Značajke uzgoja cvjetače u otvorenom tlu

Među svim vrstama kupusa, cvjetača je najvrjednija u pogledu prehrane i ukusa. Proteina u njemu ima 1,5-2 puta više nego u bijeloj, ima puno vitamina i minerala. Složeni kemijski sastav čini ovo povrće nezamjenjivim u prehrani. Nije čudno da vrtlari sve više pažnje posvećuju karfiolu i uzgajaju ga na svojim web lokacijama. Ali paze na nju kao da su bijeloplave. Međutim, visokokvalitetne i zasićene korisnim tvarima glava raste samo uz pomoć posebne poljoprivredne tehnologije.

Kakva će cvjetača biti plodna u vašem kraju?

Sorte i hibridi karfiola, kao i bilo koji drugi usjev, sortirani su prema zrelosti na:

• rano - 3-4 mjeseca od sadnice do berbe;
• srednja - 4–5 mjeseci;
• kasno - od 6 mjeseci.

Odaberite kupus za uzgoj u vašoj regiji prema zrelosti

Rane sorte mogu se sijati odmah u tlo, a srednje i kasne sorte mogu se uzgajati sadnicama. Naravno, ovisi o klimatskim uvjetima u vašem području. Na primjer, kasni zreli kupus čak se i putem sadnica ne može uzgajati u srednjem traku i u krajevima s kratkim ljetom.. Razlog nije samo u tome što kultura nema dovoljno dana s optimalnom temperaturom, već i u njezinoj reakciji na zemljopisnu širinu dana.

Nikad nisam razumio svoje sunarodnjake, vrtlare iz Sibira, koji su kupus sijali u ožujku ili čak u veljači. Ovo nije egzotična biljka, zbog koje vrijedi instalirati fitolamp i stalno pratiti zemljopisnu duljinu. A ipak, uostalom, potrebna je i temperatura. Znam takve, vidio sam rezultate svojih rada. Cvjetača uopće nije imala. Posađeno je nekoliko jadnih izduženih travnatih trava, koje su napokon uginule, vjerojatno zato što im se vegetacijsko razdoblje bliži kraju, a generativni organi nisu uspostavljeni. Zašto trošiti toliko truda i postići nulte rezultate, kada u travnju i svibnju ne možemo sijati manje plodne rane i srednje sorte, kao što bi to trebalo biti u našoj klimi.?

Video: Pregled sorti cvjetače

https://youtube.com/embed/fLsrqRb44B0

Cvjetača formira velike i guste glave pri temperaturama od 15 ° C do 20 ° C. Dnevno svjetlo treba biti 13-15 sati. Na temperaturi od 25 ° C i više, kao i s dugim danom (u lipnju i srpnju), cvasti su mali i labavi. Poput rotkvice, opaža se cvjetanje. To znači da bi karfiol trebao biti posađen što ranije u proljeće, tako da se kupus može povezati prije lipnja ili krajem ljeta, ali pod uvjetom da je jesen u vašem kraju duga i topla.

Kaljene sadnice cvjetače podnose proljetne mrazeve do -5–7 ° C, a ne očvrsnute na -1 ° C. Nastale cvasti oštećuju jesenske niske temperature do -2-3 ° C. Smrznuti pupoljci će se otapati nakon odmrzavanja.

Znajući ove suptilnosti, možemo zaključiti:

• u regijama ekstremne poljoprivrede (Sibir, neke regije Urala, na sjeveru Ruske Federacije) zagarantirano je da se može dobiti jedan ljetni usjev ranog kupusa uzgojenog putem sadnica;
• u srednjoj zoni Rusije i Bjelorusije rani kupus može proizvesti dva usjeva godišnje. Rane i srednje zrele sorte pogodne su za uzgoj kroz sadnice;
• na jugu Rusije, u Moldaviji, Kazahstanu, u Ukrajini, srednji i rani kupus sije se u otvoreno tlo, a kasno - za sadnice u stakleniku ili stakleniku. U tim regijama čak i tri kulture rane cvjetače uzgojene uzgojem presadnica imaju vremena za ubiranje..

Uspjeh uzgoja ove kulture s 80 godina ovisi o ispravnom odabiru sorte. Morate usporediti razdoblje zrenja s trajanjem povoljnog razdoblja za rast karfiola u vašoj regiji. Preostalih 20 je kompetentna skrb.

Priprema kreveta s cvjetačom

Odaberite mjesto za krevet sunčano, zaštićeno od jakih vjetrova, ali dobro prozračeno. Istodobno, tlo se ne bi trebalo previše osušiti; cvjetača ne voli suhe vjetrove. Zastoj vode također nije dopušten.. Kultura dobro raste na ilovastim tlima s velikim slojem humusa.

Humus je produkt raspada organskih ostataka, njihove prerade bakterijama i zemljanim crvima, tj. Običnim humusom ili kompostom

Da biste saznali veličinu vrta, imajte na umu shemu: za rani kupus - 30x60 cm, za srednji i kasni kupus, povećajte udaljenost između biljaka za najmanje 10 cm. Odlučite se za granice, dodajte kantu humusa i 1 žlicu za svaki 1 m2. l. nitrophosphate.

Za cvjetaču od velike su važnosti humus i bilo koja organska tvar. Kada se razgrađuju, oslobađa se ugljični dioksid, što blagotvorno utječe na razvoj glave glave.

Faze sadnje sadnica ili sjemenki karfiola u otvoreni tlo:

1. Bušotine napravite prema obrascu koji odgovara vašoj ocjeni.
2. Unatoč činjenici da je u tlo već dodan humus, ulijte dodatnu šaku u svaku bušotinu..
3. Dodajte 1 žlicu. l. drvenog pepela i pomiješajte dobivenu smjesu tla.
4. Svaku jažicu prelijte toplom, otopljenom vodom.

   

   Sjemenke cvjetače brzo će klijati u oplođenom tlu

5. Kad se voda upije, posijajte sjeme ili posadite sadnice.

   
   

   
   

   Sadnice se sadi u vlažnom tlu

6. Bunare dobro usitnite humusom ili kompostom.
7. Zasadite biljke na 1-2 dana, na primjer, stavljajući na svaki papirni poklopac i donji rub pospite zemljom.

Ako kupujete sadnice cvjetače, tada obratite pažnju ne samo na karakteristike i naziv sorte, već i na stanje biljaka. Trebale bi biti čučnjeve, imati 4-6 lišća i debele stabljike.

Zdrave sadnice imaju snažne stabljike i 4-6 listova

Kako brinuti o cvjetači u otvorenom tlu

Cvjetača zahtijeva veću brigu od bijelog kupusa. Korov i štetočine mogu lako ukloniti osjetljive čahure. Da bi se formirala glava, grm mora dobro rasti i sastojati se od 15-20 velikih listova. Za to je potrebno puno hranjivih sastojaka s elementima u tragovima, tlo mora biti stalno vlažno i rastresito. Ako će vrućina prestati za 3-4 dana bez zalijevanja ili nećete praviti gnojiva koja sadrže bor i molibden, onda ne možete računati na dobar usjev.

Video: osnove uzgoja cvjetače

Zaštita od štetočina

Treba se pojaviti samo na dnu sadnica ili na prvoj sadnici, kad se na njih odmah nasele krstaške buhe. To su mali insekti, ali žive u velikim kolonijama, pa vam mogu pretvoriti kupus u sito na dan ili ga čak i uništiti. U borbi protiv takvih agresivnih štetočina, obični drveni pepeo pomaže dobro..

Male crne bube (križarske buhe) parazitiraju na rotkvici i svim vrstama kupusa

Prvog dana pojave cvjetače u otvorenom tlu, prašite po vlažnim listovima pepelom. Kad zaštitni sloj ispere kiša ili puše vjetar, obnovite ga. Učinite to sve dok grmovi ne narastu i donji listovi ne postanu grubi. Takve biljke buha više ne zanimaju.

Koristite samo svježi pepeo uzet od vatre ili roštilja koji nije bio na kiši..

Od gusjenica pomaže obična suha senf. Ulijte 200 g praha u 10 l vode zagrijane na suncu, ostavite da se kuha 5-10 minuta i poškropite po lišću gusjenicama. Možete ih jednostavno sastaviti ručno..

Gusjenice se mogu sakupljati ručno ili prskati otopinom senfa

Puževi neće proći put do kupusa ako se oko svakog grma ili cijelog korita uspostavi prepreka od crnogoričnog legla, lipe, pepela, senfa, papra i drugog kaustičnog i bodljikavog materijala koji ne može prevladati goli mekušci. Naravno, nakon svake kiše, barijere svih vrsta pudera morat će se ažurirati..

Umjesto igala, možete koristiti zdrobljene ljuske jaja.

Invazija gnoja spriječit će prepreke u blizini kupusa

Smatra se da muljenje iz igala, stožaca, borove kore zakiseljuje tlo. Ali to se događa tek nakon nekoliko godina. Problem je drugačiji: debeli sloj takvog mulca ne prenosi svjetlost i zrak. Osim toga, ostaci crnogorice sadrže smole, emitiraju fungicide, te tvari inhibiraju korisne bakterije, mikroorganizme, insekte, kao i kultivirane biljke.. Stoga, ne zloupotrebljavajte iglice, nemojte ih koristiti kao mulčicu ispod kupusa. Sipajte samo tanki sloj oko svake glave kupusa ili oko oboda kreveta.

Zalijevanje i hranjenje

Cvjetaču treba zalijevati tako da je tlo pod njom stalno vlažno do dubine od 30 cm. Ne možete je napuniti, nema kisika u previše vlažnom tlu, korijenje ne diše, biljka umire. Pod jedan grm ulijte 2-3 litre vode. Držite krevete pod oblogom, tada će se zemlja znatno sporije sušiti. U vrućim danima (iznad 25 ° C) pospite.

Pljusak u vrućim danima pomoći će snižavanju temperature na krevetu kupusa na optimalan

Tijekom vegetacijske sezone dovoljne su dvije gornje preljeve, ali moraju sadržavati sve makro- i mikroelemente:

1. 2 tjedna nakon sadnje u zemlju (ako je posijano sjemenkama, a zatim u fazi rasta 5-6 lišća) hranite infuzijom mulleina (1:10), ptičjeg izmet (1:20) ili korova (1: 5). Na kantu takvog gnojiva dodajte 1 žlicu. l. superfosfat i kalijev sulfat.
2. Kad glave počnu rasti, koristite iste organske sastojke, ali sada dodajte 1 žlicu. l. nitrofoski na 10 l infuzije.

Potrošnja hrane - 1 litra ispod grma. Uvijek ga donesite na mokro tlo. Ako kupus pravilno zalijevate i nahranite, vrijeme je povoljno, ali biljka i dalje polako raste lišće, tada možete napraviti dodatni preljev 10-14 dana nakon prethodnog.

Labavljenje i prevrtanje

Mulch pomaže u održavanju tla na krevetu kupusa uvijek labavim i čistim od korova. Nažalost, nijedno poljoprivredno gospodarstvo ima dovoljno biljnih ostataka (sijeno, slama, stara piljevina, sječi trave) da tlo prekriva slojem koji će zaštititi zemlju od isušivanja i klijanja korova..

Mulch dobro štiti zemlju od isušivanja, ali brzo propada i zahtijeva redovito ažuriranje

Stalno pokrivam krevete obrezanom travom, skupljam ih iza ograde u naručju, pa čak i lomim mlade, još zelene grane ukrasnog polja. Uzgajam siderate. Međutim, to nije dovoljno za sva slijetanja. Mulč se brzo suši, a zemlja se ponovno izlaže. I nakon 3-4 tjedna od njega nema ni traga, ili truli po vlažnom vremenu, ili se na vrućini pretvara u prašinu i nosi ga vjetar. Materijal za novu malč raste sporije nego što se troši stari. Stoga se zemlja još uvijek mora olabaviti.

Otpustite zemlju pod karfiolom nakon svakog zalijevanja ili preljeva, čim vidite da se na tlu počinje formirati kora. Učinite to pažljivo, do dubine ne više od 3-5 cm, kako ne biste oštetili površinske korijene. Uz put, riješite se korova i podkuchivaem još vlažnih grmova tla. Važno je da ne napunite srca utičnica tamo gdje je točka rasta.

Hale kupus samo s vlažnom i labavom zemljom.

Sjenivanje glave

Kupus od cvjetače uzgojen oko veličine oraha treba zaštitu od sunca. Na jakom svjetlu oni će se brzo rastresiti i cvjetati. Ne trebate odrezati donje lišće i položiti na glave ili razbiti sljedeće i pokriti ih. U tom će slučaju lišće ili čvrsto leći, cvjetovi se neće prosušiti i istrunuti, ili će se osušiti i odnijeti ih vjetru. Bolje stvorite živu otvorenu sjenu s pristupom zraka i difuznom svjetlošću.. Podignite 2–3 susjedna lišća iznad cvasti, ne trgajući ih, a njihove vrhove spojite kopčom, laganom kopčom ili vežite, bez povlačenja, uz kanap. Nabavite prirodnu kupolu.

Da biste zasjenili glavu, povežite listove iznad nje s laganim ušicama

Berba i skladištenje usjeva, primjena u kuhanju

Glave cvjetače sakupljajte kako sazriju, kada narastu do veličine karakteristične za sortu. Ako ne planirate odmah koristiti kupus za hranu, tada izrežite glave kupusa s 3-4 susjedna lišća i stavite ih u kutije, košare ili kutije s kriškama prema gore. Tako će se izgledati da će se kupus naći u svom prirodnom pakiranju, da se neće oštetiti tijekom prijevoza i neće zaprljati prljavštinu.

Za prijevoz, cvjetaču izrežite s nekoliko listova, oni će zaštititi glave kupusa od prljavštine i oštećenja.

Cvjetača se dugo ne održava svježom, brzo gubi korisne osobine, postaje letargična i na svjetlu čak postaje žuta. U hladnjaku, cvjetovi umotani u lijepljeni film mogu ležati tjedan dana. Ali prije toga, potrebno ih je očistiti od lišća i prljavštine, rastaviti na cvjetove, oprati i osušiti. Zimi se cvjetača zamrzne i konzervira.

Video: recept za cvjetaču u tijesto

Salate se pripremaju od svježih glava kupusa i ukrašavaju jelima od mesa. Cvjetača kuhana u mineralnoj vodi posebno je ukusna.. A juhe od mladih cvasti i sočni stapci nisu niži u hranidbi i ukusu od pilećih zaliha.

Ispravno odabrana sorta pogodna za uzgoj u određenoj regiji ključ je dobre žetve karfiola. Istodobno, ne propustite tako važan faktor kao što je produktivnost. Uzgoj, iako ima značajke, ali se uglavnom sastoji od klasičnih tehnika: redovito zalijevanje, složeno hranjenje i uzgoj, sjenčanje glava. Obavezno zaštitite kupus od štetočina od prvih dana sadnje.