Konzervirana paprika punjena

Konzervirana paprika punjena 1

40 minuta

priprema:

20 minuta

  • priprema:

    20 minuta

  • broj obroka:

    4

  • poteškoća:

    samo

    • Paprika punjena neobičnim punjenjem i konzervirana u soku od rajčice izvrsno je cjelovito predjelo za svečani stol. Pokušajte ga kuhati kod kuće!

    sastojci:

    papar1 kg
    tikvica1,5 kg
    mrkve3-4 kom.
    luk2-3 kom.
    korijen celera1 kom.
    sjemenke korijandera2 žlice.
    sok od rajčice1 litra
    biljno uljepo ukusu
    solpo ukusu

    Priprema:

    1. Tikvice ogulite od kože i sjemenki i narežite na male kockice. Mrkvu i korijen celera naribajte na krupnoj rerni, nasjeckajte luk. Sve povrće pržite u biljnom ulju, zatim posolite i prelijte sjemenkama korijandera.
    2. Pripremite nadjev: sok od rajčice skuhajte s 1 žličicom. sol.
    3. U paprici odrežite vrhove stabljikom i uklonite sjemenke. Svaku papriku stavite u kipuću vodu 3 minute, izvadite, osušite, napunite pripremljenim nadjevom. Punjene paprike stavite u sterilne staklenke, napunite vrućim sokom od rajčice, pasterizirajte i razvaljajte.

    Dijelite na društvenim mrežama:
    Izgleda ovako