Entoloma svijetlosmeđa (sepium entoloma)

Postoji nekoliko jestivih i uvjetno jestivih enthola koji su pogodni za kuhanje vrućih jela, kiselih krastavaca i kiselih krastavaca. Entoloma svijetlosmeđa pripada njima (Entoloma sepium), glavna stvar je znati kako se razlikuje kako ne bi naletjeli na otrovne rođake, inače će obrok rezultirati teškim trovanjem.

Entoloma svijetlosmeđa (Entoloma sepium)

Entolome svijetlosmeđa - lat. Entoloma sepium

Na drugačiji način ovu gljivu nazivaju Ternovik, Entoloma sepium, Fool ili Entoloma blijedo smeđa..

opis

Šešir od gljiva

Blackthorn gradi prilično velik šešir s promjerom od 30-150 mm. Mladi šeširi izrađeni su u obliku ravnog konusa, zreliji šeširi pretvaraju se u široke stožce ili produžuju. U sredini se formira nekrotični, često spljošteni čvor..

U suhom vremenu, ljuskica na šeširu od tankih vlakana ostaje svilenkasta - suha i svijetla, u vlažnom vremenu postaje ljepljiva i tamnija. Oslikana je u žućkastim, sivo-smeđim i smeđe-žutim tonovima..

Šeširi su ispunjeni ukusnom bjelkastom pulpom koja odiše ugodnom aromom svježeg brašna.

Dna šešira prekrivena su spuštenim široko rasprostranjenim pločama srednje frekvencije. Mladi serum Entoloma ima bijele ploče, odrasla gljiva krem-ružičasta, prezreli primjerci ružičasto-smeđi.

Blijedo smeđe boje Entolome razmnožavaju se okruglim crvenkastim sporama okruglog oblika koje se nalaze u prahu ružičaste spore.

Gljiva nogu

Cilindrična vlaknasta noga Fury doseže 8–20 mm u debljinu i 30–150 mm u duljinu i može biti zakrivljena. Noge mladih gljiva pune se mesom koje nestaje kako stare.

Glatka površina nogu ima bijelu ili bijelo-krem boju.

Mjesta rasta

Entoloma svijetlosmeđe preferira planinske padine, provalije, jarke, nalaze se ispod biljnih i vrtnih biljaka. Raste obilno gdje raste stablo i grmlje šljive, trešnje, marelice, gloga i trnja. Gljiva se skuplja na tlu Kazahstana, a nastanjuje se u zapadnom Tien Shanu.

Plodovi semena Entoloma javljaju se u raštrkanim skupinama od posljednjih dana travnja do kraja lipnja. U toplijim krajevima gljiva počinje plodovati sredinom travnja..

jestivost

Blijedo smeđa boja Entoloma odnosi se na uvjetno jestive gljive: može se pržiti, koristiti kao prilog, kiselo i slano. Glavna stvar je, prije kuhanja, gljive kuhati 20 minuta u slanoj vodi i ocijediti juhu.

Prema gurmanima, najukusniji Entoloma sepium dobiva se kiselom kiselinom.

Slični pogledi i razlike od njih

jestiv

• Majska gljiva. Ima česte bjelkaste pločice koje s godinama ne postaju ružičaste, klupkastu plišastu nogu i prašak od bijele spore.

Uvjetno jestiva

• Vrt Entoloma. Također uvjetno jestiva gljiva, ali raste pod drugim vrstama drveća - ispod stabala jabuka, krušaka i kukova ruže, kao i ispod ružičastih grmlja.

Budući da je Entoloma svijetlosmeđa (Entoloma sepium) slična mnogim otrovnim ružinim platnom, bolje je da berači gljiva s malo iskustva uzdrže od njenog sakupljanja..