samo narodnim i biološkim uzročnicima. 

Križarske buhe - male, ali vrlo glasne bube, posebno opasne za nedavno zasađene sadnice kupusa. Ako napadnete, gotovo u potpunosti možete izgubiti usjev Pekinga. Ovi insekti plaše se hladnoće i vlage, stoga, poštujući datume sadnje i pravila njege, krstaša buha ima malo šanse. Ako se još uvijek pojavila na krevetima, pomoći će oprašivanje biljaka drvenim pepelom u mješavini s cestovnom prašinom, gašenim vapnom ili duhanskim prahom u omjeru 1: 1. Upotreba kemikalija (Aktara, Alatar, Aliot, Karbotsin, Fufanon-Nova) vrlo je nepoželjna, ali dopuštena je u ekstremnim slučajevima i najkasnije mjesec dana prije žetve.

Kad se pojavi u vrtu leptiri za kupus potrebno je što je češće pregledati donju površinu lišća kupusa, a ako se nađu grozdovi, ručno uništite jaja štetočina. Ova metoda, iako dugotrajna, ali daje dobre rezultate, jer značajno smanjuje vjerojatnost gusjenica. Također, insekt ne voli miris duhanske prašine, luka luka, senfa u prahu i pelina, s kojima možete prskati biljke (otopina se priprema uz dodatak ljepila).

puževi vole uživati ​​u nježnim listovima Pekinga. Ovi štetnici su posebno opasni za mlade biljke. Najlakši načini za odbacivanje puža sa dna kupusa su prepreka napravljena od malča (orašasti plodovi, kore drveća itd.) I mamac (pivo, agrumi, kiselo-mliječni proizvodi).

Crucifer bug zime u prošlogodišnjim biljkama obitelji križanih, a razmnožava se uglavnom u korovu. Prije početka leta, pekinški kupus preporučljivo je tretirati odvajajućim otopinama luka od luka, vrhovima krumpira, kamilice ili praha duhanskom prašinom.

Ne zaboravite i spriječiti širenje štetočina na vrijeme da korov krevete, a također i posaditi u blizini luk i češnjak.

O opasnim bolestima kupusa spominjemo kobilica, u kojem nastaju noduli na korijenima pogođene biljke. Kao rezultat toga, rast Pekinga se inhibira, on se prestaje razvijati i ne formira glavu.

Najefikasniji način borbe protiv kobilice je sprečavanje. Bolest se razvija pri niskom pH tla, pa se prije sadnje kineskog kupusa na otvoreno tlo mora neutralizirati kompostom i vapnom.

• 

  
  
  
  

  Kila kupus - kako se nositi s opasnom bolešću

  Mi vam kažemo kako se jednom zauvijek riješiti kobilice na kupusu.

Berba i skladištenje pekinškog kupusa

Rok trajanja kupusa u Pekingu ovisi o mnogim čimbenicima - odabranoj biljnoj sorti, kvaliteti tla, količini i sastavu primijenjenih gnojiva, poljoprivrednim strojevima, uvjetima žetve glava kupusa i uvjetima njihovog skladištenja. Ako ispunite sve uvjete za uzgoj kupusa, ostaje se usredotočiti na njegovu pravodobnu berbu i pravilno skladištenje.

Berba Peking može započeti kada su glavice kupusa postale prilično guste - preuranjena berba neće dozvoliti da povrće sazrijeva i neće ležati nezrelo mjesec dana. Glave kupusa prerežu se oštrim nožem u podnožje, ostavljajući im mali dio štapića (2-3 cm) i par jakih pokrovnih listova. Berba se provodi po suhom vremenu, a rezani kineski kupus suši se na toplom, dobro prozračenom mjestu jedan dan..

Skupljeni kupus pažljivo se sortira prije skladištenja, odbacujući loše zrele, oštećene i puknute glave kupusa koje će se slabo skladištiti. Ako usjev trebate držati dulje vrijeme, glavice kupusa omotajte papirom (on će upiti višak vlage i spriječiti propadanje), a zatim ga stavite na hladno mjesto s temperaturom zraka ne većom od 2 ° C i vlagom od najmanje 95-98. Ambalažni papir vrijedi mijenjati ako je potrebno. Pod takvim uvjetima, netaknute pekinške glave mogu se čuvati do tri mjeseca. Ako ćete u skoroj budućnosti jesti kupus, savršeno će izdržati nekoliko tjedana u hladnjaku, bez ikakvih omota i dodatnih mjera.

• 

  Skladištenje kupusa - koje bolesti mogu uništiti usjev?

  Nepravilno skladištenje kupusa može dovesti do tužnih posljedica.

Sorte pekinškog kupusa za sadnju u srpnju

Naravno, u drugoj polovici ljeta preporučljivo je koristiti rane zrele sorte pekinškog kupusa kako bi imali vremena za dobivanje punih glava kupusa prije mraza. U ekstremnim slučajevima - jednostavno morate ubrati malo ranije nego što je planirano.

Unatoč činjenici da je Peking početnik za naše uzgajivače povrća, u Državnom registru već možete pronaći najmanje 50 sorti ove biljke. Za sadnju ljeti i daljnju upotrebu u obliku vitaminskih salata u jesensko-zimskom periodu preporučuju se sljedeće sorte pekinškog kupusa:

Viktorija

Sorta je rano zrela, hladno otporna, visoko rodna. Period sazrijevanja je oko 50–55 dana. Glave kupusa su velike, dugo konveksne, cilindričnog oblika, s gustim punjenjem. Listovi su lisnati svijetlo zeleni, sočni, izvrsnog ukusa i ugodne svježe arome. Pogodno za pripremu svih vrsta jela, kako svježih, tako i toplinski obrađenih. Može se čuvati u hladnoj prostoriji dugo vremena..

Jesenja žada

Sorta je rano zrela, nepretenciozna, otporna na razne bolesti (mozaik, plišana plijesan itd.). Period zrenja je oko 55-65 dana. Glave velike veličine, guste, cilindričnog oblika, duboke zelene boje, s vrlo sočnim i hrskavim žilama. Listovi su sočni, na rubovima nazubljeni, izvrsnog ukusa. Jede se svježe ili kiselo. Kupus je pogodan za dugotrajno zimsko skladištenje, ima dobru transportnost.

Nika F1

Hibridna rano zrela, produktivna, otporna na razne bolesti (krstaša kobilica, cvatnja itd.). Sazrijeva u roku od 40-45 dana. Glave kupusa su velike, vrlo guste. Listovi su zeleni, naborani, sa voštanim premazom, u presjeku imaju žutu boju, imaju izvrstan okus. Kupus je pogodan ne samo za svježu konzumaciju, već i za preradu. Može se čuvati u hladnoj prostoriji dugo vremena..

F1 roller coaster

Hibridni rano zreli, produktivni, otporan na križanu kobilicu i pucanje. Sazrijeva u roku od 60-65 dana. Glave srednje veličine, u obliku cijevi, guste. Listovi su svijetlo zeleni, u presjeku su žuti, imaju izvrstan okus. Kupus je izvrstan ne samo za jelo svježe, već i za preradu (soljenje, kiseli krastavci). Može se čuvati u hladnoj prostoriji dugo vremena..

caddis letjeti

Sorta je ultra rana, prilično hladna, visoko rodna, nije pogodna za snimanje, otporna na kobilice. Period zrenja je do 35 dana. Glave srednje veličine, cilindrične, vrlo sočne, nisu sklone pucanju. Listovi su lisnati, svijetlo zeleni, izvrsnog ukusa i ugodne svježe arome. Pogodno za pripremu svih vrsta jela, kako svježih, tako i toplinski obrađenih. Može se čuvati u hladnoj prostoriji dugo vremena..

Narančasta mandarina F1

Sorta je ultra rana, prilično hladno otporna, produktivna i podnosi nepovoljne vremenske uvjete. Period zrenja je do 40 dana. Glave male i srednje veličine, cilindrične, sočne. Listovi su zeleni, u kontekstu imaju bogatu narančastu boju, imaju izvrstan okus. Pogodno za pripremu svih vrsta jela, kako svježih, tako i toplinski obrađenih. Može se čuvati u hladnoj prostoriji dugo vremena..

Kao što vidite, ništa nije nemoguće - odaberite pravu sortu pekinškog kupusa, pridržavajte se poljoprivrednih praksi i pravila skladištenja, a ljetno sadnje povrća oduševit će vas svježinom i vitaminima cijelu zimu!