Maziva bijela

Među najukusnijim šumskim gljivama izdvaja se skupina leptira: jestive se vrste lako ubiraju za prženje, pirjanje i konzerviranje. Jedan od najukusnijih predstavnika ove obitelji je bijeli maslačak - jestiva gljiva atraktivnog izgleda.

Maziva bijela

Maziva bijela - lat.Suillus placidus

Na drugačiji način, takva se gljivica naziva mekani maslačak ili blijedo maslačak..

opis

Šešir od gljiva

Promjer šešira Maslačkasto blijeda doseže u promjeru 50-120 mm. Isprva šešir ima oblik u obliku konveksnog jastuka, malo kasnije postaje ravnih, a ponekad konkavnog oblika.

Šeširi su prekriveni lako odvajanjem sjajne kože, kod mladih gljiva - bjelkaste, s žućkastim rubovima, kod odraslih - žute - bijele ili bijele - sive. Tijekom kiše koža potamni do blijedo maslinove nijanse i prekrivena je tankim slojem sluzi.

"Headwear" je ispunjen tijesnim bijelim ili blijedo žutim mesom, požuteći preko cjevaste mase i dobiva ljubičasti ton ispod kože. Kad se ošteti, boja mesa postepeno postaje crvenkasta - vinska.

Dno šešira oblikovano je cjevastim slojem cijevi koje narastu od 5 do 11 mm duljine koja raste prema nogama. Oslikane su u blijedo žutu boju, koja se na kraju pretvara u žuto - maslinastu.

Meki uljni razmnožava se glatkim izduženim maslinasto-žutim sporama u prahu smeđe-oker spore.

Gljiva nogu

Uljno bijelo stvara cilindričnu, povremeno savijanju i suženje nogu promjera 7-20 mm i visine 30-90 mm. Oslikana je bijelo, žuti pod šeširom, u odrasloj dobi prekrivena je bradavicama, pretvara se u grebene i mrlje smeđe - ljubičasto - crvene nijanse.

Na nogama nema prstenova.

Mjesta rasta

Ova uljarica preferira šume s petokornim borovima na kineskom tlu, u sjevernoameričkim i europskim zemljama, a rastu i u cedrovim šumama, kedrovim patuljastim šumama i u miješanim sibirskim i dalekoistočnim šumama. Izaberite pjeskovito tlo za rast.

Gljivica urodi plodom u malim skupinama ili pojedinačno u lipnju - listopadu, na nekim mjestima plodnost se nastavlja i u studenom.

jestivost

Pulpa Maslačka blijeda odiše slabom aromom gljiva i ima neprimjetan okus. Ova gljiva spada u drugu kategoriju jestivih namirnica i koristi se u kulinarske svrhe pirjana, kuhana, pržena, soljena i kisela.

Meko ulje se može sušiti i zamrzavati. Glavna stvar je koristiti mlade gljive: pulpa zrelih gljiva brzo trunu i nije pogodna za jelo.

Slični pogledi i razlike od njih

Ova vrsta nalikuje sljedećim jestivim gljivama:

• Marsh boletus. Rijetka je jestiva vrsta koja raste u močvarnim šumama s breza: ne raste u borovima i drugim četinjačima. Gljiva se također razlikuje od one koju je ulje opisao bojom šešira: zreli smeđi boletus postaje zelenkast i čak plavkast.
• Sibirski maslačak. Razlikuje se po obliku jastuka, koji ostaje i u odrasloj dobi, žutom - maslinom ili prljavo sivom - žutom bojom. Šeširi imaju urasla smeđa vlakna. Pulpa gljiva ne mijenja boju ako je oštećena.
• Kedrovo ulje može. Za razliku od mekog maslačka, ova vrsta ima smeđi šešir u obliku jastuka, žutu ili narančastu pulpu s voćnim okusom badema. Cjevasti sloj je mnogo tamniji i oslobađa "mliječnu" tekućinu (poput površine stopala) koja se, kada se osuši, pretvara u smeđe mrlje.

Pored toga, bijeli se maslačak može lako razlikovati od svojih kolega po prisutnosti crvenkastih mrlja koje pokrivaju nogu i po karakterističnom bjelkastom šeširu.