Opis kultivarskih sorti kruške (williams zima)

Karakteristike sorte kruške Kure (Williamsova zima).

Vintage francuska sorta zimske kruške. Dostupna zrelost nastupa u uvjetima na Kubanu od 25. rujna do 8. listopada. Sazrijevaju sazrijevaju 15-20 dana nakon uklanjanja, trajanje skladištenja je od jednog do dva mjeseca. Kada sazrevaju, plodovi brzo postaju smeđi i kvare se, pa stoga zahtijevaju brzu primjenu, a kad sazrijevaju, cvjetaju. Plodovi se koriste za svježu konzumaciju i za preradu. U konzerviranju (kompoti) daju osrednji proizvodi - 3,5 boda.

Stablo sorte kruške Kure (zima Williamsa) je snažno rastuće, široko-piramidalne, guste, dobro lisnaste krošnje. Glavne grane protežu se od debla pod kutom od 45-50 °. Krajevi grana pod opterećenjem daju prinos. Drveće je vrlo izdržljivo. Kora na stabljici i glavnim skeletnim granama je siva, s pukotinama, na mladima - glatka, siva. Plodi uglavnom na drvetu staroj 3-4 godine, a ponekad i dvogodišnjem, kao i na sadnicama. Izbojci srednje duljine ili dugi, koljenasti, srednje debljine, svijetlosmeđi. U gornjem dijelu jednogodišnjih izdanaka kora je bordo-smeđe boje, s blagim puberom. Leća je rijetka, srednje veličine, ovalna, svijetlosiva. Pupoljci srednje veličine, konusni, šiljasti, izbočeni, tamno smeđe boje sa sivim ljuskama. Sposobnost formiranja izbojaka je dobra. List srednje veličine, gotovo zaobljen ili široko jajolik, s kratkim vrhom, tamnozelene boje, list listova je debeo, kožast, gladak, sjajan, rubovi su podignuti prema gore, vrh je savijen prema dolje, nazubljenje uz rub lista je malo, oštro. Stabljika listova mala, tanka, često bordo boje. Cvjetanje rano. Cvjetovi su prilično krupni, bijeli, s tamno ružičastim praščićima..

Plodovi sorte kruške Kure (Williams zima) su iznadprosječni (masa 160-190 g) ili krupni (200-250 g), izduženi kruškoliki, pomalo nejednaki. Do kalusa, plod se sužava u obliku trnovitog konusa. Koža je glatka, gusta, gusta, matirana, kada se uklanja, zelena, kada je zrela, svijetložuta, ponekad sa svijetlim ružičastim rumenilom i mnogim malim, slabim potkožnim točkicama. Neki plodovi imaju hrđavo smeđu traku karakterističnu za sortu, koja se proteže od čašice do stabljike. Stabljika je dugačka, srednje debljine, s zadebljanjem na mjestu pričvršćivanja grane, blago zakrivljena, kosa, čvrsto pričvršćena na plod i, u ovom trenutku, prelazi u mesnat tubercle. Ulomak kaliksa plitki je, širok, gladak, često blago zahrđen. Šalica je velika, otvorena, s velikim izduženim grlićima u obliku zvjezdice. Sjemensko gnijezdo je malo, izduženo, okruženo brojnim granulacijama. Sjemenske komore su jajolike, skučene, rijetko zasijane. Sjemenke su žuto-smeđe, izdužene. Celuloza je bijela, sočna, sitnozrnata, srednje gustoće, slatka i kisela, s blago uočljivom adstrigentnošću i kamenitim stanicama na sjemenskom gnijezdu, sa slabom aromom. Okus varira od uvjeta uzgoja od 3 do 3,5 boda. Uz rano uklanjanje, osrednjeg ukusa, na čuvanju se okus poboljšava. Plodovi sadrže krute tvari - 10,8, šećeri - 6,5, kiseline koje se mogu titrati - 0,7, askorbinska kiselina - 3,8 mg / 100 g, P-aktivni katehini - 38,6 mg / 100 g sirovine.

U uvjetima uzgoja sorta kruške Kure (Williamsova zima) relativno je zahtjevna, može rasti na svim tlima, ali bolje djeluje na laganom, dovoljno navlaženom. Karakterizira ga povećana potražnja za toplinom - u godinama s hladnim ljetima plodovi ne dobivaju dovoljan sadržaj šećera. Stablo je prilično zimsko izdržljivo i otporno na sušu. Pri zamrzavanju drveće se brzo i dobro regenerira i nastavlja obilno roditi plodove. Do kraste je srednje otporan, u epifitotskim godinama osjetljivost je iznad 2 boda.

U vrijeme plodovanja, ulazi za 5-6 godina, na dunje - 4-5 godina nakon sadnje u vrtu. Odlikuje ga visoka produktivnost. Prosječni prinos u središnjem dijelu Kubana u dobi od 17-20 godina iznosi 150-180 kg / ha, u podnožju u dobi od 24-26 godina - 200-250 kg / ha. Kruška dobro raste i donosi plod i na zalihama i na dunji. Drveće dobro raste na podlozi dunja i često prelazi u svoje korijenje. Rast sadnica u rasadniku je vrlo snažan. Koristi se u rasadnicima kao posredni umetak za sorte krušaka koje ne uspijevaju na dunje. Obrezivanje se obično svodi na prorjeđivanje grana zadebljanja u krošnji i malo skraćivanje nastavka izbojaka. Plodovi su često vezani u grozdovima i čvrsto se drže za stablo. Transportnost je dobra. Najbolji oprašivači: Williams, Clappov najdraži, Olivier de Serre. Sorta kruške Kure (Williams zima) pripada triploidima, ima sterilni pelud.

Vrijednost sorte: periodična, ali visoka produktivnost, zimska postojanost stabala, nezahtjevnost prema uvjetima uzgoja. Nedostaci: osrednji okus plodova, njihovo blijeđenje tijekom preopterećenja usjeva.

Sorta kruške Kure (Williamsova zima) zonirana je u regiji Sjevernog Kavkaza, rasprostranjena je u Dagestanu, Kabardino-Balkariji, Čečeniji i Ingušetiji, Sjevernoj Osetiji, Stavropolu i Krasnodarskom teritoriju, u svim zonama Ukrajine, u Moldaviji, Azerbejdžanu, Armeniji i srednjoazijskim republikama.