Luk kuschevka: raste na perju

Luk perja šalotke cijenili su europski narodi još u 13. stoljeću: križari su ga donijeli iz palestinskih zemalja.

Shallot, ili luk Kushchevka, koji raste na perju koje seže stoljećima, brzo je naišao na okus Rusa, posebno na jugu zemlje. Također ćemo naučiti zašto su šalotke toliko dobre, kako uzgajati pristojan usjev nježnog zelenila, kako se brinuti za usjeve i kada započeti s rezanjem.

Značajke luk Kushchevka

Shallot, ili Kuschevka, biljka je otporna na mraz koja se odnosi na luk, ali, za razliku od druge braće, ima nježan sočan luk i perje.

• Njegov sastav za 17 sastoji se od šećera, sadrži do 9 mg vitamina C, kao i kalcija, kalija, niacina, željeza, fosfora i mnoštvo drugih elemenata u tragovima.
• Lukovice Kushchevke sazrijevaju za otprilike 2 mjeseca i daju prinose od 1,4 do 3 kg po metru kvadratnom, kao i puno sočnog zelja.

Zahvaljujući začinjenom poluotoku ukusa i sposobnosti poboljšanja okusa i mirisa ostalih proizvoda, šalotka Kushchevka koristi se od strane svih kulinarskih stručnjaka u pripremi raznih jela.

Luk Kuschevka: raste iz sjemena

Priprema tla

Prije nego što nastavite s proljetnom sjetvom u trećoj dekadi travnja, morate imati gotov krevet. Pripremamo ga na jesen, odabirom otvorenog prostora:

• Očistimo ga od korova i iskopamo ga uz istodobnu primjenu gnojiva - 60 g superfosfata, čaša pepela i 6 kg humusa (komposta) po četvornom metru.
• Izrađujemo uske krevete ispod pramca na udaljenosti od 25 cm jedan od drugog.

U proljeće, prije sjetve, temeljito otpustimo grebene i nanesemo dušična gnojiva po stopi od 30 grama po četvornom metru.

Priprema sjemena i sjetva

Šalotka od suncokreta također zahtijeva pripremu sjemena:

• Stavite ih u gazu. Ulijte vodu sobne temperature u posudu i tamo bacite gazu s akenima.
• Zatvaramo ih kako ne bi presušili i držimo ih u vodi nekoliko dana. Svakih 7 sati operite sjemenke i spustite ih natrag u posudu, ulijevajući svježu vodu.
• Osušite sjeme radi lakše sjetve.

Sjeme posijajte na dubinu od 2 cm, prekrijte ih zemljom, a na vrh sipajte sloj treseta ili humusa. Lagano prosipajte grebene vodom.

U lijepom vremenu, prvi rez možete napraviti nakon mjesec dana.

Da biste dobili još veći prinos zelenog luka Kushchevka uzgojem na perje iz sjemenki, sljedeći proljeće sadimo mali luk koji se formira u jesen. Oni će dati veći usjev perja od sjemena..

Kako se brinuti za luk

Za uzgoj pristojnih usjeva zelenog luka Kushchevka važno je pravilno skrbiti o usjevima luka. Tijekom rasta zelenila, luk treba redovito zalijevanje i druge postupke:

Korenje i obrada

Da bismo poboljšali cirkulaciju zraka u korijenovom sustavu nakon navodnjavanja, oslobađamo tlo. Korov se uklanja na vrijeme kako ne bi začepio luk, oduzimajući mu snagu i hranjivost.

Top dressing

Hranimo lukom zelje u tri faze:

• 2 tjedna nakon pojave sadnica hranimo ih miješanim gnojivom, miješanjem uree (1 žlica), kaše (1 žlica) i kante vode.
• Nakon još 2 tjedna gnojimo zemlju nitropenom (2 žlice lijeka na deset litarsku kantu vode).
• Nakon par tjedana, šalotke sa šarom kalijem i fosforom pomiješamo sa: kalijeva sol (10 g), superfosfat (20 g) i 10 l vode.

Uklanjanje truleži i luk muhe

Uz dugotrajno vlažno i hladno vrijeme luk može trunuti. Kako ne bi zarazio susjedni luk, izvadimo bolesne biljke iz zemlje, a ostale liječimo antifungalnim lijekom. Ako je crv odabrao luk, prelijte ga otopinom soli u vodi. Drveni pepeo savršeno se nosi s lukom luka: prskajte ga po grebenu.

Lukovice za buduće slijetanje na perje bere se u prvoj polovici kolovoza.

Dakle, naučili ste kako uzgajati luk Kushchevka, uzgoj na perju kojeg je najbolje obaviti na proljetni način. U svom vrtu posijajte šalotku, malo se potrudite, a na vašem će stolu cijelo ljeto biti vitamina i zelenila koje će imati dobar ukus.!