Kad dođe vrijeme za iskop krumpira: optimalno vrijeme za žetvu i berbu za skladištenje

Vrtlari koji uzgajaju krumpir znaju koliko je važno beriti gomolje na vrijeme. Ako to učinite prerano ili prekasno, dio proizvoda će se izgubiti. U međuvremenu, optimalno vrijeme kad je već moguće kopati krumpir ne ovisi o određenom datumu. Na njih mogu utjecati mnogi čimbenici. Let`s shvatiti što treba uzeti u obzir da biste započeli..

Rana berba krumpira neće dopustiti gomoljima da u potpunosti sazrijevaju "na grmu". Ne formiraju gustu jaku koru, a pulpa neće sadržavati pravu količinu škroba i drugih korisnih tvari. Takvi gomolji se lako oštete pri kopanju, a kada se skladište u podrumu, trunu ili suše..

Osim toga, vrtlari koji žure prije uklanjanja krumpira iz vrta riskiraju da dobiju gomolje mnogo manje nego što bi bili u slučaju da se ispoštuju rokovi. Mali krumpir može i dalje rasti ako im se pruži takva prilika.

Ništa manje problema ne nastaje prilikom berbe gomolja kasnije od optimalnog vremena. Prvo, to je zbog određenih neugodnosti. Vrhovi do tada, u pravilu, već nisu vidljivi. Ili je izsušena ili trula. Vrtlar će morati intuitivno tražiti grmlje. Tako je lako oštetiti dio usjeva vilicom, lopatom ili tehnikom.

Uz to, kasno kopanje krumpira za zimsko skladištenje imat će, s velikim stupnjem vjerojatnosti, u kišnom vremenu, što također nije dobro. Budući da je dugo u vlažnoj zemlji, zreli krumpir ispada da je vodenast i nije ukusan. Osjetljiviji je na bolesti, može dati nove klice. Takvi gomolji više nisu pogodni za sjeme i bit će loše ležati u podrumu. Rani krumpir može izgubiti vlagu i postati mekan u suhom tlu..

Optimalna vremena branja krumpira ovisno o različitim čimbenicima

Rano krumpir možete brati početkom srpnja. Međutim, pogodan je samo za brzu potrošnju ili prodaju. Gomolji kasnijih sorti koji su pogodni za zimsko skladištenje (zrenje treba biti otprilike 110-115 dana) obično se kopaju kasnije: od početka do kraja rujna.

Iskusni vrtlari određuju vrijeme početka rada na više osnova odjednom. Kako ne biste pogriješili u vremenu berbe krumpira, uzmite u obzir njegovu raznolikost, vremenske i klimatske uvjete, posebno uzgoj proizvoda.

vrste

Da biste odredili kada je vrijeme za iskopavanje krumpira, možete se usredotočiti na sljedeće brojeve. Gomolji su potpuno zreli i spremni za berbu:

• superearly sorte - 35-55 dana nakon nicanja;
• rane sorte - nakon 55-75 dana;
• sorte srednjeg i srednjeg zrenja - nakon 75-90 i 90-105 dana;
• srednje i kasne sorte - nakon 105-120, odnosno 120-140 dana, respektivno.

Znajući vrijeme sadnje gomolja i kada su se klice pojavile, lako je izračunati približni datum žetve. Međutim, stvarna zrelost krumpira može se smanjiti ili povećati ovisno o više razloga: temperatura, kišnica, prisutnost ili odsutnost dodatnog navodnjavanja, primjena gnojiva. No, u svakom slučaju gomolje za zimsko skladištenje treba otkopati prije početka mraza.

Rastuća regija

Svi vrtlari beru krumpir u različito vrijeme, iako mogu uzgajati istu sortu. Sve ovisi o regiji u kojoj raste krumpir. Prvi koji je počeo berbu gomolja za skladištenje na jugu zemlje. Topao je i suh, krumpir brzo sazrijeva, tako da je spreman za iskop krajem srpnja. U osnovi se uklanja s kreveta početkom kolovoza.

U središnjoj Rusiji kopaju krumpir od sredine posljednjeg ljetnog mjeseca do sredine rujna. Ali za vrtlare u Sibiru i Uralu optimalno vrijeme za berbu je kolovoz. U rijetkim slučajevima posao može biti odgođen do početka rujna.

Vrijeme

Kada se završi razdoblje zrenja uzgojene sorte krumpira, vrtlar mora pažljivo nadzirati vremensku prognozu. Kako bi se gomolji dobro držali, bolje ih je čistiti po sunčanom i suhom vremenu. Tako ćete dobiti čiste gomolje s optimalnom količinom vlage, potrošiti najmanje napora u procesu sakupljanja, a s velikim površinama sadnje lakše je pripremiti usjev za polaganje u skladište.

Kopanje krumpira po vlažnom vremenu nije preporučljivo. Osim ako nema drugog načina, ali to se rijetko događa. S druge strane, također nije vrijedno čekati da se vrijeme „popravi“. Gomolji mogu sjesti u zemlju, što će utjecati na njihovu kvalitetu čuvanja. Ako prognostičari obećaju dugu kišu, bolje je iskopati krumpir malo ranije. Malo će dozrijevati.

Znakovi za žetvu

Iskusni vrtlari znaju da shvatiti kada je došlo vrijeme žetve, s određenom točnošću možete, vodeći se izgledom biljaka. Ako su se vrhovi spustili, počelo je žutjeti ispod, a zatim se suše i suše, gomolji u tlu su već bili zreli. Za pouzdanost možete iskopati nekoliko grmlja i provjeriti kvalitetu proizvoda. Zreli krumpir trebao bi imati gustu jaku kore koja se može rezati samo nožem.

Kod nekih modernih sorti krumpira vrhovi ostaju zeleni i nakon zrenja gomolja. Kada ih uzgajate, morate unaprijed znati takvu značajku i provjeriti spremnost usjeva za žetvu, usredotočujući se na datume koje su im uzgajivači odredili. Ako krumpir polaže sjeme nakon cvatnje, možete ih provjeriti na zrelost. Obično gornji i donji dio grma dozrijevaju istovremeno.

Metode čišćenja

Što kopati krumpir, svaki vrtlar bira svoje. To se može učiniti ručnim vrtnim alatom, kao i pomoću tehnologije. Vilice ili lopata pogodni su za čišćenje malih kreveta za kućanstvo. Imaju svoje prednosti i nedostatke. Vilice su korisne ako je tlo teško ili vlažno. U ovom slučaju s njima je lakše raditi nego sa širokom lopatom. Ali istovremeno, gomolji oštećeni vilicama morat će se odmah pojesti, neće se skladištiti.

Lopata za kopanje krumpira idealna je u suhom vremenu i na laganim pješčanim tlima. Ali ona treba pažljivo iskopati grmlje kako ne bi rezala krumpir. Osobito se puno braka pri radu s lopatom događa u sezonama kada je žetva posebno izdašna. Međutim, kriške na gomoljima nakon posjekotina lopatom brzo se suše i zarastaju. Takav krumpir može se čuvati neko vrijeme..

Sam postupak berbe nije težak. Grmlje u redu naizmjenično se kopa vilicom ili lopatom, vrhovima se diže krumpir, a vrhovi se uklanjaju gomolji. Zatim provjerite u rupi da li postoje kopije u zemlji. Zatim pripremite krumpir za spremanje. Vrhovi su spaljeni.

No, prikupljanje krumpira na velikim površinama, kopanje vilicom ili lopatom naporno je, teško i ne isplativo. Također dugo vremena. To će zahtijevati uključivanje puno ljudi u posao, što nije uvijek moguće. Postoji samo jedan izlaz - koristiti tehniku. Prilikom berbe krumpira traktorom koji ide za hodom sve se može učiniti za 1-2 dana.

Da biste brzo iskopali gomolje, unaprijed pripremite područje za rad jedinice. Da bismo to učinili, vrhovi, kao i postojeća vegetacija korova na tom području, prethodno se kosi. Oni također pribjegavaju rezanju zelene mase kada je na biljke pogođeno kasno plavo i da ubrza sazrijevanje gomolja u nepovoljnim sezonama. Rad u ovom slučaju obavlja se 2-3 tjedna prije čišćenja stroja..

Kopaju krumpir motornim blokom opremljenim kopačem krumpira, plugom (na teškim glinama, vlažnim tlima), okučnikom. Kako ne biste izgubili usjev i olakšali sakupljanje gomolja, napravite prolaze redom. Naravno, za takav rad, krumpirovo polje treba biti posađeno ispod hodnika..

Priprema krumpira za spremanje

Gomolji izvađeni iz zemlje prvo se suše prije nego što se skladište. U suhom sunčanom vremenu, napravite to pravo na krevete. Za ovaj postupak krumpir ne treba više od dva sata. Ako ga dulje držite pod sunčevim zrakama, može postati zeleno. Međutim, za sjemenski krumpir, koji se bira tijekom žetve iz najobilnijih plodnih grmova, to nije zastrašujuće.

Kad se krumpir bere prije kiše, usjevi se suše pod dobro prozračenim krošnjama. Zatim se gomolji razvrstavaju. Uzorci izrezani i oštećeni štetočinama i bolestima pokušavaju se odgoditi odvojeno, čak i kada su iskopani. Zatim se krumpir razvrsta u frakcije i stavi oko 2 tjedna u tamnu prostoriju (tijekom tog razdoblja pojavit će se bolesti). Opet, razvrstavajući gomolje, oni se već mogu uliti u posebno opremljeni podrumski odjeljak. Sjemenski krumpir drži se odvojeno od onoga što ulazi u hranu. Oznaka pri skladištenju i hlađenju krumpira za zimsko skladištenje provodi se što je prije moguće.

Krompir se ne pere prije nego što se pošalje u podrum. To smanjuje trajanje njegova skladištenja, iako će izgledati čisto i lijepo. Kod takvih postupaka postoji velika vjerojatnost oštećenja kože i prodora infekcija gomolja. Krompir sa zemlje samo se lagano obriše kada je iskopan. Ako to nije moguće, onda je bolje staviti ga u skladište djelomično s tlom. Tako će duže ležati.

Nije dovoljno uzgajati usjev krumpira na vlastitim krevetima, morate ga ispravno i na vrijeme ukloniti. Točno je moguće izračunati vrijeme ako se usredotočite na sortnu pripadnost posađenog krumpira, uvjete za njegov uzgoj i utvrđeno vrijeme. Nakon iskopavanja, ako se pravilno pripreme i skladište, gomolji će ležati do proljeća bez ikakvog gubitka kvalitete..