Tikvice i obični tikvice: u čemu je razlika

Tikvice su sorte tikvica koje su nam donijele iz Italije. Možemo reći da su tikvice zeleni tikvice. Talijani ga nježno zovu "zukina", što znači "bundeva". Pripada obitelji bundeva, kao i tikvice, bundeve, krastavci, dinje, lubenice. Zanimljivo je da je ispravnije nazvati tikvice bobicama, ali poznatiji smo od pripisivanja povrću. Aboridžinski Južna i Srednja Amerika, ova biljka bila je poznata u davnim vremenima. Prvo spominjanje tikvica datira iz 7000. godine prije Krista, što potvrđuju arheološka iskopavanja u Meksiku. Povrće je u Europu stiglo u 16. stoljeću i, poput većine čuda, uzgajalo se u botaničkim vrtovima kao ukrasna biljka. Uzgajamo više od 10 vrsta tikvica..

Usporedite izgled biljaka i plodova tikvica i tikvica

Povrće raste u grm obliku. samo tikvica - u obliku kompaktnog grma visine 70–120 cm, s laganim grananjem. Ne raspršuje se poput tikvica, dugih trepavica, što čini brigu o njemu mnogo prikladnijom.

Tikvice nemaju duge trepavice

Tikvice ima veće lišće, promjera preko 25 cm, razvedeno, često uzorkasto, sa srebrnim prugama i mrljama. Imaju malu bodljikavu zublju, ali ima i bodljikavih, za razliku od lišća tikvica.

Često se na lišću grma tikvice nalazi srebrni uzorak, ljetni stanovnici ga čak pogrešno uzimaju zbog bolesti

Rijetki grm formiran od nekoliko listova na dugim stabljikama omogućuje pčelama da lako oprašu cvjetove tikvica. Tikvice ima duguljasti oblik, tikvice rastu ne samo u obliku cilindra, već i male kuglice. Tikvice s bijelim voćem ponekad narastu do ogromne veličine, poput bundeve, a maksimalna duljina talijanskog izgleda je 25 cm.

Tikvice ne narastu tako veliko

Razlikuju se tikvice i bojanje. Tikvice mogu biti svijetlo zelene, bjelkaste i svijetložute boje.

Boja tikvica je obično obična

Koštica tikvica vrlo je raznolike u boji: tamnozelena, crna, žuta, sivo-plava, prugasta, pjegava. Ali u svakom slučaju je jestiva i sadrži vitamin C.

Kuand tikvice ima velike srebrne listove

U zreloj povrtnoj srži sjeme je veliko, prije kuhanja uklanja se cijela jezgra. Sjemenke tikvica su malene, gotovo su nevidljive u pulpi, a konzumira se cijelo povrće.

U plodovima zrelih tikvica sjeme je veliko i nejestivo, a sjemenke tikvica su nevidljive

Tikvice prinose veće

Jedan grm tikvice daje 5–9 plodova, prinosi tikvica veći su - 15–20. Veliki žuti cvjetovi tikvice uglavnom su smješteni u gornjem dijelu grma, muški grozdovi, ženski - pojedinačno. Kao i tikvice, one su dvolične i opraštaju ih insektima. Karakteristična karakteristika tikvica je sposobnost formiranja više ženskih cvjetova.

Povoljno se razlikuje od tikvica i po ranoj zrelosti, dozrijeva ranije - plodovi se mogu odstraniti 5-7 dana nakon formiranja jajnika. Plodovi se počinju pojavljivati ​​u lipnju, beru se 2-3 puta tjedno kada narastu za 10-15 cm. U ovoj fazi tikvice imaju osjetljivu kožu, težina ploda ne prelazi 300 g.

Značajke uzgoja tikvica kao sorte tikvica

Tikvice su vrsta tikvica, imaju zajedničku poljoprivrednu tehnologiju, iako ovdje postoje nijanse. Povrće nepretenciozno, raste bolje na labavom pjeskovitom ilovastom tlu srednje kiselosti. Voli dobro osvijetljena područja. Ne preporučuje se saditi je nakon bundeve kako bi se izbjegle bolesti.

Najbolji prethodnici tikvica - mahunarke, kupus, rajčice.

Tikvice - kultura je vrlo termofilna. Za klijanje sjemena potrebna je temperatura od + 12 ... + 14 ° C, za uspješan razvoj biljaka - + 22 ... + 25 ° C. Sjeme koje je dugo bilo u hladnom tlu ne klija dobro, a kasnije oslabljene biljke izrastaju iz njih i nisu u stanju dati dobar usjev. Stoga, kada prvi put uzgajate na nekom mjestu, prikladno je mjesto sadnje obložiti filmom, jer čak i pri kratkotrajnim malim mrazima (do -1 ° C) biljke umiru.

Tikvice su manje izbirljive. Dovoljno je zalijevati ga 1-2 puta tjedno, plodonosnim, povećavajte zalijevanje do 3-4 puta. Tikvice, za razliku od tikvica, radije rastu na vlažnom tlu. Posebno povrću treba vlaga u stvaranju jajnika i zrenja plodova. Prednost tikvica je u tome što im ne treba korenje: njihove duge trepavice šire se po zemlji, a korov jednostavno ne opstaje u hladu ispod njih.. Tikvice formiraju uredan grm, ne rastu puno, tako da trebate redovito popustiti i korov tla oko njega.

Tikvice Zolotinka imaju neobičnu boju

Tikvice, poput tikvica, reagiraju na gnojivo. Biljkama se preporučuje hraniti najmanje tri puta u sezoni tekućim mulleinom ili ptičjim izmetom. Kako bi se na grmu pojavilo više jajnika, iskusni vrtlari pokupe 25 listova kad sazriju.

Bolje je izrezati plodove tikvica nožem tako da se na njihovom mjestu formiraju novi jajnici.

Kulinarske nijanse

Malo tikvica, za razliku od tvrdih tikvica s bijelim plodovima, ima dobru kvalitetu čuvanja i može se čuvati do sljedeće žetve. U hladnjaku će ležati samo nekoliko tjedana.

Zreli plodovi tikvice od zebre mogu se čuvati nekoliko mjeseci, ali to je prije iznimka.

No, za razliku od klasičnih tikvica, mogu se jesti sirove u obliku raznih salata, kanapa, grickalica i aditiva glavnim jelima. Tikvice imaju tanku kožu, nisu se rezale. Jestivo je čak i cvijeće koje je nadevano sirom, slaninom i prženo u ulju.

Tikvice se mogu jesti sirove, pripremati ukusne salate i grickalice

Od tikvica možete kuhati palačinke, zeleni smoothie, pečenke, juhe. Tradicionalno se u Italiji dodaju tjestenini..

Ali tikvice u svom sirovom obliku nemaju ukus, nužno su podvrgnute toplinskoj obradi, istodobno odrežujući grubu koru. Tikvice - dijetalni proizvod, preporučuje se uključiti ga u dječju prehranu i za osobe s bolestima probavnog sustava. U 100 g fetusa samo 16 kcal. Povrće sadrži ugljikohidrate, vitamine PP skupine, karoten, kalij, fosfor. Vitamina C u njima više nego u bijeloj tikvici. Poput redovitih tikvica, tikvice su korisne za bolesti jetre, aterosklerozu. Uklanja soli iz tijela, pročišćava krv, jača organizam.

Od cvjetova tikvice pripremite dekociju koja pomaže kod alergija. Sjemenke tikvica bogatih proteinima i proteinima koriste se u kozmetologiji za stvaranje kreme..

Tikvice su isti tikvice koje su uzgajivači dobro obavili u proizvodnji, a kao rezultat toga dobiva se ukusno, plodno, rano zrelo voće. Kompaktnost grma, visoka produktivnost povoljno ga razlikuje od običnih tikvica. Svijetle minijaturno povrće, uzeto izravno iz vrta, dobro je za zdravlje. Mogu se koristiti sirove, pečene u pećnici, na žaru i uživati ​​u njihovom nježnom ukusu..