Zimski recept od džema od jagoda

Jagode od jagoda odličan su dodatak svježim voćnim salatama, koktelima, musima i želeima, sladoledu i šlagom, žitaricama i kolačima. Ali ukusni su ne samo u svom sirovom obliku: džem od jagoda smatra se jednim od najboljih deserta, čak i novak hostesa lako može svladati recept za zimu. Može se dodavati drugim desertima i pićima, tostiranim okusima tijekom doručka, koristi se za punjenje pita, pita, sira itd..

Klasični džem od jagoda za zimu

Sastojci

• Jagode - 2 kg-
• Šećer - 1,4 kg.

Možete kuhati džem od jagoda za zimu iz zrelih gustih bobica ili iz prezrelih sirovina bobica: oni će se još usitniti.

Kako kuhati džem od jagoda

Desert, kojeg obožavaju mnogi slatki zubi, jednostavan je za pripremu, kako na jednostavnom štednjaku, tako i u laganom štednjaku. Često je aromatizirana želatinom ili pektinom, ali klasični recept koristi samo granulirani šećer i bobice.

Saznajte kako kuhati džem od jagoda za zimu, iz uputa za uporabu:

• Procijedite bobice hladnom vodom 10 minuta: insekti, fino leglo i druga onečišćenja odvojit će se od jagoda.
• Sirovine stavimo u filca za prosijavanje ili sito i isperemo ispod slavine.
• Kad voda proključa, stavite bobice u tavu i gurnite ili mljeveno u pire.
• Ulijte šećer u masu - 700 g, pomiješajte i ostavite 3 sata da se sok odvoji.
• Uključite polaganu vatru, dovedite sadržaj tave do vrenja i kuhajte 5 minuta, uklanjajući pjenu.
• Ulijte još 700 g šećera i kuhajte dok se ne zgusne na laganoj vatri (oko 20 minuta), redovito miješajući, u protivnom radni komad će izgorjeti i postati ukusan.
• Na vrh zalijte sterilizirane staklenke džemom od jagoda, pripremljenim prema receptu za zimu, zamotajte sterilnim poklopcima i pričekajte da se ohlade.

Jam, vruća tekućina, postat će mnogo gušća kada se ohladi i stekne izražen miris jagode. Čuvamo ga u smočnici ili ormarima u kuhinji, ali ako je staklenka već otvorena, čuvamo je u hladnjaku da proizvod ne fermentira.

Gusti džem od jagoda za zimu

Sastojci

• Limunov sok - 4 žlice.-
• Jagode - 2 kg-
• Šećer - 2 kg.

Koristimo bilo koje bobice, najvažnije da odbijemo zrelu i plijesni.

Kako napraviti pekmez od recepta od jagoda za zimu

Džem prema ovom receptu može se kuhati ne samo iz svježih bobica: može se i zamrznuti, ali pravilno odmrznuti - u općem odjeljku hladnjaka ili uranjanjem posuda u hladnu vodu.

Za zimu ćemo pripremiti mirisni džem od jagoda prema uputama:

• Peremo bobice (smrznute ostavljamo onakve kakve jesu) i uklanjaju se šavovi s repovima.
• Izrežemo ih na 3-4 dijela, stavimo u tavu, napunimo granuliranim šećerom i zgnječimo guračem, rukama ili mikserom.
• Ulijte limunov sok, stavite na štednjak i stavite kuhati na jakoj vatri.
• Smanjite vatru i kuhajte džem, redovno miješajući, dok se ne zgusne.
• Izlivamo obradak od jagode u steriliziranu posudu i uvijemo sterilnim poklopcima.

Spremamo ukusan desert, koji snažno miriše na svježe jagode, u ormaru ili ostavu. Takvi pripravci ne zahtijevaju skladištenje na hladnom, ali ako je sadržaj staklenke već okusio, čuvamo ga u hladnjaku.

Propisati džem od jagoda za zimu u polaganom kuhaču

Sastojci

• Jagoda - 3 kg-
• Šećer - 2,1 kg-

• Limunska kiselina - 3 tsp.-
• Želatina - 3 tsp.

Prije kuhanja razrjeđujemo želatinu u 300 ml vruće vode i čekamo dok nabubri.

Kako kuhati ukusni džem od jagoda za zimu u polaganom kuhaču

S modernim aparatima, poput sporog kuhala, kućanice su postale mnogo lakše upravljati kuhanjem svakodnevnih i svečanih jela. Slatki deserti od bobica i voća nisu manje jednostavni za pripremu..

U ovom čudesnom uređaju kuhamo ukusni džem od jagoda:

• Bobicu isperemo, pustimo da se ocijedi u vodi i meljemo je blenderom, guračem ili ručno.
• Masu jagode pomiješamo s ostatkom sastojaka i prebacimo u zdjelu za kuhanje s više kuhanja.
• Uključujemo uređaj u načinu "Gašenje" i masu kuhamo sat vremena, uklanjajući pjenu i povremeno miješajući.

Kuhanu poslasticu izlijte u sterilne posude, razvaljajte i čuvajte na sobnoj temperaturi.

Sada je jasno kako napraviti džem od jagoda prema receptu za zimu, koristeći različite recepte, na običnom štednjaku ili u laganoj ploči za kuhanje. Odaberemo najprikladniju metodu i skup sastojaka, a obitelji pružimo ukusan desert od jagoda s finim ukusom i aromom!