Sjetva graška: najbolje sorte za vaše mjesto

Grašak je jedna od najpopularnijih kultura. Uzgajaju ga i velika poljoprivredna poduzeća, te obični vrtlari amateri. Raspon primjene graška je također vrlo širok. Nezrelo sjeme jede se svježe i koristi se za pripremu raznih jela, koja uključuju i najomiljeniju salatu Olivier, dok zrela najčešće idu za juhe i žitarice. Osim toga, grašak, kao i druge mahunarke, može obogatiti tlo dušikom, što ga čini idealnim prethodnikom za većinu poljoprivrednih biljaka.

Vrste sjetve graška

Grašak - vrsta roda Grašak iz porodice mahunarki. To je godišnja penjačka biljka koju je čovjek obrađivao od davnina. Paleobotanisti tvrde da je sušeni grašak pronađen u zgradama kamenog i brončanog doba.

U srednjem vijeku grašak je bio jedan od glavnih prehrambenih proizvoda čovječanstva. U to su vrijeme ljudi koristili samo potpuno zrelo sjeme iz kojeg su se pripremale kaša i juhe. Zeleni grašak počeo se jesti tek u XVII stoljeću. Najveću je distribuciju dobio u Francuskoj i Velikoj Britaniji. Značajnu ulogu u popularizaciji nezrelih plodova graška odigrao je izum očuvanja i smrzavanja. Zahvaljujući ovim metodama branja proizvoda, mogli smo ih jesti tijekom cijele godine, a ne samo ljeti.

Video: nutricionist o prednostima graška

Danas postoje tri glavne sorte graška:

• ljuštenje (Pisum sativum convar. sativum) je grašak s kuglastim glatkim sjemenkama i visokim sadržajem pergamenta u mahuni. U zrelom obliku, njegov grašak sadrži veliku količinu škroba i jede se tek nakon vrenja ili pirjanja. Koriste se i u kemijskoj industriji za proizvodnju bioplastike. Nezrelo sjeme ljuštenog graška jede se svježe, ali brzo se dozrijeva i postaje jelo;
• moždanog (Pisum sativum convar. medullare) - njegovo odlikuje visoki (6–9) sadržaj šećera u grašku, zgužvanom nakon zrenja. U fazi tehničke zrelosti imaju izvrstan okus i često se koriste za konzerviranje i zamrzavanje. Sjemenke zrelih žitarica neprikladne su za pravljenje juha i žitarica, jer zadržavaju svoju tvrdoću čak i nakon dulje toplinske obrade;
• šećer (Pisum sativum convar.axiphium) - odlikuju ga mali, zaobljeni grašak i mekani, sočan mahunar, praktično bez pergamenta. Jedu se cjeloviti grah s nerazvijenim sjemenkama..

Fotogalerija: Raznolike sorte sjemenki graška

Najbolje sorte graška

Danas postoji mnogo sorti graška koje se međusobno razlikuju ne samo u vrsti voća, već i u razdoblju zrenja, veličini grma i drugim karakteristikama. Iz ove sorte svaki vrtlar može odabrati usjev koji je najprikladniji za njegovu parcelu.

Za otvoreni teren

Grašku nije potrebno puno topline, pa se najčešće uzgaja na otvorenom tlu. Gotovo sve sorte su prikladne za to, ali visoko prinosni i nepretenciozni predstavnici, koji nisu skloni uloženju i prolijevanju sjemena, u najvećoj su potražnji.. Te su osobine osobito važne u industrijskom uzgoju..

Sorte graška bez lišća odlične su za sadnju u otvoreno tlo. Zbog velikog broja antena koje zamjenjuju lišće, biljke se čvrsto prianjaju jedna za drugu i ne trebaju ugraditi nosače, što znatno pojednostavljuje održavanje i štedi snage vrtlara.

Tabela: sorte graška za otvoreni teren

Foto galerija: malo graška za otvoreni teren

ispod prosječne veličine

Sorte graška nazivaju se nerazvrstane, čija visina stabljike ne prelazi 70 cm. Vrlo su popularne među vrtlarima, tako da ne zahtijevaju vezanje i dobro podnose neobične vremenske neprilike. Te sorte uključuju:

• alfa,
• Rano Gribovski,
• Shustrik,
• Čudo od Calvidona (Kelvedon Wonter),
• Vatan,
• vjera,
• ambrozija.

Razmotrimo najpopularnije..

alfa

Grašak u ranom dozrijevanju. Njegova visina stabljike ne prelazi 55 cm. Internodi su kratki, prvi grah je pričvršćen na visini od 9-11 čvorova.

Duljina tamnozelenih mahuna Alfe varira od 7 do 9 cm, a širina od 1,2 do 1,4 cm. Svaka od njih sadrži 5–9 kvadratnih zdrobljenih graška, jednakih veličina i boja. Koriste se i svježi i za konzerviranje..

Zrno alfa sadrži između 5 i 9 graška.

Od jednog hektara sadnje Alpha uzgaja 4,8 do 9 tona zelenog graška izvrsnog ukusa. Sorta ima relativnu otpornost na askohitozu i fusarium i dostiže tehničku zrelost 46–53 dana nakon nicanja. Preporučuje se za uzgoj u svim regijama Rusije, osim Volge-Vjatke, Urala i Sjeverne.

Ove godine mi se svidio grašak Alpha. Bush. Visine 40 centimetara stajali su zajedno u zidu, stezali se antenama i podržavali se. Sadila je u srpnju, u jesen je vrećicu stavila u zamrzavanje.

Oksana-paprika

http://tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=862.1000

ambrozija

Jedan od najpopularnijih šećernih graška u našoj zemlji, koji je upisan u Državni registar kako se preporučuje za uzgoj na osobnim pomoćnim parcelama u svim regijama. Duljina njegove stabljike je od 50 do 70 cm, a visina pričvršćivanja donjih mahuna oko 35 cm.

Zrn ambrozije je velik, blago zakrivljen, u fazi tehničke zrelosti obojen u svijetlo zelenu boju. Grašak srednje veličine, kada u potpunosti sazrijeva, poprima žućkastu boju i naboranu strukturu.

Ambrosia grah ima sjajan, osjetljiv okus

Prinos zrelog zrna Ambrosia iznosi 500-600 g po 1 kvadratnom km. m. Jedu se svježi ili nakon kratkog kuhanja.

Ambrozija iz Gavriša - posađena u ljeto 13., vrlo je nježna i ukusna, ne znam ni koji je ukusniji, mahune ili grašak. Formira 8–9 graha po mahuni, postotak 25–7 graška.
Sadio je 3. svibnja, od 20 popeo se 12. Do 10. srpnja skinuo je više od 100 mahuna. Niska, 50–70 cm. Preporučujem.

Sergej 972

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=12191&st=360

visok

Stabljike visokih sorti graška mogu doseći visinu od 2 m. Potrebna im je obvezna podrška i vrlo su zahtjevni za rastne uvjete.. No složenost njihova uzgoja više je nego nadoknađena obilnim usjevima visokokvalitetnog graha. Visoke sorte graška uključuju:

• Broj telefona,
• gigantski,
• Lopata čuda,
• Zhegalova 112,
• Kvrgava šećera.

Najpopularnije sorte su Telephone, Sugar snap, Zhegalova 112.

Broj telefona

Visoko rodna sorta kasno zrenja. Od sjetve do početka berbe mahuna prođe 100-110 dana. Štoviše, zrenje je produženo: najprije zrn graha smješten u donjem dijelu biljke, a nakon nekog vremena u gornjem dijelu. Pravodobnom berbom zrelog graška i dovoljnom količinom vlage moguće je stvaranje novih mahuna.

Pravodobnom berbom zrelih mahuna i dovoljnom količinom zalijevanja, grašak sorte Telephone stvara nove mahune

Ovisno o uvjetima uzgoja, visina stabljike sorte Telephone kreće se od 150 do 200 cm, a prema nekim izvorima i do 300 cm, duljina graha je oko 11 cm. Grašak je velik, okrugao, s izvrsnim slatkastim okusom.

Telefon je zasjenio sve moguće sorte. Visok, obješen mahunama, izvrsnog ukusa, pogodan za konzerviranje.

Khokhlushka

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=12191&st=20

Zhegalova 112

Srednja kasna sorta graška sa šećerom. Njegova tehnička zrelost nastupa 50-60 dana nakon nastanka, a biološka zrelost nastupa 90-110 dana kasnije. Prosječni prinos - 14,4 centa nezrelog graha po hektaru.

Grašak Zhegalov 112 odobrio je Državno povjerenstvo za uporabu u cijeloj zemlji, s izuzetkom područja Donje Volge, Istočnog Sibira i Dalekog Istoka 1943..

Raznolikost Zhegalova 112 je biljka s kovrčavim stabljikom visine 120-180 cm. U fazi tehničke zrelosti grah je šifonast, svijetlozelene boje, njihova duljina može doseći 15 cm, a njihova širina može biti 2,5 cm. Jedan zrno sadrži 5 do 8 okruglih -kuhani grašak.

Oštrice sorte Zhegalov 112 vrlo su velike i ukusne

Nezreli mahune graška Zhegalov 112 imaju dobar ukus. Konzumiraju se svježi i koriste se za pripremu raznih jela..

Remek-djelo na ukusu - raznovrsni žegalov. Visina do 2 metra. Slatko. Produktivnost. Oštrice 15 cm i 2 cm široke. Generalno kućni ljubimac.

mopsdad1

http://tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=862.100

Kvrgava šećera

Raznolikost američke selekcije šećernog graška. Pod povoljnim uvjetima uzgoja, njegova stabljika doseže visinu od 1,5-2 m.

Zrno graha graška šećera je konveksno, kratko, ne sadrži pergamentni sloj i ne gubi svoj okus dugo vremena. Grašak je okrugli, srednje veličine. Nezreli mahune graška ove sorte jedu se svježe, a nakon punog sazrijevanja, od njih se pripremaju juhe i juhe..

Video: osobno iskustvo uzgoja graška Pušenje šećera

mozak

Mozak grašak idealan je za konzerviranje ili zamrzavanje zimi. Imaju izvrstan slatkast okus i visok sadržaj tvari korisnih za ljude. Na domaćinstvima i na farmama u Rusiji i zemljama ZND najčešće se nalaze sljedeće sorte graška:

• Adagumsky,
• Medeni kolač,
• Zlatni orao,
• Prelado,
• zvoniti,
• premija,
• Troparion.

Najčešće se sije sorte Adagum, Prelado, Tropar.

Adagumsky

Vremenski ispitana sorta žitarica graška srednje zrelosti (68–74 dana od vremena klijanja). Pokrenuta je još 1975. godine u Pokusnoj stanici u gradu Krymsk, a 1980. godine Državna komisija za zaštitu i istraživanje uzgajivačkih dostignuća dopustila je da se koristi u cijeloj Rusiji, osim u sjevernoj, donjoj Volgi, zapadno-sibirskoj i krajnjoistočnoj regiji. Više od 40 godina svog postojanja Adagumsky nije izgubio popularnost zbog takvih kvaliteta kao što su:

• visoka produktivnost (do 9,6 t / ha);
• relativna otpornost na pepelnicu i askohitozu;
• prijateljski povratak voća;
• prikladnost za mehanizirano čišćenje.

Grašak sorte Adagum je biljka visoka 70–80 cm s dobro razvijenim antenama. Grah je ravan, s oštrim vrhom. Njihova duljina može doseći 7 cm. Na jednom grmu formira se od 8 do 14 graha koji sadrže 6–9 graška srednje veličine u fazi tehničke zrelosti obojene tamno zelenom bojom i izvrsnog su ukusa u svježem i prerađenom obliku.

Adagumsky - najstarija sorta moždanog graška ruske selekcije

Prelado

Rano zrenje (45-50 dana), zajedno sazrijevanje sorte nizozemskog uzgoja, zonirano je za regiju Sjeverni Kavkaz. Karakterizira ga stabljika srednje visine s plavo-zelenim lišćem prekrivenim voštanim premazom. Visina pričvršćivanja donjih mahuna je 32–37 cm.

Prelado grah je kratak, srednje širine. Grašak, čak i po veličini, u tehničkoj zrelosti ima tamno zelenu boju i dobar ukus. Nakon potpunog zrenja postaju naborane, zadržavajući zelenu boju.

Neki vrtlari kažu da u svakom podlogu sorte Prelado ima točno 7 posuda

Među glavnim prednostima ove sorte, vrtlari napominju:

• dobra produktivnost (26–89 kg / ha);
• otpornost na mozaik virus fusarium i žuti grah;
• nedostatak sklonosti za smještajem;
• pogodnost mehaniziranog čišćenja.

Troparion

Tropar je nezadovoljna sorta graška od žitarica. Duljina stabljike mu ne prelazi 45–50 cm, a donji grah formiran je u visini od 20 do 25 cm.

Ravni, gipki troparski grah Tropar sadrži 6–7 svijetlozelenih, kutnih graška koji su dobrog ukusa. Koriste se za svježu hranu i za konzerviranje..

Ovisno o uvjetima uzgoja, prosječna produktivnost Tropara varira od 2,3 do 5,5 t / ha. Ima srednju otpornost na askohitozu i truljenje korijena uzrokovano fusarijem, ali često pati od gomoljastog trnovitog moljca i moljaca.

rano

Rane sorte graška spremne su za berbu u roku 32–55 dana nakon nicanja. Mogu se sijati nekoliko puta u sezoni i ubrati 2-3 slatka i ukusna graška..

Tablica: Najhranjivije sorte graška

Fotogalerija: nešto prezrelog graška

Sorte graška za različite regije

Grašak je vrlo nepretenciozna biljka koja se osjeća dobro gotovo na cijelom području Rusije i drugih zemalja ZND. Ipak, za sadnju na vašoj web lokaciji bolje je odabrati zonirane sorte koje su maksimalno prilagođene klimi određenog područja.

Za Sibir

Unatoč prilično teškim klimatskim uvjetima regije, grašak u Sibiru vrlo dobro raste i donosi plodove. Ovdje su uobičajene vrste:

• Altai Smaragd,
• Anushka,
• Varangian,
• Darunok,
• demos,
• Zavodoukovsky,
• Kemchug,
• Narymsky 11,
• Rus,
• Svetozar,
• rubin.

Posebna potražnja za vrtlare zapadnog i istočnog Sibira je nisko rastuća sorta zrna graška Altai smaragda koja ima visoki prinos (80–109 kg / ha). Njegov veliki, tamnozeleni grašak sadrži veliku količinu krutih tvari (20,3–23,7) i šećera (5,5–6,2). Uz to, imaju izvrsnu aromatičnost i savršeni su za svježu konzumaciju i čuvanje..

Sorta graška Altai smaragda ima visoki prinos (80–109 kg / ha)

Za srednju zonu Rusije i moskovske regije

U srednjoj zoni Rusije i moskovske regije grašak se uzgaja više od stotinu godina. Prije uzgoja krumpira bila je glavna poljoprivredna kultura ovog kraja. Danas su ovdje sortirane mnoge sorte graška, među kojima su:

• Afonka,
• poljoprivredni radnik,
• burgomaster,
• Gloriosa,
• glavni zgoditak,
• Dječja radost,
• Zaznayka,
• Kalipso,
• Lincoln,
• Nemchimovsky 100,
• Spartak,
• trijumf,
• Okrugli ples,
• Junak dana.

Gloriosa je popularna međusezonska sorta graška od žitarica. To je biljka srednje visine s dugim mahunama s oštrim vrhom. U fazi tehničke zrelosti, grašak ove sorte obojen je svijetlo zelenom bojom i ima izvrstan okus. Prosječna produktivnost Gloriose u srednjem dijelu regije i u Moskvi iznosi 45–52 kg / ha.

Sorta graška Gloriosa izvrsna je za uzgoj na otvorenom

Za Ukrajinu

Grašak igra važnu ulogu u poljoprivredi Ukrajine. Uzgajaju ga i velike farme i obični vrtlari. Više od 50 sorti ove kulture uneseno je u Državni registar selekcijskih dostignuća Ukrajine. To uključuje:

• Bosphorus,
• bogat industrijalac,
• Kleopatra,
• Zenkovsky,
• dobit,
• baklja,
• Mazeppa,
• Gregor,
• Harkov referenca,
• Fargus.

Najveće površine zasađene su modernim, vrlo produktivnim sortama graška od žutog luka, koje su namijenjene za proizvodnju žitarica. Njihov svijetli predstavnik je njemačka selekcija Gregor.

Gregor ljuštenje sjemenki žutog graška namijenjeno je proizvodnji žitarica

Karakterizira ga visoka produktivnost (36–52 kg / ha) i otpornost na nedostatak vlage. Pored toga, njegove prednosti uključuju:

• prilično visok udio proteina (22–23);
• veliki broj antena koje sprečavaju smještaj;
• prikladnost za berbu izravnim kombiniranjem.

Video: kako Gregor uzgaja grašak

Za Bjelorusiju

Uzgajivači Bjelorusije mnogo pažnje posvećuju uzgoju novih visoko prinosnih sorti graška. Najčešće sadi olupljene sorte koje se koriste za preradu u žitarice. Osim toga, ova se kultura često koristi kao krmna biljka. Državni inspektorat za zaštitu i ispitivanje uzgojnih dostignuća Bjelorusije preporučuje da se na njenom području uzgaja 20 sorti graška. To uključuje:

• roda,
• Ales,
• Bjeloruski uspavan,
• Natalevsky,
• crtani film,
• Cherven,
• aspekt,
• starter,
• Minsk Grain.

Minsk zrno jedna je od najcjenjenijih sorti ove kulture u Bjelorusiji. Karakterizira ga visoka ujednačenost zrna i velik prinos oguljenog graška (više od 80). Biljka je visoka 66–70 cm, grah je dug 6–8 cm, grašak je krupan, plavkastozelen. Prosječni prinos minskoga zrna je 33,9 c / ha. Otporan je na stajanje i dobro se podnosi mehaniziranom čišćenju..

Mnoga poljoprivredna poduzeća u Bjelorusiji uzgajaju grašak na industrijskoj razini

Iskusni vrtlari savjetuju da sadnja graška nije ograničena na jednu sortu. Kompetentni odabir usjeva koji se međusobno razlikuju u upotrebi i zrelosti pomoći će vrtlarima ukusan i svjež grašak tijekom cijele sezone i napraviti razne pripreme za zimu.