Collibia kesten

Neke gljive, iako imaju lijepu boju, ali uzrokuju sumnju među beračima gljiva zbog jestivosti. Na primjer, kesteni s kolibrijom, karakteristične boje i masnog šešira: mnogi prolaze pored nje, i uzalud.

Collibia kesten

Collibia kesten - Collybia butyracea

Na drugačiji način, gljiva se zove Oil Colibia, Chestnut Rhodocollybia, Oily Colibia, Oily Rhodocollybia, Oil Money, Gymnopus oil, Gymnopus kesten ili Money kesten.

opis

Šešir od gljiva

Uljna kolibija ima veliku kapu, dostiga 80-120 mm u promjeru. U mladosti su šeširi hemisferični, kasnije se šire, ali ostaju konveksni, ili toliko otvoreni da se njihovi rubovi dižu. Rub, obično valovit, pukne s godinama. Na sredini šešira ostaje plosnati nasip..

"Kape" su prekrivene sjajnom masnom glatkom kožom, vlažnom u vlažnom i suhom po lijepom vremenu. Ovisno o vremenskim uvjetima, obojene su u različite boje: crvenkasto smeđa, kestena, tamno smeđa, čokoladna, smeđa - maslina, žuta - smeđa. Što je vlažnije vrijeme, tamniji je šešir. Mrlje su obično tamnije, rubovi su svjetliji: njihova boja varira od krem ​​do blijedo smeđe boje..

Zreli novac kestena postaje tamniji, osobito tuberkuli postaju tamnosmeđi ili smeđe - crni.

Šeširi su ispunjeni gustom, vodenastom mekom pulpom bijele ili žućkaste nijanse.

Dna šešira prekrivena su mnogim čestim labavim širokim pločama s neravnim nazubljenim ivicama - dugačkim i kratkim. Mladi kesten Hymnopus ima bijele ploče, zreli je sivkast.

Kolumbija kestena razmnožava se bjelkastim izduženim sporama, a dozrijevaju u blijedo ružičasti ili bijeli prah spora..

Gljiva nogu

Uljni rodokollibij stvara glatku cilindričnu pediklu koja se širi prema dolje, sužava se prema gore i doseže debljinu od 4-10 mm i visinu od 20-100 mm.

Noge nisu ispunjene pulpom i sastoje se od tvrdih vlakana, a u dnu su prekrivene bijelim micelijem. Oslikane su kestenjastim ili smeđim tonom, postupno potamnjujući prema dnu..

Mjesta rasta

Novac od nafte preferira četinjače i miješane šume s četinarskim i kiselim tlima. Plodnost je rijetko solitarna, obično gljiva raste u cijelim obiteljima..

Ovisno o klimatskim uvjetima, pada od svibnja do studenog, dok ne dođu teški mrazovi, koji čine gljivu letargičnom i beživotnom..

jestivost

Meso Rhodocollybia kestena ima vodenastu strukturu i ima vrlo slab miris plijesni, zbog čega je gljivica klasificirana kao uvjetno jestiva gljiva 4. kategorije. Mogu se jesti samo šeširi crvenkastih i smeđe-crvenih tonova, jer nakon kuhanja njihovo meso gubi plijesniv miris.

Nakon 20 minuta ključanja, masni gymnus možete pirjati, peći, soliti i marinirati. Možete ga sušiti bez prethodnog kuhanja, ali kasnije, prije upotrebe u kulinarske svrhe, gljive prvo prokuhajte i juhu ocijedite.

Slični pogledi i razlike od njih

Kostabija od kestena podsjeća na jestivu Azhiba Collibia, ali razlikuje je sivkasto smeđi ili sivozeleni šešir i jaču kašu. Novac s uljem sličan je drugim rođacima, ali njegovo stopalo na ulazu u tlo ima klupkasto proširenje, obloženo micelijem, boja koja mu je dala isto ime često je kestenjasta, a šešir masni.