29 Izvrsnih sorti slatke paprike za staklenike i otvorene površine

Slatka paprika je ukusno i zdravo povrće, čiji su uspješan uzgoj uspostavili mnogi vrtlari. Štoviše, njegove su sorte toliko raznolike i univerzalne da nije teško odabrati biljku prikladnu za specifične uvjete uzgoja.

Slatka paprika je dobila ime po pravu, jer je najslađe i sočno od poznatog povrća. Kada se dodaje salatama i drugim jelima, papar im daje posebnu aromu i pikantnost, naglašava okus ostalih sastojaka.

U čemu se koristi slatka paprika

Koje su još osobine svojstvene ovom jedinstvenom povrću? Plodovi paprike - pravi multivitaminski koncentrat. Po sadržaju vitamina C i provitamina A papar zauzima jedno od prvih mjesta među povrćem.

Unatoč slatkom ukusu, papar je pravi prvak u sadržaju vitamina C, kojeg je u sočnoj pulpi više nego u plodovima limuna - 350-400 mg i više na 100 g sirove mase. Paprika sadrži više od 1000 mg vitamina C na 100 g mase praha. A zahvaljujući karotenoidima i posebnim P-aktivnim tvarima, askorbinska kiselina u paprikama se ne uništava ni tijekom toplinske obrade. Stoga se korisna svojstva povrća čuvaju u staklenkama pripremljenim za zimu.

Papar sorta Dominator

U plodovima papra nalazi se mnogo vitamina skupine B, folne i nikotinske kiseline, šećera, pektinskih tvari, makro- i mikroelemenata, fitoncida, alkaloida. Posebno je važno konzumirati papar tijekom teških fizičkih napora, u stresnim situacijama, nakon ozbiljnih bolesti. Korisno je tijekom trudnoće..

Zbog bogatog sadržaja karotenoida, papar boje gotovih jela u jarku boju - ovu su kvalitetu kulinarski stručnjaci diljem svijeta visoko cijenili..

Gorčina gorke paprike uzrokovana je prisutnošću posebne tvari u njoj - kapsaicina, koja u slatkoj paprici praktično nema. U vrućoj klimi kapsaicin potiče izlučivanje želučanog soka i bolju probavu hrane. Zbog toga u zemljama s vrućom klimom vruće, pa čak i ljute paprike prevladavaju nad slatkim.

Specifična aroma plodova paprike nastaje zbog prisutnosti isparljivih esencijalnih ulja. Jednom riječju, papar nije samo ukusan, već je i vrlo koristan, sam po sebi i kao dodatak koji poboljšava ukus i hranjivu vrijednost gotovih jela.

Koje su sorte paprike najbolje posaditi?

S toliko prednosti i posebnom popularnošću, papar je postao predmet selekcije u cijelom svijetu. Ovo je jedna od najvažnijih kultura za koju se uzgoj provodi u poljoprivrednom gazdinstvu "Traži". Uzgajalište tvrtke na jugu Rusije nudi moderne, vrlo produktivne sorte i hibride paprike i amaterskim i profesionalnim uzgajivačima. Razlika između amaterskog asortimana i profesionalnog u ovom slučaju nije toliko uočljiva.

Često su amaterski uzgajivači povrća, osim produktivnosti, zainteresirani i za izgled plodova, koji mogu biti vrlo raznoliki u obliku, boji i veličini, ne uvijek usklađeni, ali vrlo neobični i izražajni. Istodobno, i profesionalci i amateri zainteresirani su za produktivnost, kvalitetu plodova, uključujući njihovu biološku vrijednost, otpornost na bolesti i štetočine, nepovoljne vremenske i tlačne uvjete, održavanje kvalitete i prenosivost.

Stoga nikada ne biste trebali uzgajati samo jednu sortu ili hibrid paprike. Uostalom, svaki od njih ima različite prednosti. Neke su sorte i hibridi otporniji na bolesti, drugi podnose sušu, a drugi su manje osjetljivi na napad štetočina. U regijama s povoljnom klimom najbolje su visoke produktivne sorte, u svim ostalim - prilagodljive na stres (otporne na toplinu, otporne na sušu, otporne na sol itd.).

Kod uzgoja novih sorti papra, sjeme se bira i bira se od najboljih biljaka koje se međusobno slobodno opraše. Kod uzgoja hibrida majčinske i očinske linije svaki put se umjetno oprašu. Stoga hibride paprike odlikuje veća ujednačenost i produktivnost u usporedbi s uobičajenom sortom, ali sjeme se iz njih ne može sakupljati, što je rezultat načina dobivanja.

Rano zrele slatke paprike

Slatka paprika rano zrele skupine koju preporučuje Agroholding „Search“ daje ranu i prijateljsku berbu plodova, što znači da ćete prve vitamine dobiti nakon duge zime prije uobičajenog vremena. Takva paprika posebno je pogodna za uzgoj u sibirskoj regiji i na Uralu, gdje je ljeto kratko, a u nezaštićenom tlu paprike drugih sorti jednostavno nemaju vremena za dozrijevanje.

Skupinu predstavljaju tako popularni sorte papar:

• Belozerka. Srednja rana sorta za staklenike i otvoreni teren. Razdoblje od sadnica do početka zrenja voća je 110-115 dana. Visina grma je 40-70 cm. Prosječna težina ploda je 90-130 g. Glavna značajka sorte je da se plodovi beru u fazi tehničke zrelosti, kada su još lagana krema. 
• Viktorija. Ova paprika može se uzgajati i u otvorenom tlu i u malim staklenicima, kao visina polu-rasprostranjenih grmova rijetko prelazi 60 cm. Plodovi, naprotiv, dozrijevaju dovoljno krupni - težini do 100 g sa sočnom i slatkom pulpom. Berba počinje sredinom ljeta. Glavna značajka sorte je povećana kvaliteta čuvanja i prenosivost voća.. 
• Winnie pooh. Grmlje je toliko zbijeno (samo 30 cm visine) da čak ni ne treba veliki staklenik, a zaklonište za film bit će dovoljno. Sorta je otporna na vertikilozu, oštećenje lisnih uši..
• dečko. Razdoblje od sadnica do početka plodovanja biljaka je 105-125 dana. Sorta je otporna na mozaik krastavca, mrlje. Mirisni plodovi s tankom kožom i hrskavim mesom (debljina stijenke do 6 mm) teže oko 100 g. 
• Princ srebro. Sorta je pogodna za uzgoj na otvorenom i otporna je na virus duhanskog mozaika. Na grmu visok oko pola metra, 105-115 dana nakon pojave prvih sadnica, plodovi teže 100-110 s mesnatom stijenkom debljine 6-7 mm i imaju ugodan okus. 
• lasta. Biljke ove sorte mogu se uzgajati ne samo pod filmom, već i na otvorenom tlu. Razdoblje od pojave sadnica do početka plodovanja je 115-120 dana. Grmlje su srednje veličine - 35-45 cm. Masa plodova se kreće od 80 do 100 g. Dobro se skladište i prevoze bez oštećenja. Karakteristika sorte je otpornost na bakterijsko nestajanje. 
• deda Mraz. Sorta je prilagođena za uzgoj na otvorenom. Plodovi su krupni - teže 90-110 g, a debljina stijenke - 5-7 mm. Tehničku zrelost dostižu za 112-115 dana, biološku - za 125 dana od trenutka pojave prvih izdanaka.

Skupina ranih zrenja uključuje sljedeće: hibridi:

• Belogor F1. Razdoblje od pojave sadnica do početka plodovanja je 95-100 dana. Masa crvenih sjajnih plodova je 80-100 g, debljina stijenke je 5-6 mm. 
• Cara F1. Namijenjen je uzgoju kako u staklenicima, tako i u uvjetima nezaštićenog tla. Grm je polušireni, kompaktan, visina - srednja. Veliki plodovi težine 130-150 g dozrijevaju u rekordnom vremenu - 65-70 dana nakon presađivanja. Zid je mesnat - debljine 6-8 mm. Hibridno otporan na virus duhanskog mozaika.
• Faraon F1. Možda nijedna od nabrojanih sorti i hibrida paprike nema tako kratko razdoblje sazrijevanja - 62-65 dana od trenutka presađivanja! Plodovi na grmu srednje visine rastu u velikoj težini od 120-160 g. Imaju gustu, mesnatu pulpu i debljinu stijenke - 7-8 mm. Hibrid se uzgaja u staklenicima i na otvorenom polju.
• Riba F1. Plodovi ovog hibrida težine 80-110 g dozrijevaju u 65-68 dana nakon presađivanja sadnica. Oni su sjajni, u fazi biološke zrelosti crveni, s debljinom stijenke 5-6 mm. Biljke otporne na vertikilozu.

Zrenja zrna paprike

Paprika u srednjoj sezoni daje glavni usjev i ne zahtijeva stvaranje posebnih uvjeta tijekom vegetacijske sezone. Sorte ove skupine su vrlo brojne, a najpopularnije od njih su:

• arsenal. Razdoblje od pojave sadnica do zrenja plodova je 128-135 dana. Biljke visoke 40-75 cm, poluraspadajuće. Plodovi težine 70-90 g su stožasti, sjajni, tamnocrveni, s glatkom površinom i debljinom stijenke od 4-5 mm. Sorta je otporna na vertikilozu, alternariozu, tolerantna je na virusne infekcije. 
• atlas. Razdoblje od sadnje sadnica do plodonošenja je 70-75 dana. Visina biljke u otvorenom tlu je 70-75 cm, duljina ploda je 18-20 cm, promjer je 13-14 cm, debljina stijenke je 8-10 mm. Sorta je otporna na virus duhanskog mozaika i virus krumpira (Y). 
• tirkiz. Razdoblje od sadnje sadnica do početka plodonošenja je 75-80 dana. Visina biljke u otvorenom tlu je 70-80 cm, plod je tetraedarski, visina i promjer - 10-11 cm, debljina stijenke - 5-7 mm. Otporan na virus duhanskog mozaika i virus krumpira (Y).
• junak. Ocjena za filmske staklenike. Plodi 125-145 dana nakon nicanja. Biljka je moćna, rasprostranjena, visoka 55-60 cm. Plodovi su vrlo krupni, teški su 150-180 g, debljina stijenke - 5-5,5 mm. Otporan na vertikilozu.
• Bolgarets. Sazrijeva za 120-130 dana nakon pojave izdanaka. Masa fetusa je od 160 do 200 g. Sorta je otporna na fusarium i alternariozu.. 
• Kravlje uho. Razdoblje od sadnice do plodonošenja je 120-130 dana. Biljka je visoka 70 cm. Plodovi su izduženi, dugi (12-16 cm), debljina stijenke 6-8 mm. Masa ploda varira od 120-140 g do 200 g. Sorta je otporna na Fusarium.. 
• Dominator. Prvi plodovi počinju sazrijevati 120-125 dana nakon nicanja. Biljka je visoka 60-70 cm. Masa ploda je 180-200 g. Debljina stijenke je 6-6,4 mm. Značajka sorte - dugo razdoblje plodovanja.
• Ljubičasto zvono. Razdoblje od sadnice do plodonošenja je 75-80 dana. Grmovi se šire, visine 70-80 cm, plod je visok 9–11 cm, promjera debljine stijenke 6–7 mm. Čvorovi dobro voće kad temperatura padne.
• Rostovska obljetnica. Razdoblje od sadnice do početka plodovanja je 105-125 dana. Polusprostrane biljke. Plodovi težine 80-120 g, debljina stijenke - 4,5-5 mm. Sorta je otporna na fusarium i alternariozu.

Velikoplodne sorte slatke paprike

Posebno želim napomenuti grupu krupnih plodova sorti paprike čija debljina stijenke doseže 7-10 mm:

• Heracles. Razdoblje od sadnje sadnice do početka plodovanja je 135-145 dana. Plodovi su dugi 11-12 cm, širine 10-11 cm, debljina stijenke je 5-7 mm. Sorta je otporna na Fusarium..
• Gladijator Agro. Plodnje počinje 115-130 dana nakon pojave sadnica. Biljke su visoke, šire se. Plodovi su vrlo krupni, debelozidni, težine od 160 do 250-350 g. Dobro se prevoze i dugo zadržavaju atraktivan prikaz.
• Zlatna bačva. Razdoblje od sadnice do zrenja voća je 125-135 dana. Biljke visoke 45-75 cm, poluraspadajuće. Plodovi su vrlo krupni, teže 250-270 g. Debljina stijenke je 6-7 mm. Sortu odlikuje visok voćni set, stabilan prinos.. 
• Crvena bačva. Razdoblje od pojave sadnica do zrenja voća je 125-135 dana. Biljka je visoka 55-75 cm, polurasprostranjena. Masa ploda je 200-350 g. Debljina stijenke je 5-7 mm. 
• Crveno čudo. Razdoblje od sadnje sadnica do plodonošenja je 75-80 dana. Visina biljaka u otvorenom tlu je 70-80 cm, Visina i promjer ploda je 10-11 cm, debljina stijenke je 5-7 mm. Sorta je otporna na virus duhanskog mozaika, virus krumpira (Y).
• Narančasto čudo. Razdoblje od sadnje sadnica do plodonošenja je 70-75 dana. Visina biljaka u otvorenom tlu je 70-80 cm, Visina i promjer ploda je 10-11 cm, debljina stijenke je 5-7 mm. Sorta je otporna na virus duhanskog mozaika i virus krumpira (Y).

Sorte mini paprike

U uzgoju također postoji čitav smjer za stvaranje minijaturnih paprika. Sitni plodovi pogodni su za konzerviranje i pripremu povrtnih zalogaja. Kulinarska jela napravljena od raznobojnih minijaturnih paprika i drugog sličnog povrća (na primjer, cherry rajčica, mini krastavci i tikvice) izgledaju vrlo atraktivno i privlačno. Najbolje sorte minijaturnih paprika uključuju:

• gnom. Razdoblje od nastanka do početka plodovanja je 115-120 dana. Biljka visoka 60-70 cm. Masa ploda - 25-30 g, duljina - 8-10 cm, debljina stijenke - 3,5-4,2 mm.
• Ruby ogrlica. Razdoblje od sadnice do plodonošenja je 100-110 dana. Biljka visoka 65-70 cm, okrugli plod težine 50-60 g. Debljina stijenke - 7,5-8,6 mm.
• jantar. Razdoblje od sadnice do plodonošenja je 120-130 dana. Biljke visoke 60-70 cm. Plodovi su sjajni, zaobljenog oblika, težine 40-60 g. Debljina stijenke - 7,5-8,6 mm.

Zbog svojih kulinarskih svojstava, mini sorte paprike uključuju se u posebnu seriju sjemenki "Domaće".

Paprika je vrlo česta kultura u vrtnim područjima. Ali čak i ako grmlje susjeda u zemlji "bodlje", pobjedi u iskušenju da odnese sjeme od njega za uzgoj. Potražite pomoć od stručnjaka poljoprivredne tvrtke "Traži" koji će sjeme odabrati za vaše želje, potrebe i uvjete uzgoja..