Vrt entoloma

Plak ruže ima 153 vrste, od kojih je većina nejestiva, pa čak i otrovna, ali postoje vrste pogodne za hranu.

Primjerice, uvjetno jestivi entoloma je vrt koji se nakon dvadeset minuta kuhanja može dodati juhama i drugim jelima. Glavna stvar je ne brkati gljivicu s otrovnim sortama, što će pomoći u detaljnom opisu i fotografiji ove ružičaste ploče.

Vrt Entoloma

Vrt Entoloma - lat. Entoloma clypeatum

Na različit način ova se sorta naziva jestivi entomolum, štitnjača ruža-platiša, šumski entomolum, entomolum štitnjače, podmornica, cervikalni entomolum, požardelnik, entoloma trnja ili sličnikosovik.

U prijevodu s latinskog, riječ "clypeatum" znači da šešir gljive ima oblik štita.

opis

Šešir od gljiva

Promjer šešira jestive vrste Entoloma doseže 70-120 mm. Mlade gljive imaju šešir u obliku zvonastog konusa ili polutke, kod odraslih se širi neravnomjerno: neki dijelovi postaju konveksni, drugi postaju konkavni. Tamna brda ostaju usred šešira. Rubovi su obično valoviti, povremeno prelomljeni.

Boja površine je bijelo - siva, blijedo - bež, siva - smeđa i sivo - smeđa, a mijenja se ovisno o vremenskim prilikama. U suhim danima šešir svijetli i ostaje svilenkasto-vlaknast, u vlažnoj sezoni postaje ljepljiv i taman.

Šeširi su ispunjeni tijesnom pulpom, omekšavajući kako sazrijevaju, - bijeli ili pomalo smeđi. Često odiše ugodnim jelastim mirisom i okusa sličnog..

Dno šešira trombocita ruže štitnjače ispiralo je široke, oskudne, rastuće ploče s nazubljenim rubovima. Razlikuju se u različitim duljinama. Mlade ploče su bjelkaste, zrele su blijedo ružičaste, sivkasto ružičaste ili sivkasto smeđe boje. Lamelarna dna starih gljivica postaju crvenkasta.

Vrtne spore Entoloma su u ružičastom prahu.

Gljiva nogu

Šumsko deblo Entoloma ima zakrivljen cilindrični oblik, često uvijen. Promjer mu je 10-40 mm, visina - 100-120 mm. Noga mladog primjerka ispunjena je krhkom uzdužno rebrastom pulpom, ali se nakon toga prazni.

Stopala Subalicanca su bjelkaste, blijedo ružičaste ili svijetlo pepeljaste boje, dolje oslikane svjetlijom. Nema ringleta.

Mjesta rasta

Lako je upoznati vrtni entoloma na plodnim šumama s listopadnim drvećem, gdje se na livadama i travnjacima nalaze breza, planinski jasen i hrast, čak i blizu puteva i staza. Također, na osnovu imena, dobro unosi voće u voćnjacima, ispod stabla kruške i jabuke, ružičaste, trnje, šipovice i grmlje gloga.

Entoloma štitnjače prikupljen je na sjevernoameričkom kontinentu, ukrajinskim i zapadnoeuropskim zemljama. U Rusiji naseljava Lenjingradsku regiju, posebno Sankt Peterburg.

Plodovi se obično javljaju u brojnim skupinama, vrlo rijetko - sami, a javljaju se u travnju (u toplim krajevima) ili u lipnju-srpnju (u umjerenoj klimi). Gljiva može uroditi plodom u nekoliko koraka.

jestivost

Entoloma kupina odnosi se na uvjetno jestive gljive pogodne za kuhanje raznih jela nakon dvadeset minuta ključanja. Slano je i kiselo. Stanovnici zapadne Europe smatraju ovu gljivu delicijom, a stanovnici južne Rusije - tradicionalnom hranom.

Slični pogledi i razlike od njih

jestiv

• Entoloma blijedo smeđa. Odlikuje se udubljenim spuštajućim pločama i bojom kapa: oni su siva - smeđa, krem ​​i smeđe - siva s zelenim tonom. Sjajna noga uvijek ostaje bijela. Plodovi dvostruke javljaju se krajem svibnja na travnjacima, ispod vrtnih i šumskih grmlja.

nejestiv

• Entoloma se progurao. Odlikuje ga oštar miris amonijaka, boja šešira (siva, žuto-krem ili smećkasta) i razdoblja plodnosti - gljive se pojavljuju u kolovozu-rujnu.
• Entoloma otrovna. Šešir joj naraste do promjera 200 mm i ima svjetliju boju - sivkasto - krem, sivkasto - bijelu, žućkastu ili oker - sivu. Ploče mladih gljiva su žućkaste boje. Debela noga, debljine oko 30 mm, ima klupski oblik i obojena je u tonu sa šeširom. Gnojni miris proizlazi iz pulpe. Gljiva ne raste u sjevernim dijelovima Rusije.
• Proljeće Entoloma. Za razliku od Entoloma Sadovaya, proljetna je sorta obojena tamnije. Njezine karakteristične male dimenzije i druga plodna razdoblja koja se javljaju krajem travnja - drugom desetljeću svibnja.